Full English breakfast (teljes angol reggeli)

A teljes angol reggeli a brit konyha legismertebb, legkiadósabb reggelije: szalonna, kolbász, tojás, sült bab, gomba és paradicsom egy tányéron, pirítóssal. Hagyományosan hétvégén, nyugodt reggelen készítik, amikor van idő mindent egyszerre elkészíteni.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A sütőt 200 °C-ra (légkeveréses sütőben 180 °C-ra) előmelegítjük, és a kolbászokat 15-18 percig sütjük, félidőben megforgatva. ⏱ Időzítő: 15 perc
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a szalonnát közepes lángon ropogósra sütjük, majd melegen tartjuk.
3. Ugyanabban a serpenyőben a gombát és a félbevágott paradicsomot 4-5 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. ⏱ Időzítő: 4 perc
4. A sült babot külön lábasban átmelegítjük.
5. A tojásokat kevés olajon tükörtojásként vagy ízlés szerint sütjük.
6. A kenyeret megpirítjuk és megkenjük vajjal.
7. Mindent egy nagy tányéron együtt tálalunk: szalonna, kolbász, tojás, gomba, paradicsom, sült bab és pirítós.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A kolbászt süssük sütőben, mert így egyenletesen átsül, és közben a serpenyő szabadon marad a többi hozzávalóhoz.
• A tojást utoljára süssük, hogy forrón, folyós sárgájával kerüljön a tányérra.
• A gombát és a paradicsomot ugyanabban a serpenyőben süssük, ahol a szalonna sült, mert felszívják annak ízét.
• Mindent egyszerre, forrón tálaljunk, mert a reggeli lényege, hogy minden elem meleg legyen.

Gyakori kérdések

Mi kerül bele kötelezően?

A szalonna, a kolbász, a tojás és a sült bab a négy alapelem; a gomba, a paradicsom és a pirítós a leggyakoribb kiegészítők.

Elkészíthető előre?

Részben: a babot és a gombát melegíthetjük elő, de a tojást és a szalonnát mindig frissen, közvetlenül tálalás előtt süssük.

Hasonló receptek

• Fasolka po bretońsku (paradicsomos fehérbab kolbásszal) · Lengyel
• Fagioli all'uccelletto con salsiccia (zsályás paradicsomos bab kolbásszal) · Olasz
• Dou sha bao (vörösbabpasztás édes gőztáska) · Kínai
• Doujiang (házi szójatej) · Kínai
• Fehérbab sertésfüllel és chorizóval (Habichuelas con oreja) · Spanyol-portugál
• Díszes morzsás kenyér (Migas ilustradas) · Spanyol-portugál

Még több: Brit receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások