Összes recept

3421 recept magyarul tizenkilenc konyhából: reggeli, ebéd, vacsora és könnyű sütik. Hozzávalókkal, lépésről lépésre. A napi ajánlatot és a heti menüt a főoldalon találod.

⚡ Kevés időd van? Villámgyors és egyszerű receptek

Kategóriák

Levesek · Főzelékek · Pörköltek, paprikások és raguk · Tésztaételek · Saláták · Csirkés receptek · Halas és tenger gyümölcsei receptek · Sertéshúsos receptek · Marhahúsos receptek · Sütemények és desszertek · Palacsinták · Pogácsák · Torták · Rétesek és réteslepények · Fánkok · Sütőtökös receptek · Gesztenyés receptek

Konyhák

Olasz receptek · Francia receptek · Amerikai receptek · Lengyel receptek · Délszláv receptek · Görög receptek · Magyar receptek · Indiai receptek · Kínai receptek · Japán receptek · Spanyol-portugál receptek · Mexikói receptek · Közel-kelet és Kaukázus receptek · Délkelet-ázsiai receptek · Koreai receptek · Orosz receptek · Német receptek · Brit receptek · Afrikai receptek

Olasz konyha (158)

Reggeli

• Cornetti (vajas-brióstésztás kifli lekváros vagy krémes töltelékkel)
• Crostata di frutta (vaníliakrémes gyümölcstorta)
• Ciambellone (citromos-joghurtos kalácskarika)
• Torta di mele (olasz almás süti)
• Frollini (vajas teasütemény)
• Maritozzo con la panna (tejszínhabos édes zsemle)
• Torta della nonna (vaníliakrémes, fenyőmagos torta)
• Budino di riso (rizses sütemény)
• Frittelle di mele (almás fánk)
• Ricotta mézzel és dióval pirítóson
• Plumcake allo yogurt (joghurtos piskótakenyér)
• Chiacchiere (ropogós porcukros tésztaszalag)
• Bomboloni alla crema (vaníliakrémes fánk)
• Pane, burro e marmellata (vajas-lekváros kenyér)
• Granita di mandorla con brioche (szicíliai mandulagranita briósszal)
• Frittata spárgával (spárgás sült omlett)
• Rókagombás sült frittata
• Pizzaomlett mozzarellával
• Bruschetta friss mozzarellával és bazsalikommal

Ebéd

• Spaghetti al pomodoro
• Pasta all'Amatriciana
• Pesto alla Genovese
• Pasta alla Norma (padlizsános-ricottás szicíliai tészta)
• Pasta e ceci (csicseriborsós tészta)
• Pasta e fagioli (fehérbabos tésztaleves)
• Risotto alla Milanese (sáfrányos rizottó)
• Tortelli di zucca (sütőtökös töltött tészta)
• Gnocchi al burro e salvia (burgonyagombóc vajas-zsályás öntettel)
• Orecchiette con cime di rapa (fülecsketészta répalevéllel)
• Panzanella (toszkán kenyérsaláta)
• Bruschetta al pomodoro
• Focaccia Genovese (olívaolajos-rozmaringos lepénykenyér)
• Involtini di melanzane (padlizsántekercs ricottával)
• Insalata di riso (olasz rizssaláta)
• Spaghetti aglio e olio (fokhagymás-olívaolajos spagetti)
• Vajas-parmezános tészta brokkolival és dióval
• Fokhagymás-vajas garnélás spagetti (scampi)
• Spenótos-gombás pesztós spagetti
• Kolbászos-paradicsomos bazsalikomos spagetti
• Pasta alla gorgonzola (gorgonzolás-ricottás penne)
• Krémes gombás tészta fehérborral
• Nyári tészta mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal
• Lazacos-tejszínes spagetti kaporral
• Spaghetti alla puttanesca (olívás-kapribogyós spagetti)
• Olasz krémes fehérbableves
• Agnolotti in brodo (töltött tészta tejszínes húslevesben)
• Csirkés-zöldséges tésztasaláta
• Villámrizottó parmezánnal
• Rántott ravioli paradicsomszósszal
• Káposztás-rizses minestrone sonkával
• Tonhalas-kukoricás krémsajtos tészta
• Zöldséges gyorstészta paradicsommal és uborkával
• Háromszínű olasz tojáskockás húsleves
• Pizzaleves sonkával és gombával
• Vajas-sajtos fokhagymás spagetti paradicsommal
• Majonézes makaróni saláta zellerrel
• Olasz csirkegaluska-leves (quenelle brodóban)
• Pasta e patate (nápolyi krumplis tészta)
• Risotto alla zucca (sütőtökös rizottó)
• Polpette al sugo (olasz húsgombóc paradicsomszószban)
• Frittata di pasta (sült tésztás omlett maradék tésztából)
• Cannelloni ricotta e spinaci (ricottás-spenótos cannelloni)
• Ribollita (toszkán kenyeres-babos zöldségleves)
• Pasta con broccoli e salsiccia (brokkolis-kolbászos tészta)
• Fagioli all'uccelletto con salsiccia (zsályás paradicsomos bab kolbásszal)
• Salsiccia e patate al forno (sült kolbász burgonyával és paprikával)
• Pollo con peperoni (paprikás-paradicsomos csirke olasz módra)
• Zuppa di orzo e verdure (olasz árpaleves zöldségekkel és babbal)
• Insalata di ceci e tonno (csicseriborsó-tonhalsaláta)
• Piadina (vékony olasz lepény töltve)
• Pappa al pomodoro (toszkán paradicsomos kenyérkása)
• Cappelletti húsleveses tésztatáskákkal
• Angolna milánói módra, zöldségekkel
• Rizses-répás minestrone
• Paradicsomos-bazsalikomos krémleves fokhagymás pirítóssal

Vacsora

• Spaghetti alla Carbonara
• Risotto ai Funghi (gombás rizottó)
• Ossobuco alla Milanese
• Melanzane alla Parmigiana (rakott padlizsán)
• Saltimbocca alla Romana
• Lasagne al Forno
• Tagliatelle al Bolognese
• Cacio e Pepe
• Pollo alla Cacciatora (vadász csirke)
• Gnocchi alla Sorrentina
• Spaghetti alle Vongole (kagylós spagetti)
• Vitello Tonnato (borjú tonhalmártással)
• Arancini (szicíliai rizsgolyók)
• Bistecca alla Fiorentina
• Penne all'Arrabbiata
• Minestrone (olasz zöldségleves)
• Caprese saláta friss pestóval
• Porchetta (olasz fűszeres sertéssült)
• Risotto al Nero di Seppia (tintahalas fekete rizottó)
• Polenta con Ragù di Cinghiale (vaddisznóragu)
• Sült olasz húsgombócok parmezánnal
• Serpenyős lasagne
• Sült ziti (rakott tészta ricottával és mozzarellával)
• Cukkinis-sajtos rakott tészta
• Olasz kolbászos serpenyős tészta zöldbabbal
• Calzone (ricottás-sonkás töltött pizza)
• Caponata (szicíliai édes-savanyú padlizsánragu)
• Vörösboros-kapribogyós lazac
• Csirkés-baconös-brokkolis Alfredo spagetti
• Penne alla casa (krémes paradicsomos-spenótos penne)
• Burgonyagnocchi bazsalikommal és aszalt paradicsommal
• Toszkán fűszeres sült burgonya
• Virslis gyorstészta paradicsomszósszal
• Olasz vörösboros-fűszeres rizs (pilaf)
• Gyors sült darálthúsos rakott penne
• Tortellini édesburgonyás-fokhagymás mártásban
• Pasta e lenticchie (olasz lencsés tészta)
• Pollo alla pizzaiola (csirkemell paradicsommal, oregánóval és mozzarellával)
• Spezzatino con piselli (olasz marharagu borsóval)
• Parmigiana di zucchine (rakott cukkini paradicsommal és mozzarellával)
• Pasta alla boscaiola (gombás-sonkás tejszínes tészta borsóval)
• Risi e bisi (velencei borsós rizs)
• Zucchine ripiene (darálthússal töltött sült cukkini)
• Pasta al tonno (tonhalas paradicsomos tészta)
• Pasta al forno con prosciutto e piselli (sonkás-borsós rakott tészta besamellel)
• Gnocchi alla romana (sült búzadara-galuska parmezánnal)
• Sarde al forno (sült szardínia citrommal és petrezselyemmel)
• Pasta alla gricia (guanciale-s spagetti)
• Carpaccio marhából parmezánnal
• Friggione (bolognai hagymás-paradicsomos lecsó)
• Olasz vörösboros marhaoldalas
• Csirkemell marsalaborban, spárgával
• Fusilli pancettával és fűszernövényes-mogyoróhagymás tejszínes szószban
• Garnélás angolhajszál-tészta citrommal és fenyőmaggal
• Margherita pizza (házi, ropogós aljú)
• Osso buco alla milanese (milánói borjúszár)
• Pizza marinara (nápolyi paradicsomos-fokhagymás pizza)

Desszert

• Torta di ricotta light (könnyű ricottatorta citrommal)
• Torta pere e cacao (körtés-kakaós könnyű torta)
• Budino di chia al cacao (kakaós chiapuding banánnal)
• Semifreddo allo yogurt (bogyós joghurtos semifreddo)
• Biscotti integrali all'avena (teljes kiőrlésű zabkeksz)
• Cantucci light (mandulás kétszersült kevesebb cukorral)
• Crostata integrale (teljes kiőrlésű lekváros pite cukormentes lekvárral)
• Tiramisù light (ricottás-joghurtos, kevesebb cukorral)
• Torta all'arancia intera (egész narancsos mandulatorta, liszt nélkül)
• Castagnaccio (toszkán gesztenyelisztes lepény, hozzáadott cukor nélkül)
• Pesche ripiene al forno (amarettós-kakaós töltött sült barack)
• Tartufini di ricotta e cacao (ricottás-kakaós golyók)
• Crostata di ricotta e frutti di bosco (ricottás-bogyós pite zabalappal)
• Torta di polenta e limone (citromos kukoricadara-torta)
• Fragole all'aceto balsamico (balzsamecetes eper ricottakrémmel)
• Sorbetto di fragole e banana (epres-banános sorbet cukor nélkül)
• Muffin integrali alle mele (almás teljes kiőrlésű muffin)
• Torta caprese light (liszt nélküli csokoládés-mandulás torta kevesebb cukorral)
• Crema di yogurt al caffè (kávés joghurtkrém kakaóval)
• Plumcake integrale banana e noci (teljes kiőrlésű banános-diós kalács)
• Cannoli ricottakrémmel
• Olasz tejberizs fahéjjal és citromhéjjal
• Tiramisu (klasszikus olasz)
• Affogato al caffè
• Zabaglione (olasz borhabkrém)
• Stracciatella gelato (olasz tejfagylalt csokoládéforgáccsal)

Francia konyha (237)

Reggeli

• Tartine vajjal és gyümölcslekvárral
• Tartine sózott vajjal és levendulamézzel
• Tartine friss krémsajttal és lekvárral
• Avokádós tartine guérande-i sóval
• Tartine kecskesajttal és mézzel
• Tartine mogyoróvajjal és banánnal
• Házi croissant (croissant au beurre)
• Pain au chocolat (csokoládés croissant-tészta)
• Pain aux raisins (mazsolás-krémes csiga)
• Mandulás croissant (croissant aux amandes)
• Mandulás pain au chocolat
• Sonkás-sajtos croissant
• Almás táska (chausson aux pommes)
• Vajas brioche
• Csokoládédarabos brioche
• Pirított brioche vajjal és lekvárral
• Kouign-amann (breton vajas-karamellás kalács)
• Kouignette (mini kouign-amann)
• Vajas palmier (pálmalevél)
• Citromos madeleine
• Mandulás financier (barnavajas mandulasütemény)
• Gombás œufs cocotte (tejszínes sült tojás)
• Spenótos œufs cocotte
• Francia krémes rántotta (œufs brouillés)
• Fűszernövényes omlett (omelette aux fines herbes)
• Sajtos omlett (omelette au fromage)
• Croque-monsieur
• Croque-madame
• Quiche Lorraine (baconos-sajtos pite)
• Quiche florentine (spenótos pite)
• Lágytojás pirítóscsíkokkal (œufs à la coque et mouillettes)
• Cukros-citromos palacsinta (crêpes au sucre et citron)
• Nutellás-banános palacsinta (crêpes Nutella banane)
• Hajdinás galette complète (sonkás-sajtos-tojásos)
• Pain perdu fahéjjal (francia bundás kenyér)
• Görög joghurt mézzel, gyümölccsel és dióval
• Fromage blanc piros gyümölcsökkel
• Házi müzli joghurttal és friss gyümölccsel
• Házi almakompót (compote de pommes)
• Friss gyümölcssaláta (salade de fruits frais)
• Burgonyás-sajtos omlett
• Pirított bagett brie-vel, almával és pekándióvajjal

Ebéd

• Salade Lyonnaise (feldelős saláta bacon-nal és buggyantott tojással)
• Salade de chèvre chaud (melegkecskesajtos saláta)
• Salade Landaise (kacsamellel és libamájjal)
• Salade Piémontaise (burgonyás-sonkás majonézes saláta)
• Salade de lentilles au chèvre (lencsesaláta kecskesajttal)
• Salade de betteraves au chèvre (céklasaláta kecskesajttal)
• Salade d'endives aux noix et roquefort (cikóriasaláta dióval és roquefort-tal)
• Salade de haricots verts à l'échalote (zöldbabsaláta salottahagymával)
• Salade au magret fumé (füstölt kacsamellsaláta)
• Salade Parisienne (sonkás-sajtos-tojásos saláta)
• Salade de pâtes au thon et olives (tésztasaláta tonhallal és olívabogyóval)
• Salade de quinoa aux légumes grillés (kinoasaláta grillzöldségekkel)
• Velouté de potiron (sütőtökkrémleves)
• Soupe au pistou (provence-i zöldségleves bazsalikomos pistou-val)
• Potage Parmentier (póréhagymás-burgonyás krémleves)
• Velouté de champignons (gombakrémleves)
• Crème de courgette (cukkinikrémleves)
• Potage Crécy (sárgarépakrémleves)
• Velouté d'asperges (spárgakrémleves)
• Vichyssoise (hidegen tálalt póréhagymás-burgonyás krémleves)
• Garbure (délnyugat-francia káposztás-babos leves)
• Soupe de poisson provençale (provence-i halleves rouille-jal)
• Crème Dubarry (karfiolkrémleves)
• Soupe au cresson (zsázsaleves)
• Tarte aux poireaux (póréhagymás pite)
• Tarte à l'oignon alsacienne (elzászi hagymás pite)
• Quiche aux champignons (gombás quiche)
• Quiche au saumon fumé (füstölt lazacos quiche)
• Tarte au chèvre et miel (kecskesajtos-mézes pite)
• Tarte fine aux poireaux et lardons (vékony póréhagymás-szalonnás lepény)
• Tarte provençale (provence-i zöldséges pite)
• Flamiche picarde (picárdiai póréhagymás pite)
• Tarte tatin de tomates (sós paradicsomos tatin)
• Quiche aux épinards et chèvre (spenótos-kecskesajtos quiche)
• Tarte au thon et tomates (tonhalas-paradicsomos pite)
• Tarte aux courgettes et chèvre (cukkinis-kecskesajtos pite)
• Quiche au roquefort et noix (roquefortos-diós quiche)
• Tarte aux blettes (mángoldos pite, nizzai stílus)
• Jambon-beurre (klasszikus sonkás vajas bagett)
• Pan Bagnat (nizzai szendvics)
• Croque Forestier (gombás croque)
• Croque Provençal (paradicsomos-provence-i fűszeres croque)
• Sandwich au saucisson sec et cornichons (szárazkolbászos szendvics csemegeuborkával)
• Pâté-cornichon (pástétomos szendvics csemegeuborkával)
• Tartine au saumon fumé et fromage frais (füstölt lazacos tartin)
• Tartine de chèvre chaud au miel (melegkecskesajtos tartin mézzel)
• Sandwich au poulet et crudités (csirkés-nyerszöldséges szendvics)
• Merguez-frites baguette-ben (fűszeres bárányos kolbász hasábburgonyával bagettben)
• Croque au chèvre et miel (kecskesajtos-mézes croque)
• Baguette thon-mayo (tonhalas-majonézes bagett)
• Galette au jambon et champignons (sonkás-gombás hajdinapalacsinta)
• Galette aux épinards et chèvre (spenótos-kecskesajtos hajdinapalacsinta)
• Galette à l'andouille (fűszeres belsőséges kolbászos hajdinapalacsinta)
• Crêpe au poulet et champignons béchamel (csirkés-gombás bésamelmártásos palacsinta)
• Galette végétarienne aux légumes (zöldséges hajdinapalacsinta)
• Crêpe au saumon fumé et ciboulette (füstölt lazacos-snidlinges palacsinta)
• Galette complète végétarienne (sajtos-tojásos-spenótos hajdinapalacsinta)
• Crêpe forestière (erdei gombás palacsinta)
• Galette à la saucisse de Toulouse (toulouse-i kolbászos hajdinapalacsinta)
• Gratin dauphinois (fokhagymás-tejszínes burgonyagratin)
• Gratin de courgettes (cukkinigratin)
• Gratin de chou-fleur au fromage (sajtos karfiolgratin)
• Endives au jambon gratinées (sonkába tekert, gratinírozott cikória)
• Aubergines à la provençale (provence-i sült padlizsán)
• Poêlée de légumes de saison (serpenyős szezonális zöldségek)
• Purée de pommes de terre à l'ancienne (hagyományos burgonyapüré)
• Haricots verts à l'ail et au persil (fokhagymás-petrezselymes zöldbab)
• Champignons farcis (töltött gomba)
• Fenouil braisé (párolt édeskömény)
• Œufs mimosa (töltött tojás mimóza módra)
• Œufs en meurette (buggyantott tojás vörösboros mártásban)
• Piperade basque (baszk paprikás-paradicsomos tojásétel)
• Omelette paysanne (parasztos burgonyás-szalonnás omlett)
• Œufs mayonnaise (majonézes tojás)
• Omelette au chèvre et miel (kecskesajtos-mézes omlett)
• Escalope de dinde à la crème (tejszínes pulykaszelet)
• Filet de poulet à l'estragon (tárkonyos csirkemellfilé)
• Steak haché à la lyonnaise (hagymás fasírtszelet)
• Filet de merlan meunière (molnárné módra sült tőkehalrokon filé)
• Brandade de morue (provence-i tőkehalkrém)
• Andouillette grillée à la moutarde (grillezett belsőséges kolbász mustáros mártással)
• Paupiettes de veau (töltött borjúszeletek)
• Filet de saumon à l'oseille (sóskamártásos lazacfilé)
• Escalope milanaise à la française (rántott borjúszelet francia módra)
• Poulet à la moutarde (mustáros csirke)
• Blanquette de poisson (fehér halragu)
• Filet de dorade à la provençale (provence-i módra sült aranydurbincs)
• Rillettes de porc (sertés rillettes)
• Terrine de campagne (vidékies pástétom)
• Pâté en croûte (tésztában sült pástétom)
• Rillettes de canard (kacsarillettes)
• Jambon persillé (petrezselymes zselés sonka, bourguignoni módra)
• Terrine de saumon (lazacterrine)
• Assiette de charcuterie (vegyes felvágott-tál)
• Plateau de fromages français (francia sajtválogatás)
• Aligot (auvergne-i sajtos burgonyapüré)
• Socca (nizzai csicseriborsó-lepény)
• Farcis niçois (nizzai töltött zöldségek)
• Potée auvergnate (auvergne-i húsos-zöldséges egytálétel)
• Choucroute garnie (elzászi savanyú káposzta füstölt húsokkal)
• Tielle sétoise (paradicsomos-polipos pite Sète-ből)
• Pâté lorrain (lotaringiai húsos leveles táska)
• Tourte auvergnate (auvergne-i húsos-káposztás pite)
• Chou farci (töltött káposzta francia módra)
• Daube provençale (provence-i vörösboros marharagu)
• Tourte aux pommes de terre auvergnate (auvergne-i burgonyás pite)
• Petit salé aux lentilles (füstölt sertéshús lencsével)
• Le tourin (francia fokhagymaleves tojással)
• Sonkás-sajtos sült palacsinta tejföllel
• Tarbes-i saláta narancccsal, dióval és kéksajttal
• Tapenád (provence-i olívakrém) pirítóssal és tojással
• Coquillettes gratinées (sonkás-sajtos sült kagylótészta)
• Rougail saucisse (réunioni paradicsomos kolbászragu rizzsel)
• Cake salé (sós sonkás-olívás kenyérpiskóta)
• Sauté de porc aux pruneaux (aszalt szilvás sertésragu)
• Pâtes au saumon et poireaux (lazacos-póréhagymás tejszínes tészta)
• Dahl de lentilles corail (vöröslencse kókusztejjel, francia otthoni kedvenc)
• Colombo de poulet (antillai curry-s csirke burgonyával)
• Quiche sans pâte (tészta nélküli cukkinis-kecskesajtos quiche)
• Blanquette de poulet (gyors tejszínes-gombás csirkeragu)
• Soupe de pois cassés (francia zöld borsófőzelék-leves füstölt hússal)
• Riz à la tomate et au chorizo (paradicsomos-kolbászos rizs paprikával)
• Ratatouille csicseriborsóval
• Soupe de lentilles au citron et aux épinards (lencseleves citrommal és spenóttal)
• Languszta-bisque krémleves
• Normandiai pacal almapálinkás-boros szószban
• Croque monsieur (sonkás-sajtos melegszendvics)
• Escargots (fokhagymás-petrezselymes vajban sült csiga)

Vacsora

• Ratatouille (zöldségragu)
• Coq au Vin (vörösboros kakas)
• Boeuf Bourguignon (burgundi marharagu)
• Soupe à l'Oignon (francia hagymaleves)
• Quiche Lorraine (lotharingiai lepény)
• Bouillabaisse (Marseille-i halleves)
• Cassoulet (toulouse-i babos húsragu)
• Duck Confit (kacsacomb confit)
• Sole Meunière (molnárné módra készült nyelvhal)
• Steak Frites (bélszín sült burgonyával)
• Salade Niçoise (nizzai saláta)
• Hachis Parmentier (francia darálthúsos burgonyafelfújt)
• Moules Marinières (fehérboros feketekagyló)
• Blanquette de Veau (tejszínes borjúragu)
• Poulet Basquaise (baszk csirke)
• Pissaladière (hagymás-ajókás lepény)
• Tartiflette (burgonyás-sajtos rakott étel)
• Szűzpecsenye Charcutière módra
• Salmon en Papillote (lazac papírban)
• Pot-au-Feu (francia húsleves)
• Burgundi csiga fokhagymás-petrezselymes vajjal
• Dijoni mustáros töltött csirkemell
• Ropogós sült hagymás bundában sült csirkemell
• Poulet au cidre (almaboros-gombás csirke)
• Tian provençal (sült zöldségtorony kakukkfűvel)
• Bœuf aux carottes (répás párolt marhahús)
• Parmentier de poisson (halas burgonyapürés rakott)
• Poêlée campagnarde (serpenyős burgonya szalonnával és zöldbabbal)
• Gratin de poireaux au jambon (sonkába tekert póréhagyma besamellel)
• Gratin de pâtes au thon (tonhalas-paradicsomos rakott tészta)
• Émincé de porc à la moutarde (mustáros-tejszínes sertéscsíkok)
• Poulet à la provençale (paradicsomos-olívás provence-i csirke)
• Cabillaud en papillote (tőkehal pergamenben citromos zöldségekkel)
• Elzászi csirkefricassée gombával és vörösborral
• Sós paradicsomos galette leveles tésztából
• Sült kacsamell pinot noirból készült szósszal
• Bouchée à la reine (töltött leveles tésztakosárka csirkével)
• Fondue savoyarde (svájci-francia sajtfondü)
• Steak tartare

Desszert

• Clafoutis aux cerises light (könnyű cseresznyés clafoutis)
• Far breton light (breton aszalt szilvás pudingsütemény)
• Flan pâtissier sans pâte (tészta nélküli vaníliás flan)
• Petits pots de crème au chocolat light (csokoládés pohárkrém kevés cukorral)
• Tarte fine aux pommes (vékony almás lepény filotésztán)
• Poires pochées au thé (teában és vaníliában buggyantott körte)
• Mousse au chocolat light (könnyű csokoládéhab)
• Gâteau au yaourt light (francia joghurtos piskóta, pohárral mérve)
• Galettes de sarrasin aux pommes (hajdinás palacsinta mézes almával)
• Clafoutis aux abricots (sárgabarackos-mandulás clafoutis)
• Crumble pommes-poires à l'avoine (almás-körtés zabcrumble)
• Compote pommes-rhubarbe (vaníliás alma-rebarbara kompót)
• Soufflé au fromage blanc et citron (citromos túrófelfújt)
• Tarte au citron light (citromos pite zabalappal, könnyebb krémmel)
• Gâteau de semoule light (mazsolás darás puding-sütemény)
• Île flottante light (madártej könnyített változat)
• Flognarde aux pommes (almás sült palacsintatészta, limousini módra)
• Sablés à l'avoine et au citron (citromos zabos omlós keksz)
• Tuiles aux amandes light (vékony mandulás cserépkeksz)
• Verrines poire-chocolat (körtés-csokoládés túrókrémes pohárdesszert)
• Francia makaron mandulából
• Teurgoule (normandiai fahéjas tejberizs)
• Pralinpor mandulából
• Crème brûlée (égetett vaníliakrém)
• Macaron (francia mandulás habcsók-szendvics)
• Profiterol (csokoládés vízbefúvó)
• Éclair (csokoládés)
• Mille-feuille

Amerikai konyha (170)

Reggeli

• Írós amerikai palacsinta
• Áfonyás amerikai palacsinta
• Banános-diós palacsinta
• Francia pirítós juharsziruppal
• Fahéjas almás zabkása
• Sonkás-sajtos reggeli muffin
• Baconös tojásmuffin
• Tex-mex reggeli burrito
• Reggeli quesadilla
• Füstölt lazacos bagel
• Mogyoróvajas-banános toast
• Amerikai hash brown
• Sajtos gríz déli módra
• Reggeli steak és tojás
• Almás-fahéjas french toast casserole
• Ropogós amerikai gofri
• Teljes kiőrlésű gofri szerecsendióval
• Mézeskalácsos palacsinta kávéval
• Turmixolt túrós palacsinta
• Banános-diós muffin
• Áfonyás muffin
• Kukoricalisztes muffin
• Zabpelyhes-kókuszos muffin
• Csípős délnyugati tojásrántotta
• Latin-amerikai sonkás-kukoricás rántotta
• Mogyoróvajas-banános zabkása
• Házi tojásos-baconös muffinszendvics
• Amerikai vajas pogácsa (biscuit)
• Denveri omlett sonkával és paprikával
• Krémsajttal töltött bundás kenyér
• Reggeli rakott kolbásszal és baconnel
• Sütőben sült serpenyős palacsinta
• Zöldséges rántotta paradicsommal és uborkával
• Sajtos bundás kenyér szendvics
• Zabpelyhes-banános gofri (tojás és liszt nélkül)
• Éjszakai zabkása chiamaggal és bogyós gyümölccsel
• Kefires smoothie bogyós gyümölccsel és zabbal
• Deviled eggs (töltött tojás)
• Biscuits and gravy (amerikai déli pékáru kolbászos fehér mártással)
• Eggs Benedict (buggyantott tojás sonkával és hollandi mártással)

Ebéd

• Klasszikus amerikai cheeseburger
• BLT szendvics
• Amerikai csirkesaláta
• New England-i kagylóleves
• Déli sült csirke
• Pulled pork szendvics
• Buffalo csirkeszárny
• Mac and cheese
• Chili con carne texasi módra
• Cobb saláta
• Philly cheesesteak
• Grillezett csirkés wrap
• Amerikai tonhalas olvadós szendvics
• Sült burgonyás chili bowl
• Louisiana-i garnélás rizs
• Grillezett sajtos szendvics
• Reuben szendvics
• Po' boy (New Orleans-i bagettszendvics)
• Monte Cristo szendvics
• Kubai szendvics (cubano)
• Sloppy Joe (szaftos darálthúsos hamburger)
• Sajtos-babos quesadilla
• Sajtos enchilada chilis mártással
• Délnyugati fekete bab rizzsel
• Krémes kukoricaleves (corn chowder)
• Buffalo csirkeszendvics
• Muffuletta (New Orleans-i olívás felvágottas kenyér)
• Loco moco (hawaii rizstál fasírttal és tükörtojással)
• Sült pulykás-olívás tortillatekercs
• Steakes-baconös melegszendvics
• Sajtos nachos
• Coleslaw (amerikai káposztasaláta)
• Citromos-bazsalikomos tojásos krumplisaláta
• Csípős csirkés-ricottás panini
• Fokhagymás-paradicsomos cheddaros szendvics
• Grillezett zöldséges nyitott szendvics oregánóval
• Spenótsaláta tojással, baconnel és lilahagymával
• American goulash (egyedényes darálthúsos-paradicsomos makaróni)
• Chicken fajita rice bowl (fűszeres csirkés-paprikás rizstál)
• Unstuffed pepper skillet (lusta töltött paprika serpenyőben)
• Chicken tetrazzini (csirkés-gombás sajtos rakott spagetti)
• Cheeseburger pasta (egyedényes sajtburgeres tészta)
• Broccoli cheddar soup (brokkolis-cheddaros krémleves)
• BBQ pulled chicken rice bowl (szaftos barbecue csirke rizzsel és kukoricával)
• Beef and barley soup (marhahúsos gyöngyárpaleves)
• Chicken and dumplings (csirkeragu puha galuskával)
• Chicken and rice casserole (sült csirkés-brokkolis rizs sajttal)
• Lazacos-quinoás tál
• Caesar saláta (házi öntettel és fokhagymás krutonnal)
• Grilled cheese (amerikai sajtos melegszendvics)
• Clam chowder (New England-i kagylókrémleves)
• Cornbread (déli kukoricakenyér)
• Waldorf saláta
• Hot dog (amerikai)
• Tuna melt (olvasztott sajtos tonhalas szendvics)
• Lobster roll (új-angliai homárszendvics)
• Corn dog (kukoricalisztes bundában sült virsli nyárson)

Vacsora

• Sütőben sült barbecue-csirke
• Amerikai marhasült zöldségekkel
• Hálaadási pulykamell
• Sült lazac juharszirupos mázzal
• Amerikai fasírt barbecue-mázzal
• Cajun csirke rizzsel
• Sült sertésborda barbecue-szósszal
• Amerikai pulykaburger
• Jambalaya csirkével és kolbásszal
• Sütőben sült töltött paprika
• Sajtos csirkés rakott tészta
• Mézes-mustáros csirke
• Déli garnélás kukoricadara
• Sült édesburgonya chili feltéttel
• New Orleans-i vörösbab rizzsel
• Egyserpenyős darálthúsos-paradicsomos tészta
• Tacós rakott tortillával és sajttal
• Tonhalas-borsós rakott tészta
• Csirke à la King (krémes gombás csirkeragu)
• Chicken-fried steak (rántott marhaszelet fehér mártással)
• 20 perces gyors marha-sztroganov
• Curryvel fűszerezett csirkés-brokkolis rakott
• Kreol garnélaragu füstös paprikával
• Sajtos-tejfölös rakott reszelt burgonya
• Gyors csirkés-zöldséges pite
• Mákos-kekszmorzsás csirkerakott
• Babos-kukoricás tészta délnyugati módra
• Csípős csirkés tortillarakott
• Mini pizzák angol muffinon háromféle sajttal
• Mézes-mustáros borsos lazac
• Baconös zöldbab burgonyával és mandulával
• Rakott spagetti darált hússal és krémsajtos réteggel
• Chicken noodle soup (amerikai csirkés tésztaleves)
• Burrito bowl (darálthúsos-babos rizstál kukoricával)
• Salisbury steak (húspogácsa gombás-hagymás szaftban pürével)
• Swedish meatballs (tejszínes húsgombóc amerikai módra, burgonyával)
• Taco soup (tacós bab- és darálthúsleves)
• Honey garlic chicken (mézes-fokhagymás csirkecomb rizzsel és brokkolival)
• White chicken chili (fehér babos csirkés chili)
• Sausage and peppers (kolbász paprikával és hagymával, rizzsel)
• Turkey sweet potato skillet (pulykás-édesburgonyás serpenyős spenóttal)
• Lasagna soup (lasagneleves darált hússal és ricottával)
• Feketebab-burger teljes kiőrlésű zsemlében
• Házi ketchup
• Meatloaf (amerikai darált húsos cipó)
• Gumbo (louisianai csirkés-kolbászos)
• Shrimp and grits (garnéla kukoricagríz)
• Southern fried chicken (déli rántott csirke írós pácban)

Desszert

• Black bean brownies (fekete babos brownie liszt nélkül)
• Oatmeal raisin cookies light (mazsolás zabkeksz)
• Peanut butter energy bites (mogyoróvajas zabgolyók)
• Blueberry oat bars (áfonyás zabszelet)
• Crustless pumpkin pie (tészta nélküli sütőtökpite)
• Baked oatmeal cups (sült zabkása muffinformában)
• Zucchini bread light (fahéjas cukkinis kalács)
• Morning glory muffins (répás-almás-magvas muffin)
• Chickpea blondies (csicseriborsós-mogyoróvajas blondie)
• Peanut butter banana nice cream (mogyoróvajas banánfagyi)
• Strawberry shortcake light (joghurtos pogácsa eperrel)
• Chocolate mug cake light (bögrés csokis süti mikróban)
• Sweet potato brownies (édesburgonyás brownie)
• Lemon blueberry yogurt loaf (citromos-áfonyás joghurtos kalács)
• Cranberry orange muffins (narancsos-vörösáfonyás muffin)
• Peach cobbler light (barackos cobbler zabos feltéttel)
• Chia jam thumbprint cookies (chiás lekvárral töltött zabkeksz)
• Apple nachos (almaszeletek mogyoróvajjal és csokival)
• Key lime pie jars light (lime-os joghurtkrém pohárban zabmorzsával)
• Cheesecake-stuffed strawberries (krémsajttal töltött eper)
• Chocolate chip cookie (amerikai csokidarabos keksz)
• Banana bread (amerikai banánkenyér)
• Red velvet torta (vörös bársony)
• Amerikai almás pite (apple pie)
• Glazed donuts (házi fánk cukormázzal)

Lengyel konyha (105)

Reggeli

• Lengyel rántotta snidlinggel
• Burgonyalepény
• Lengyel túrós zsemle retekkel
• Vékony lengyel palacsinta túróval
• Almás racuchy
• Zabkása lengyel módra erdei gyümölccsel
• Reggeli tál sült kolbásszal, tojással és kovászos uborkával
• Rántotta kolbásszal és paradicsommal (jajecznica z kiełbasą)
• Sült kaszanka hagymás almával (kaszanka smażona)
• Gombás-sajtos zapiekanka
• Sós sonkás-sajtos naleśniki
• Mézes-fahéjas túrós kalács (drożdżówka z serem)
• Pástétomos kenyér lilahagymás uborkasalátával (chleb z pasztetem)
• Töltött tojás mustáros-joghurtos krémmel (jajka faszerowane)
• Kefires zabpehely mézes gyümölccsel (kefir owsiany)
• Vajas-kapros retekes szendvicskenyér (kanapki z rzodkiewką)
• Forgácsfánk porcukorral (faworki)
• Racuszki (lengyel írós-almás bundás palacsinta)
• Kefires hajdinakása gyümölccsel és dióval

Ebéd

• Savanyú rozsleves kolbásszal
• Vadászpörkölt (bigos)
• Töltött derelye burgonyás-túrós töltelékkel
• Árpagyöngyleves füstölt hússal
• Sertésgulyás lengyel módra
• Töltött marhatekercs hajdinával
• Pacalleves fűszeresen
• Sziléziai gombóc pörkölt szósszal és uborkasalátával
• Kapros-gombás savanyúkáposzta-leves (kapuśniak)
• Paradicsomleves rizzsel (zupa pomidorowa)
• Tejfölös uborkaleves (zupa ogórkowa)
• Tejszínes gombaleves (zupa grzybowa)
• Pierogi húsos töltelékkel, pirított hagymával
• Pierogi savanyú káposztás-gombás töltelékkel
• Sörben párolt sertéskaraj majoránnás burgonyapürével (schab duszony w piwie)
• Lencseleves füstölt kolbásszal
• Bableves füstölt szalonnával
• Vagdalt hússzelet lengyel módra köretes burgonyával (kotlet mielony)
• Rosół (lengyel csirkehúsleves cérnametélttel)
• Łazanki (lengyel kockatészta párolt káposztával és kolbásszal)
• Grochówka (lengyel borsóleves füstölt kolbásszal)
• Fasolka po bretońsku (paradicsomos fehérbab kolbásszal)
• Ryż z jabłkami (sült almás rizs fahéjjal)
• Leniwe gołąbki (lusta töltött káposzta gombócok paradicsomszószban)
• Ryba po grecku (halfilé répás-paradicsomos zöldségágyon)
• Kiełbasa w sosie cebulowym (hagymás mártásos kolbász burgonyával)
• Kotlety mielone z kurczaka (csirkefasírt kapros krumplival)
• Zupa kalafiorowa (lengyel karfiolleves kaporral)
• Placki z cukinii (cukkinis lepénykék joghurtos mártással)
• Barszcz fehér babbal (lengyel céklaleves)
• Árpakása sült zöldségekkel
• Lengyel krumplileves sárgarépával (zupa ziemniaczana)
• Żurek (lengyel savanyú rozsleves)

Vacsora

• Rántott sertésszelet lengyel módra
• Töltött káposzta lengyel módra
• Piros céklaleves
• Sült kacsa almával
• Mézes-fokhagymás sült oldalas
• Krokett húsos-gombás töltelékkel
• Sertésborda erdei gombamártásban
• Lengyel rakott húsvekni
• Hideg tál kolbásszal és kovászos uborkával (Zimna płyta)
• Kenyér sonkával és retekkel
• Hideg cékla-kefirleves kaporral (chłodnik litewski)
• Hagymás hering olívaolajban (śledź w oleju)
• Hering tejfölös-almás salátában (śledź w śmietanie)
• Rántott pontyszelet fűszeres bundában (karp smażony)
• Csirkemell fokhagymás-vajas töltelékkel, rántva (kotlet de volaille)
• Burgonyalepény pörkölttel leöntve (placek po węgiersku)
• Csirkecomb gombás-tejfölös szószban (kurczak w sosie grzybowym)
• Húsgombóc kapros-tejfölös mártásban (klopsiki w sosie koperkowym)
• Burgonyás gnocchi gombamártással (kopytka)
• Aszalt szilvával töltött sertéssült (schab faszerowany śliwkami)
• Lengyel vajas-morzsás karfiol kaporral
• Leczo (lengyel lecsó kolbásszal és cukkinivel)
• Zapiekanka makaronowa (sonkás-gombás rakott tészta)
• Zupa jarzynowa (lengyel zöldségleves)
• Kaszotto z pieczarkami (gombás gyöngyárpa-rizottó)
• Pierogi leniwe (lusta túrós galuska vajjal és morzsával)
• Gulasz z kurczaka (paprikás csirkeragu lengyel módra)
• Pieczone udka z ziemniakami (sült csirkecomb majoránnás burgonyával)
• Makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym (csirkés-gombás tejszínes tészta)
• Kapusta zasmażana z kiełbasą (pirított párolt káposzta kolbásszal)
• Bitki wieprzowe w sosie (párolt sertésszelet hagymás mártásban)
• Sült hering hagymával és citrommal (śledź pieczony)
• Kotlet schabowy (lengyel rántott karaj)

Desszert

• Sernik light (könnyű sült túrótorta skyrrel)
• Szarlotka fit (almás pite zabmorzsával)
• Racuchy pieczone (sütőben sült almás lepénykék)
• Kisiel (gyümölcsös keményítős pohárkrém)
• Budyń jaglany (kölespuding kakaóval és banánnal)
• Babka jogurtowa (könnyű joghurtos kuglóf)
• Pierniczki owsiane (zabpelyhes mézeskalács-keksz)
• Jabłka pieczone z twarogiem (túróval töltött sült alma)
• Sernik na zimno z jagodami (áfonyás hideg túrótorta)
• Ciasto ze śliwkami (szilvás joghurtos kevert)
• Placuszki z twarogu (túrós lepénykék gyümölccsel)
• Makowiec bez mąki (liszt nélküli mákos piskóta)
• Ciasteczka owsiane z żurawiną (vörösáfonyás zabkeksz)
• Batony owsiane (diós-magvas zabszelet)
• Mus jabłkowy (fahéjas almapüré-desszert joghurttal)
• Galaretka z owocami (gyümölcsös zselé joghurthabbal)
• Pączki pieczone (sütőben sült joghurtos fánkocskák)
• Ptasie mleczko fit (könnyű vaníliás-joghurtos habszelet csokoládéval)
• Kasza manna z malinami (málnás tejbegríz kevés mézzel)
• Muffinki jagodowe owsiane (áfonyás zabmuffin)

Délszláv konyha (114)

Reggeli

• Túrós rétes (burek)
• Tojásos szendvics ajvarral
• Kajmakos lepény
• Uštipci (sült tésztagombócok) kajmakkal és sajttal
• Kačamak (kukoricakása) sajttal és tejföllel
• Proja (kukoricalepény) sajttal és tojással
• Popara - szerb kenyeres reggeli
• Szalonnás rántotta kulennel
• Ajvaros-sajtos szendvics
• Gibanica (rétegezett túrós-tojásos rétes)
• Zeljanica (spenótos-túrós rétes)
• Banica (bolgár tojásos-sajtos rétes)
• Túrós štruklji (szlovén gombóc-rétes)
• Kajmakos-diós palacsinta (palačinke)
• Somun lepény mézzel és kajmakkal
• Pihtije - disznóköröm kocsonya (hideg reggeli)
• Házi ajvar frissen sült kenyérrel
• Tikvenik (bolgár tökös rétes)
• Balkáni meze-tál reggelire
• Csuski burek (sajttal-tojással töltött rántott paprika)
• Sirene po shopski (sült sajt paradicsommal, paprikával és tojással)

Ebéd

• Töltött savanyú káposzta balkáni módra (sarma)
• Fűszeres darálthús-hurkák lepénnyel (ćevapčići)
• Fűszeres bableves füstölt hússal (pasulj)
• Đuveč - zöldséges-rizses egytálétel csirkével
• Töltött paprika paradicsomos szószban (punjena paprika)
• Rizses csirkés egytálétel (piletina sa pirinčem)
• Balkáni marhapörkölt galuskával (gulaš)
• Kajmakkal töltött rántott hússzelet (Karađorđeva šnicla)
• Piletina čorba (fűszeres csirkeleves gyökérzöldségekkel)
• Goveđa čorba (marhahúsleves gyökérzöldségekkel)
• Jota (szlovén savanyúkáposztás bableves füstölt hússal)
• Tavče gravče (macedón sült bab fazékban)
• Čorba od sočiva (balkáni lencseleves füstölt kolbásszal)
• Japraci (bosnyák apró töltike savanyú káposztalevélben)
• Krumplis rakott hús (musaka krumplival)
• Kebapi (macedón fűszeres húshurkák ajvarral)
• Riblja plata (balkáni grillezett halas tál lepénnyel)
• Ćufte paradicsomos szószban rizzsel
• Sopszka saláta (bolgár paradicsom-uborka-paprika saláta sajttal)
• Sznezsanka (bolgár uborkás-joghurtos saláta dióval)
• Tarator (bolgár hideg uborkaleves)
• Boranija (paradicsomos-hagymás zöldbab joghurttal)
• Bolgár zöldségleves joghurtos-tojásos habarással
• Gyuveche (bolgár cserépedényes sajtos-kolbászos sült tojással)
• Grašak sa mesom (szerb borsóragu hússal)
• Kelj s krumpirom i kobasicom (horvát kelkáposzta burgonyával és kolbásszal)
• Pita krompiruša (bosnyák burgonyás réteslepény)
• Prebranac (szerb sült hagymás bab)
• Pilav s piletinom (csirkés-zöldséges rizs balkáni módra)
• Krompir paprikaš (szerb krumplipaprikás kolbásszal)
• Ričet (szlovén gyöngyárpás-babos egytálétel füstölt hússal)
• Tikvice u pavlaci (kapros-tejfölös cukkiniragu csirkével)
• Szvinszko sz kiszelo zele (bolgár sertéshús savanyú káposztával)
• Riblji paprikaš od oslića (paprikás hekkragu)
• Vegán pasulj (húsmentes balkáni bableves)
• Skembe csorba (bolgár pacalleves)

Vacsora

• Balkáni fűszeres húspogácsa hagymával (pljeskavica)
• Balkáni rakott padlizsán (muszaka)
• Balkáni halászlé
• Nyárson sült pácolt húskockák (ražnjići)
• Rakott savanyú káposzta kacsahússal (podvarak)
• Töltött cukkini fűszeres darált hússal (punjene tikvice)
• Grillezett pisztráng balkáni fűszerekkel
• Bosnyák fazékétel (bosanski lonac)
• Sajtos-kolbászos hideg tál lepénnyel
• Uborka-paradicsom saláta sajttal (šopska-szerű)
• Leskovački roleks (kajmakkal és sajttal töltött grillezett hústekercs)
• Punjene vinove listove (töltött szőlőlevél balkáni módra)
• Pohovani sir (rántott sajt ajvarral)
• Kranjska kolbász dinsztelt savanyú káposztával
• Mesni burek (húsos rétes tepsiben)
• Brodet (dalmát halpaprikás rizzsel)
• Sirom punjene paprike (sajttal töltött sült paprika)
• Kavarma (bolgár fazékban sült húsos-zöldséges egytál)
• Janjeći kotleti (grillezett bárányborda balkáni fűszerekkel)
• Bamija (báránypörkölt okrával balkáni módra)
• Kebapcseta (bolgár köményes grillkolbászka)
• Kjufteta (bolgár kakukkfüves sült fasírtok)
• Kjopolu (bolgár sült padlizsán- és paprikakrém)
• Bolgár muszaka (rakott burgonya darált hússal és joghurtos öntettel)
• Szupa topcseta (bolgár húsgombócleves citromos-tojásos habarással)
• Kupus sa mesom (párolt káposzta sertéshússal)
• Sataraš (szerb paprikás-paradicsomos zöldségragu tojással)
• Sült csirkecomb zöldségekkel egy tepsiben (piletina s povrćem)
• Musaka od tikvica (rakott cukkini darált hússal)
• Mućkalica (szerb sertésragu paprikával)
• Faširane šnicle u paradajz sosu (fasírtszeletek paradicsommártásban)
• Makarone sa mlevenim mesom (rakott makaróni darált hússal)
• Piletina u sosu od pečuraka (csirke gombamártásban tésztával)
• Mis-mas (bolgár paprikás-paradicsomos tojásos sajtos serpenyős)
• Sogan-dolma (bosnyák darálthússal töltött hagyma)
• Kovászos uborkás sárgaborsó-saláta
• Lepinja (szerb kelt lepény)

Desszert

• Tikvenik light (sütőtökös-diós réteslepény kevés cukorral)
• Tufahije light (diós töltött főtt alma)
• Integralne palačinke (teljes kiőrlésű palacsinta túróval és gyümölccsel)
• Kolač od jogurta (bosnyák joghurtos piskóta könnyű szirupban)
• Štrudla s jabukama (almás rétes filotésztából, kevés cukorral)
• Rogač kolač (szentjánoskenyér-lisztes kakaós kevert)
• Orasnice light (diós habcsók-keksz kevesebb cukorral)
• Medenjaci fit (mézes-fűszeres teljes kiőrlésű keksz)
• Krempita light (könnyű vaníliás krémes)
• Sutlijaš light (fahéjas tejberizs kevés cukorral)
• Pita s višnjama (meggyes réteslepény zabpehellyel)
• Kiselo mlyako s med i orehi (bolgár joghurt mézzel és dióval)
• Pečene kruške s orasima (diós-mézes sült körte)
• Kuglice od urmi i oraha (datolyás-diós kakaógolyók)
• Zobeni kolač sa šljivama (zabpelyhes szilvás sütemény)
• Lenja pita s jabukama light (lusta almás pite kevés cukorral)
• Voćni kup s jogurtom (gyümölcskehely joghurttal, mézzel és pirított dióval)
• Ravanija light (narancsos darás piskóta könnyű sziruppal)
• Mafini od rogača i banane (szentjánoskenyeres-banános muffin)
• Pečeni sir s medom (sült túrókocka mézzel és fahéjjal)

Görög konyha (104)

Reggeli

• Görög joghurt mézzel és dióval
• Sztrapatszada (paradicsomos-fetás rántotta)
• Görög omlett fetával, paradicsommal és cukkinivel
• Bugatsa krémmel
• Tiropita (sajtos leveles táska)
• Koulouri Thessalonikis (szezámmagos kenyérkarika)
• Loukoumades (mézes fánkgolyók)
• Nagymama reggelije
• Dakos (krétai árpakenyeres saláta)
• Portokalopita (narancsos-joghurtos filotészta-sütemény)
• Reggeli mezze tál
• Sült halloumi mézzel
• Mizítra friss sajt mézzel és fügével
• Trahanasz-leves
• Galaktoburéko (vaníliakrémes filoteszta-sütemény)
• Teljes kiőrlésű pita hummusszal, uborkával és paradicsommal
• Frappé (hideg habos görög kávé)

Ebéd

• Horiatiki (görög saláta)
• Tzatziki és pirítós pita
• Szpanakopita (spenótos-fetás pite)
• Fakész (görög lencseleves)
• Fasolada (görög fehérbableves)
• Revíthosz szúpa (csicseriborsó leves)
• Gigantesz plakí (sült óriásbab paradicsomos szószban)
• Dolmadesz (töltött szőlőlevél)
• Csirkés szuvlaki pitában
• Keftedesz tzatzikivel (görög fasírt)
• Melitzanoszaláta (padlizsánkrém)
• Szagánaki (sült sajt)
• Hórta (párolt vadzöldek)
• Fava (szantorini sárgaborsó-krém)
• Görög csirkés-fetás tortillatekercs
• Spenótos-joghurtos lepénykék (spanakokeftedes)
• Gyors humusz konzerv csicseriborsóból
• Fetával töltött csípős hamburger
• Fasolakia (görög paradicsomos zöldbab burgonyával)
• Kritharaki me kotopoulo (sütőben sült csirke orzo tésztával)
• Soutzoukakia (köményes görög húsrudak paradicsomszószban)
• Papoutsakia (darálthússal töltött padlizsán besamellel)
• Kotopoulo me bamies (paradicsomos csirke okrával)
• Prasorizo (póréhagymás rizs citrommal)
• Kotosoupa avgolemono (citromos-tojásos csirkeleves rizzsel)
• Kolokithopita (cukkinis-fetás réteslepény)
• Kotopoulo me hilopites (csirke tojásos kockatésztával)
• Kotopoulo pilafi (görög csirkés rizs paradicsommal)
• Briám (görög sült zöldségek olívaolajjal)
• Spanakopita (görög spenótos-fetás pite)
• Saganaki (sült sajt)

Vacsora

• Muszaka
• Pasztíció
• Gemísztá (töltött paradicsom és paprika)
• Sztifádó (marhapörkölt gyöngyhagymával)
• Kleftikó (fóliázott, lassan sült bárány)
• Gyros tányéron
• Arni lemonato (citromos-oregánós sült bárány burgonyával)
• Psari plaki (sült hal zöldségágyon)
• Garidesz szaganaki (garnéla paradicsomos-fetás szószban)
• Kotopoulo lemonato (citromos-oregánós sült csirke burgonyával)
• Htapódi sztín szhára (grillezett polip)
• Bakaliáros skordaliá (rántott tőkehal fokhagymás krumplipürével)
• Hoirinó szuvlaki tányéron (sertés nyársak)
• Spetsofái (fűszeres kolbászos-paprikás egytálétel)
• Youvetsi (orzo tésztás marharagu cserépedényben)
• Görög fűszeres grillcsirke mentával és oregánóval
• Rozmaringos-fokhagymás sült halfilé ecetes mártással
• Fűszernövényekkel töltött grillezett egész hal
• Kotopoulo kapama (fahéjas-paradicsomos párolt csirke)
• Youvarlakia (görög rizses húsgombócleves citromos-tojásos mártással)
• Arakas latheros (görög olajos borsóragu répával)
• Makaronia me kima (görög fahéjas darálthúsos spagetti)
• Imam bayildi (paradicsomos-hagymás töltött padlizsán)
• Kolokithokeftedes (cukkinis-fetás görög fasírtok)
• Spanakorizo (görög spenótos rizs citrommal)
• Lahanorizo (paradicsomos káposztás rizs)
• Kotopoulo kokkinisto (paradicsomos-fahéjas csirke tésztával)
• Biftekia me patates (görög fasírtok burgonyával egy tepsiben)
• Patates yahni (paradicsomos görög burgonyaragu)
• Hortosoupa (görög zöldségleves citrommal és olívaolajjal)
• Tahinis csicseriborsó-tál sült zöldségekkel
• Souvlaki (görög nyárs, tzatzikivel)
• Pastitsio (görög rakott makaróni)
• Gemista (görög töltött paradicsom és paprika)
• Stifado (görög marhapörkölt gyöngyhagymával)

Desszert

• Yiaourtopita (görög joghurtos-citromos torta, liszt nélkül)
• Karydopita light (diós-fahéjas piskóta könnyű mézes sziruppal)
• Melomakarona light (olívaolajos-narancsos mézes keksz)
• Revani light (joghurtos darás sütemény citromos sziruppal)
• Milopita (görög almás sütemény olívaolajjal)
• Galatopita light (tészta nélküli görög tejes pite)
• Sika psita me meli (mézes-kakukkfüves sült füge joghurttal)
• Fagyasztott joghurtos gyümölcslap (frozen yogurt bark)
• Tahinis-mézes keksz szezámmaggal
• Pasteli (mézes szezámszelet)
• Lathopita (narancsos-olívaolajos kevert)
• Citromos-joghurtos mousse sütés nélkül
• Moustokouloura light (mustos-fűszeres kekszkarikák)
• Halvas simigdalenios light (olívaolajos darás halva kevesebb cukorral)
• Karpouzopita (görög görögdinnyés-mézes lepény)
• Joghurtos panna cotta mézzel és kakukkfűvel
• Amygdalota light (mandulás habcsók-süti kevesebb cukorral)
• Mini baklava tekercsek kevés mézzel
• Joghurtos-barackos jégkrémrudak (pagota yiaourti)
• Portokali me kanella (fahéjas-mézes narancs pisztáciával)
• Galaktoboureko (görög tejbepuding-rétes sziruppal)

Magyar konyha (908)

Reggeli

• Rántotta kolbásszal és paradicsommal
• Tejbegríz mézzel és fahéjjal
• Túrós palacsinta
• Zsíros kenyér lilahagymával
• Bundáskenyér fahéjas cukorral
• Sonkás-sajtos omlett
• Kakaós csiga
• Zabkása gyümölccsel és mézzel
• Rizses tejleves
• Szalonnás rántotta
• Hagymás rántotta
• Sonkás rántotta
• Rántotta sajttal
• Zöldséges rántotta (paprikás-paradicsomos)
• Sonka tojással (Ham and eggs)
• Garnélarákkal töltött tojás
• Sonkás-sajtos töltött tojás
• Húsos-sonkás töltött tojás tejfölben sütve
• Sajtos buggyantott tojás
• Metélt rántotta sonkával
• Húsos omlett
• Szardíniás tojásos burgonya
• Tojásos-sajtos burgonya
• Sonkás sajtfelfújt
• Sajtfelfújt
• Sonkás túrófelfújt
• Tejfölös-vajas tojásfelfújt
• Sajtos-tojásos lepény sonkás-gombás töltelékkel
• Sajtkrémes szendvicsvajkrém
• Tojásos vajaskenyér
• Libamájpástétomos szendvics
• Szardellás vajkrémes szendvics
• Kaviáros vajaskenyér
• Sonkás rétegzett szendvicsszeletek
• Körözött (fűszeres juhtúrós kence)
• Rántotta
• Bundáskenyér (bundás zsemleszeletek)
• Gyümölcssaláta reggelire
• Sonkás palacsinta
• Sajtos burgonyafánk
• Élesztős tepertős pogácsa
• Hajtogatott vajas pogácsa
• Burgonyás pogácsa
• Császármorzsa mazsolával
• Vékony palacsinta narancsos-vaníliás gyümölcsraguval
• Joghurtos-tojásos lángos
• Zabkása túróval és dióval
• Parmezános tükörtojás
• Böjtös tojás
• Tojás Willeroy módra
• Hideg töltött tojás
• Sonkás omelette
• Császár-omelette
• Tojáslepény gombás töltelékkel
• Tojásos lepény töltött gombával
• Tojástekercs
• Töltött tojás tejfölös-paprikás mártásban sütve
• Olasz rántotta
• Tojáslepény sonkával vagy parmezánnal
• Légies tojáslepény parmezánnal
• Tojás normandi módra
• Molnár-kalács
• Sós rudacska
• Sonkás kifli
• Sajtos cakes
• Pogácsa
• Tepertős pogácsa élesztővel
• Tepertős pogácsa
• Sódaras pogácsa
• Kétféle sütemény turós tésztából
• Burgonya-pogácsa (századfordulós recept)
• Zsíros pogácsa
• Burgonya-rudacskák
• Hájas pogácsa
• Mikádó kenyérke
• Vajas pogácsa (századfordulós recept)
• Kuglóf (Kugelhupf)
• Gráci kuglóf
• Kalács-tészta
• Zsemlye
• Brioche
• Brioche (eredeti)
• Kis fonatos kávéhoz
• Kenyérsütés forrázattal
• Kenyérsütés burgonyával
• Forrázott kenyér
• Polgári kenyérsütés
• Élesztős sütemény kávéhoz

Ebéd

• Gulyásleves
• Paprikás csirke nokedlivel
• Töltött káposzta
• Halászlé szegedi módra
• Bableves füstölt csülökkel
• Vadas marhahús tarhonyával
• Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
• Székelykáposzta
• Erőleves (tiszta húsleves)
• Házi alaplé marhahúsból (húsleves)
• Vegyes zöldségleves báránnyal vagy borjúhússal
• Tyúkleves felvert galuskával
• Csirkeaprólék-leves rizzsel (raguleves)
• Paradicsomleves rizzsel
• Krumplileves tejföllel
• Sóskaleves tejföllel
• Kaporleves tejfölösen
• Zöldborsóleves tejföllel
• Almaleves
• Zeller-krémleves
• Burgonyakrémleves
• Citromleves
• Sertéspörkölt
• Sertéskaraj szeletekben, fokhagymával (Cotelette)
• Rántott sertésszelet
• Malactokány
• Malacpörkölt
• Juhtokány (birkatokány)
• Juhpörkölt
• Báránytokány
• Báránypörkölt
• Csirkepörkölt
• Nyúlpörkölt
• Rántott csirke
• Vegyes halpaprikás
• Paradicsomos rizs tojással
• Rántott sajt
• Vajas karfiol
• Sajtos sült karfiol
• Zellergratin sajttal és tejföllel
• Kalarábégratin
• Rántott krumplirudacskák
• Sonkás burgonyafánk
• Mustáros heringsaláta
• Fűszeres pácolt hering
• Heringkrém kenyérre
• Heringes burgonyasaláta
• Halsaláta majonézzel
• Sült szardínia tésztában
• Paradicsomsaláta
• Paprikasaláta
• Uborkasaláta
• Tejfölös uborkasaláta
• Céklasaláta
• Hagyományos burgonyasaláta
• Vöröskáposztasaláta hidegen
• Nyerskáposztasaláta
• Hússaláta maradék hússal
• Heringsaláta
• Narancssaláta
• Burgonyapüré
• Parmezános rizottó
• Makaróni olaszosan (zöldborsós, parmezános)
• Sóska főzelék
• Sajtos makaróni
• Tojásos makaróni
• Sajtos-túrós galuska (felvert galuska)
• Nyers burgonyagaluska sajttal
• Burgonyás nudli zsemlemorzsával
• Szalonnás zsemlyegombóc sajttal
• Sajtos puliszka formában
• Káposztás palacsinta
• Sonkás rétes
• Rókagombapaprikás tejföllel
• Túrós derelye pirított vajjal
• Szilvás gombóc fahéjas morzsával
• Sajtos galuska pirított hagymával (Kasnocken)
• Zöldborsófőzelék fasírttal
• Lencsefőzelék virslivel
• Sárgaborsófőzelék pirított hagymával
• Brassói aprópecsenye
• Rizses hús
• Paradicsomos húsgombóc krumplipürével
• Bakonyi csirkemell (gombás-tejfölös csirke)
• Palócleves
• Babgulyás
• Lencsefőzelék tojással és uborkával
• Zöldséges bableves zellerrel (húsmentes)
• Tökmagos-sárgarépás krémleves
• Rozmaringos sült harcsafilé párolt zöldségekkel
• Erőleves zöldségekkel (alaplé)
• Árpagyöngyleves
• Gulyásleves galuskával (borjú- és sertéshúsból)
• Almaleves tojássárgával és tejszínnel
• Rántott leves
• Leves Colbert-módra
• Paradicsomleves csirkével
• Tápiókaleves
• Tisztított leves zöldséggel
• Köménymagos leves
• Olasz leves
• Áttört burgonyaleves
• Tiszta erőleves (konszomé)
• Halikraleves
• Savanyú tojásleves
• Paradicsomleves friss paradicsomból
• Paradicsomleves konzerv paradicsomból
• Áttört lencseleves
• Áttört spárgaleves
• Spárgaleves ép csúcsokkal
• Zöldborsókrémleves
• Tört tojásos leves
• Savanyúkáposzta-leves halikrával
• Sárgaborsó-leves
• Áttört bableves
• Káposztaleves kolbásszal
• Velőleves pirított zsemlével
• Velőleves rizzsel és gombával
• Zöldségleves tojássárgával
• Zöldségleves rizzsel
• Barnaleves
• Leves matrózmódra
• Burgonyaleves húslevessel
• Borleves
• Sóskaleves
• Kelvirágleves rizses galuskával
• Kelvirágleves pirosrántással
• Becsinált csirkeleves galuskával
• Becsinált halleves
• Szárnyasaprólék-leves
• Habart leves
• Leves tojáslepénnyel
• Vastag metéltleves
• Zöldborsóleves sült borsótésztával
• Májpüréleves
• Katalin-leves
• Libamáj-pástétom
• Makaróni-pástétom
• Velős-pástétom
• Rizs-pástétom
• Vajastészta-korong
• Burgonya-croquette
• Gombás vagdalék (ragout)
• Halvagdalék (ragout)
• Borjuvagdalék (ragout) kagylókban
• Burgonyával takart vagdalt hús
• Töltött tök
• Csirke-galantin
• Borjuszeletkék libamájjal
• Libaaprólék rizzsel
• Burgonya cotelette-alakra
• Libamáj-croquette
• Huscroquette
• Galantin
• Hamis osztriga
• Tejpép (beschamel)-cotelette sonkával
• Töltött kelvirág
• Kádkák vagdalékkal
• Kolozsvári káposzta vajas tésztában
• Pástétomocskák vagdalékkal
• Croquettek tölcsér alakban
• Tejpép (beschamel)-croquet
• Makaróni-kádka
• Borjúmirigy-kolbászkák
• Borjúmirigy-krokett másképp
• Hús-pudding
• Húskádkák kirántva
• Aspikban fagyasztott libamáj és sonka
• Vagdalék-pástétom vajas tésztás koszorúban
• Nyúl-pástétom
• Sonkás makaróni pirítva
• Kolbászka vajas tésztában
• Törthus-szeletkék zöldborsóval
• Pirított kelvirág (karfiol)
• Spárga vajas mártással
• Pörkölt vastag metélttel (Rác étel)
• Lencse-püré vajas tésztában
• Nyúlvagdalék (ragout) tojással
• Tök tejfölösen, pirítva
• Burgonyafánk
• Töltött kucsmagomba
• Gombás palacsinta kirántva
• Sonkás cotelette
• Fekete gyökér vajas morzsával
• Kelkáposzta rántva
• Tojással berakott burgonya
• Kelvirág vajas mártásban, gesztenyével
• Sertésvese velővel
• Articsóka fehér mártással
• Burgonya-pudding
• Pármai pudding
• Velős fánkok
• Uborkamártás
• Almamártás
• Piszkemártás (zöldborsós mártás)
• Áfonyamártás
• Madeira-mártás paradicsommal
• Hagymamártás
• Szardellamártás
• Paradicsommártás
• Madeira-mártás
• Meggymártás
• Sóskamártás
• Céklamártás
• Kapormártás
• Ecetes torma
• Tejes torma
• Narancsos torma
• Zsemlyemártás
• Mustármártás
• Gombamártás
• Savanyú gombamártás
• Gombamártás másképp
• Szarvasgombamártás
• Hollandi mártás
• Cumberland-mártás melegen
• Béarnaise-mártás
• Rákvajmártás
• Vadmártás
• Mayonnaise-mártás
• Tartármártás
• Tartármártás tejfellel
• Ravigotte-mártás
• Sült csuka
• Fogas burgonyával
• Vajban sült fogas
• Szardellás harcsa
• Fogas rizzsel
• Fogas szardellával
• Halpaprikás
• Fogas Chambord módra
• Rác hal
• Töltött csuka
• Pirított fogas francia módra
• Tokszeletek
• Halszeletek hidegen
• Tengeri rák halszeletekkel hidegen
• Halfőzés (klasszikus főtt hal pácban)
• Formába fagyasztott hal
• Aspik (átlátszó kocsonya csontból)
• Tökfőzelék
• Zöldborsófőzelék
• Burgonyafőzelék
• Kalarábéfőzelék
• Sóskafőzelék
• Konzerv-zöldborsófőzelék
• Szárazborsófőzelék
• Sárgarépafőzelék
• Paradicsomos burgonya
• Kelkáposztafőzelék szalonnával
• Podlupkafőzelék (vékonyra vágott, fiatal káposztalevél-főzelék)
• Töltött piros paprika tejfeles lében
• Cukorrépafőzelék
• Vegyes főzelék
• Almás káposzta
• Zöldbabfőzelék
• Székelygulás
• Salátafőzelék
• Lencsefőzelék
• Töltött burgonya
• Töltött káposzta tejfölös rántással
• Burgonya kelvirággal (karfiollal)
• Rizzsel berakott káposzta
• Rizskorongos borsó tojással
• Töltött kalarábé
• Töltött kelkáposzta
• Paprikás burgonya
• Paraj-(spenót)-főzelék
• Velős zsemlye
• Kolozsvári káposzta
• Vörös káposztasaláta
• Burgonyasaláta
• Kelvirág-(karfiol-)saláta
• Spanyol saláta
• Fejessaláta
• Zöld saláta
• Vegyes zöldség-(macedoin)-saláta
• Párisi halsaláta
• Szilvakompót
• Almakompót
• Tojás-lepény
• Sajtos polenta
• Csehpimasz (dalkedli)
• Főtt dararétes
• Sonkás tészta
• Turós csusza házi tésztával
• Kockatészta káposztával
• Juhturós tészta
• Burgonya-metélt (sodralék)
• Sonkás rétes tojásos-tejfölös töltelékkel
• Sonkás pite
• Házi rétestésztás káposztás rétes
• Paradicsomszósz eltevése télire
• Sóska eltevése télire
• Savanyú uborka eltevése
• Házi friss sajt (túró) oltóval
• Csipetke
• Nokedli (galuska)
• Jókai bableves (füstölt csülkös)
• Káposztás kocka (sonkás, borsos)

Vacsora

• Lecsó kolbásszal
• Hortobágyi húsos palacsinta
• Rakott krumpli
• Krumplifőzelék virslivel
• Zöldbabfőzelék fasírttal
• Rántott sajt burgonyapürével és tartármártással
• Sonkás-tojásos rakott tészta
• Hideg vacsora tál felvágottal és sajttal
• Paradicsomos-uborkás saláta sonkával
• Mákos metélt
• Halászlé (halleves paprikásán)
• Gombaleves tejföllel
• Marhapörkölt
• Rostélyos pirított hagymával
• Beefsteak hagymával
• Bélszínfilé tükörtojással
• Egészben sült fasírt (fasírozott)
• Töltött marhafelsál zöldséges szafttal
• Hátszínszeletek tejfölös hagymás mártásban
• Egészben sült borjúpecsenye
• Rántott borjúszelet (bécsi szelet)
• Borjúpörkölt
• Borjúmájpörkölt hagymásan
• Egyben sült sertéskaraj
• Ropogós bőrű sertéskaraj
• Párolt sertéscomb
• Fokhagymás, spékelt báránycomb
• Báránycomb sülve, hagymával
• Egészben sült csirke
• Egészben sült pulyka (vagy nagy pulykamell)
• Egészben sült liba
• Sült kacsa
• Vadas őzfilé (őzcomb lisztben sütve)
• Citromos nyúlszeletek
• Rántott harcsa
• Lisztben sült ponty
• Sült pisztráng
• Hidegen tálalt főtt hal hagymás-ecetes öntettel
• Hidegen tálalt hal tartármártással
• Töltött süllő vagy csuka
• Fűszeres pácolt sült hal maradékból
• Fogas (vagy más nemes fehér húsú hal) hollandi mártással
• Töltött paprika
• Töltött paradicsom rizzsel
• Lecsó
• Székelygulyás
• Kolozsvári rizses káposzta
• Paprikáskrumpli tejföllel
• Zöldbab pörkölt módra
• Túrós csusza
• Sajtos metélt
• Diós metélt
• Orosz saláta (majonézes vegyes saláta)
• Töltött uborka roastbeeffel
• Házi tészta hússal és zöldséggel
• Burgonyagombóc sonkával vagy gombával töltve
• Húsos leveles lepény
• Töltött hengerek leveles tésztából
• Káposztás rétes
• Zsemlegombóc petrezselyemmel
• Kapros tökfőzelék
• Spenótfőzelék főtt tojással
• Kelkáposztafőzelék
• Tarhonyás hús
• Káposztás tészta
• Krumplis tészta (grenadírmars)
• Gombapaprikás nokedlivel
• Rakott karfiol darált hússal
• Frankfurti leves
• Hagymás csirkemáj burgonyapürével
• Tepsis csirkecomb krumplival
• Sült ponty zöldségágyon
• Savanyú káposztás-babos tál olívaolajjal
• Vesepecsenye Colbert-módra
• Strassburgi vesepecsenye
• Vesepecsenye libamájjal töltve
• Vesepecsenye vadasan
• Vesepecsenye olaszosan
• Vörösborban párolt felsár
• Cigánypecsenye
• Roston sült vesepecsenye
• Beefsteak
• Wellington vesepecsenye
• Vesepecsenye kertészmódra
• Sodrott hús, levesben főtt
• Vagdalt hús sertéshálóban
• Vagdalthús-pogácsa
• Vajas tésztával bevont vagdalt-hus
• Felsár göngyölve
• Levesben főtt fehérpecsenye, párolva
• Főtt hús, zsírban átsütve
• Rumsteak (hátszinszelet)
• Strassburgi beefsteak
• Stefánia-sült
• Hamis nyúl (marhahústekercs)
• Felsár párolva
• Gombával párolt felsár
• Felsár erdélyiesen
• Töltött felsár párolva
• Rumsteakszelet tejfeles lével
• Töltött rostélyos
• Roastbeef
• Párolt felsárszelet
• Töltött felsár
• Roastbeef tejfeles lével
• Eszterházy-rostélyos
• Szalonnával tűzdelt vesepecsenye-szelet
• Főtt marhahús burgonyával
• Beefsteak sertéshálóban
• Sodrott párolt hús
• Vagdalt beefsteak hálóban
• Borsos szelet
• Vesepecsenye-szeletek (filet) libamájjal
• Rostélyos pecsenyelével leöntve
• Stiriai jérce
• Kacsasült
• Töltött csirke (magyaros)
• Kirántott csirke
• Tüzdelt fiatal csirke, sülve
• Csirkebecsinált zöldséggel
• Borjuoldalas vagy lapocka töltve
• Paprikás borjuszelet
• Borjucomb szarvasgombával
• Bundázott (panírozott) borjuszelet
• Töltött borjucomb
• Borjupaprikás
• Borjú- és libamáj-szeletek koszorúban
• Borjubordás (cotelette) kirántva
• Borjucomb francia módra
• Borjucomb szalonnával tűzdelve
• Egyszerű borjúpörkölt
• Borjufricandeau
• Borjutekercsek
• Borjubecsinált tárkonnyal
• Sertéskaraj
• Sertéskaraj kirántva
• Rácpörkölt
• Párolt fogoly vajjal
• Őzcomb
• Nyúl- vagy őzcomb vörös borral
• Őzszeletek (filet)
• Pácolt nyúl

Desszert

• Fitt zabpelyhes túrós pite (könnyített Rákóczi-túrós)
• Almás-fahéjas zabszelet
• Fitt répatorta joghurtos-túrós krémmel
• Meggyes-joghurtos kevert teljes kiőrlésű liszttel
• Túrós-barackos zabkosárkák
• Fitt mákos-almás zabszelet
• Sütőtökös-fahéjas muffin
• Banános-zabos keksz (cukor nélkül)
• Epres túrótorta zabalappal, sütés nélkül
• Szilvás-fahéjas zabmorzsás
• Cukkinis-kakaós fitt kevert
• Könnyű almás pite teljes kiőrlésű tésztával
• Diós-mézes zabgolyók sütés nélkül
• Zabpelyhes túrógombóc fahéjas-joghurtos öntettel
• Körtés-gyömbéres sült zabkása szeletekben
• Kakaós-banános túrókrém pohárdesszert
• Rebarbarás-joghurtos morzsasüti
• Citromos-joghurtos bögrés süti light
• Könnyű meggyes lepény zabos tésztával
• Könnyített mákos guba zabtejjel és kevés mézzel
• Vaníliás kifli csokiba mártva
• Élesztős kifli lekváros vagy diós töltelékkel
• Zsemlyepudding
• Gesztenyepudding
• Csokoládépudding
• Pudding keletiesen
• Gesztenyepuddingocskák
• Marokkói pudding (Vezuv)
• Zsemlyepudding mandulával és boros öntettel
• Francia pudding
• Böjtös pudding
• Indiai hideg pudding
• Tejfeles felfujt
• Turbánfelfujt (soufflée)
• Tejpép-(beschamel)-felfujt
• Csokoládéfelfujt Emich Gusztávné receptje szerint
• Csokoládéfelfujt (más módon)
• Citromfelfujt
• Áttört citromfelfujt
• Narancsfelfujt
• Felfujt (sós)
• Egyszerű csokoládéfelfujt
• Jégpudding
• Kávéfelfujt
• Kávépudding
• Caramelpudding
• Szerecsen ingben
• Punchpudding
• Pudding a la Nesselrode (hideg)
• Habbal takart szilva
• Sváb tészta
• Darapudding
• Mandolapudding
• Ananászpudding
• Farsangi fánk
• Tejfeles fánk
• Burgonya-fánk
• Rózsa-fánk
• Toló-fánk
• Fahéjas fánk
• Krém-fánkocska
• Borzas fánk
• Csokoládé-fánk
• Kávé-fánk
• Részeg kisasszonyok
• Strassburgi fánk
• Pozsonyi dióspatkó
• Mákos rud
• Hajlitott írós tészta
• Arany-galuska
• Hurka-tészta
• Piskóta-galuska
• Gomba-tészta
• Fickó (Spitzbub)
• Diós-béles
• Szilvás-lepény
• Négyszer sodrott vajas tészta
• Krémes pite
• Orosz-lepény
• Germán-lepény szilvával
• Cseresznyés lepény
• Turós lepény
• Rántott palacsinta almával
• Kirántott alma
• Diós metélt habbal bevonva
• Turós gombóc
• Palacsinta turóval töltve
• Palacsintához diótöltelék
• Szilvaízes derelye
• Tejben főtt metélt
• Metélt formában
• Szilvás gombóc
• Kukorica-málé
• Almás rétes
• Tejfeles rétes
• Cseresznyés rétes
• Almás pite
• Mákos pite
• Ischli fánk
• Sütött tésztafánkocska
• Kálvinista menyország
• Dorongfánk-tészta
• Hideg élesztős tészta
• Turós takart (bukta)
• Habgaluska (hólabda) vaníliasodóban
• Habos rizspuding kandírozott gyümölccsel
• Rétegzett csokoládés rizskupola
• Gesztenyepüré tejszínhabbal
• Kávé-charlotte
• Angol citromhab (vipsz)
• Cukormázzal bevont gesztenye (croque en bouche)
• Mogyoró-créme
• Eper-créme
• Kávé-créme
• Cukrozott gyümölcs-parfait
• Jeges csokoládé
• Narancs-créme kivájt narancshéjban
• Angol créme narancshéjjal és citrommal
• Meggy-créme csokoládéval és piskótával
• Vanília-créme
• Puncs-créme
• Dinnye-alakú créme
• Karamellkrém
• Kávé-parfait
• Gesztenye-parfait
• Mogyoró-parfait
• Vanília-parfait
• Fehér créme
• Mogyoró-fagylalt
• Vanília-fagylalt
• Jeges kávé
• Citromfagylalt (granité)
• Eper- vagy málnafagylalt
• Jégpunch (Román puncs)
• Mártott krémgolyók csokoládés és rumos bevonattal
• Pezsgős bor-kocsonya
• Málnasörbet
• Citromzselé
• Vaníliazselé
• Lángolt (flambírozott) citromfagylalt
• Teakrém
• Csokoládézselé
• Görögös rizses mandulaédesség
• Marcipán-gyümölcs
• Barackíz-mandulacsemege
• Csipkebogyó-cukorka
• Törökméz
• Krémes csokoládéfudge
• Cukrozott (kandírozott) gesztenye
• Pralinet-torta
• Gesztenye-torta
• Diós-torta
• Narancs-torta
• Vaníliás torta tojás nélkül
• Homok-torta
• Mokka-torta
• Mogyoró-torta krémmel töltve
• Narancskrém-torta
• Pischinger-torta
• Japán-torta
• Kenyér-torta
• Dió-torta Gerbeaud módra
• Kenyér-torta (más módon)
• Palugyay-torta (klasszikus gesztenyetorta)
• Citronát-torta
• Punch-torta
• Schnabi-torta
• Kávé-torta
• Mogyoró-torta
• Jogász-torta
• Katona-torta
• Stefánia-torta
• Linzi-torta
• Gyümölcs-torta
• Finom orosz torta
• Kevert linzi tortácskák
• Valéria-torta
• Havanna-torta
• Dankovszky-torta
• Túrós-torta
• Hab-torta
• Meráni- vagy merinó-torta
• Tulipán-torta
• Ella-torta
• Dobos-torta
• Citrom-torta
• Datolya-torta
• Sacher-torta
• Csokoládétorta tejszínhabbal
• Csokoládétorta (más módon)
• Bajor csokoládétorta
• Gesztenyetorta (más módon)
• Piskótatorta fagylalttal töltve
• Bajor-torta
• Amália-torta
• Chicagó-torta
• Csokoládétorta pirított mogyoróval
• Kevert mandulatortácskák
• Szentjánoskenyér-torta
• Krémtorta
• Morzsatorta
• Aurélia-torta
• Cukoralap (fondant) tortaöntetekhez
• Rumos tortaöntet
• Narancsos tortaöntet
• Citromos tortaöntet
• Ribizlis tortaöntet
• Maraschinós tortaöntet
• Kávés tortaöntet
• Csokoládés tortaöntet karamellszínezékkel
• Nyers tojásfehérjés cukoröntet
• Csokoládé-tortaöntet más módon (fonálpróbás)
• Linzi sütemény tejföllel
• Linzi tortácskák ribizlivel
• Borzas Katica
• Pirított mandula-ívek
• Porhanyós sütemény
• Vaníliás koszorúcskák
• Morzsatészta-szelet
• Fehér mandula-szelet
• Fehér mandula-sütemény
• Mogyorós szeletek
• Fehér mandulás kifli
• Vékony tea-sütemény
• Vékony tea-sütemény más módon
• Csokoládé-rudacskák
• Gyümölcskenyér
• Semmeringi kenyér
• Puncsos szelet
• Puncsos szelet más módon
• Mandulás kétszersült
• Mandula-párna
• Mandula-szelet
• Mandulás koszorú
• Huszár-gomb
• Töltött ostya Gerbeaud módra
• Házi (barát) lepény
• Fahéjas kártyák
• Mandula- vagy mogyoró-csók
• Szultán-kenyér
• Ánizs-kenyér
• Vaníliás-perec
• Cukorperec
• Füredi tea-perec
• Habkoszorú
• Töltött csokoládés lapok
• Püspök-kenyér
• Püspök-szelet teához
• Lepény provencei módra
• Linzi sütemény tojássárgájával
• Linzi sütemény más módon
• Csíkos sütemény
• Csokoládérúd
• Csokoládésütemény
• Gyors piskóta
• Bisquit
• Vizes piskóta
• Kelt piskóta
• Nesze semmi
• Julia-szelet
• Mandulaívek
• Madoletti
• Punchkockához piskóta-tészta
• Diós crém-szelet
• Szárított fagylalt
• Kétszersült
• Spanyol sütemény
• Orosz teasütemény
• Braziliai szelet
• Cakes
• Angol szelet
• Angol szelet más módon
• Teasütemény
• Téglácska teasütemény
• Datolya-szelet
• Tüzes csók
• Kávé-csók
• Borsos csók
• Vajas csók
• Brabanti sütemény
• Engländer
• Angol csók
• Diócsók
• Teasütemény, mely hetekig eláll
• Csokoládé-lepény
• Mogyoró-csók
• Reichenaui kétszersült
• Éltető lepény
• Ánizs perec
• Moccaszelet
• Bur golyó
• Ördöglabdacsok
• Japán golyó
• Női szeszély
• Mézes kalács
• Mézeskalács más módon
• Mézes szelet
• Finom mézes kalács
• Barna lisztből mézes kalács
• Gyümölcsös mézes sütemény
• Mézes csókok
• Mézes gyümölcskenyér
• Nürnbergi mézeskalács
• Narancsos rudacska
• Indus fánk
• Díszes fánkocskák
• Narancsszeletek
• Gesztenyés kifli
• Gesztenyefánk
• Gesztenye-szelet
• Gesztenye-szelet más módon
• Gesztenye mandulából
• Anonim teasütemény
• Nevenincs-sütemény
• Csillagocskák
• Homoksütemény
• Zsíros sütemény
• Gyümölcs-rudacskák
• Csokoládécsillag
• Görzi lepény
• Genoise
• Patience
• Patience eredeti receptje
• Hajócskák dióval töltve
• Medvetalp
• Citromrúd
• Krumplialakú töltött sütemény
• Csokoládés szilva
• Csokoládészelet
• Csokoládészelet más módon
• Csokoládékocka
• Hórózsa
• Kevert piskóta
• Kemény piskóta
• Piskótakiflik
• Edith-piskóta
• Piskóta mandulával
• Garamszegi csillag
• Csokoládészalámi
• Mandula-perecek
• Pali-rudacskák
• Mandulás csokoládécsók
• Mozaik sütemény
• Marci
• Ficsur
• Diócsemege
• Édes sódar
• Meráni sütemény
• Lola-sütemény
• Ostya
• Gerabi (szerb sütemény)
• Hercegnő-sütemény
• Fekete fehérben
• Forgács-sütemény
• Öntött pogácsa
• Leveles ízes szelet
• Főzött, sütött perec
• Mákos sütemény
• Spanyol hab
• Birsalma-befőtt
• Körte- vagy őszibarack-befőtt
• Dinnye cukorban
• Tök cukorban
• Ribizlilé fagylalthoz
• Meggy- és sárgabaracklé fagylalthoz
• Birsalmazselé
• Birsalmasajt (sűrű birsalmapaszta)
• Barackíz
• Barackíz második módon (nyers eljárással)
• Somlói galuska (házi, gyors piskótával)
• Bejgli (diós és mákos)
• Gundel palacsinta
• Zserbó szelet
• Esterházy torta
• Kürtőskalács (házi, sütőben)
• Máktekercs
• Rigó Jancsi
• Flódni

Indiai konyha (158)

Reggeli

• Poha (lapított rizses reggeli hagymával és földimogyoróval)
• Upma (búzadara reggeli zöldségekkel)
• Idli szambárral és kókuszchatnival
• Uttapam (hagymás-chilis rizspalacsinta)
• Aloo paratha (burgonyás töltött lepény)
• Sabudana khichdi (tápiókagyöngy reggeli)
• Besan chilla (csicseriborsólisztes palacsinta)
• Masala omelette (fűszeres indiai omlett)
• Puri bhaji (sült kelt kenyér burgonyafőzelékkel)
• Dhokla (gőzölt csicseriborsós sütemény)
• Vada pav (indiai lencsegolyós szendvics)
• Rava dosa (búzadarás ropogós dosa)
• Moong dal chilla (mungóbab-palacsinta)
• Sooji halwa (édes búzadara-desszert reggeli)
• Thepla (fűszeres indiai lepény)
• Medu vada (dél-indiai lencsefánk)
• Kicsri (rizses-lencsés reggeli kása)
• Kókusztejes-paradicsomos indiai burgonya
• Sev puri (ropogós indiai falatok burgonyával és csatnikkal)
• Dél-indiai kókuszos rizs mustármaggal és kesudióval
• Pongal (rizses-mungóbabos fűszeres reggeli kása)
• Masala chai (indiai fűszeres tea)
• Puttu (gőzölt rizslisztes kókuszos süteményke)
• Kerala-i tojásos pirítás (Egg Roast)
• Jal-dzsíra (fűszeres köményes limonádé)
• Bhatoora (sült kelt kenyér)

Ebéd

• Dal fry (sárgaborsó-főzelék indiai módra)
• Chana masala (fűszeres csicseriborsó curry)
• Rajma (vörösbab curry)
• Aloo gobi (burgonyás-karfiolos curry)
• Chole bhature (csicseriborsó curry sült kenyérrel)
• Baingan bharta (füstölt padlizsánkrém)
• Palak paneer (spenótos-túrós curry)
• Jeera rice (köményes rizs)
• Kadhi pakora (joghurtos currymártás sült csicseriborsós galuskával)
• Vegetable pulao (zöldséges fűszeres rizs)
• Sambar (déli-indiai lencses-zöldséges leves)
• Rasam (fűszeres-fanyar leves)
• Bhindi masala (fűszeres okra)
• Malai kofta (krémes túrógombóc currymártásban)
• Paneer tikka (grillezett fűszeres túrókockák)
• Moong dal (sárga mungóbab-főzelék köményes olajjal)
• Tadka dal (fűszeres vöröslencse-curry)
• Almás-paradicsomos gyors curry rizskoszorúban
• Mangós-lencsés curry
• Kókusztejes burgonyás-csicseriborsós curry
• Vöröslencsés-burgonyás-paradicsomos curry
• Curryvel fűszerezett sütőtökkrémleves
• Szindhi pulao (sült hagymás fűszeres rizs kesudióval)
• Banáncurry kókuszos-tejszínes mártásban
• Ananászos-kókuszos garnélacurry
• Csirkés-zöldséges masala curry curry levéllel
• Köményes basmati rizs mazsolával és kesudióval
• Aloo matar (burgonyás-borsós curry paradicsommal)
• Ghar ka murgh (házi indiai csirkecurry burgonyával)
• Chicken pulao (egyedényes fűszeres csirkés rizs)
• Lemon rice (citromos-kurkumás rizs földimogyoróval)
• Lauki chana dal (tökös csicseriborsó-dal)
• Sabut masoor dal (egész barna lencse indiai módra)
• Chicken do pyaza (kétszeres hagymás csirkecurry)
• Patta gobhi matar (fűszeres káposzta borsóval)
• Soya chunks curry (szójakockás curry paradicsommal)
• Kala chana curry (barna csicseriborsó curry)
• Mungóbab-chaat (fűszeres mungóbab-saláta uborkával és citrommal)
• Pani puri (indiai töltött ropogós táskácskák)
• Kadhi (indiai joghurtos-csicseriborsólisztes leves)
• Methi tadka dal (görögszénás lencsefőzelék)
• Keralai kókusztejes zöldségragu (ishtu)
• Namkin lassi (sós joghurtital)
• Pav bhaji (fűszeres zöldségpüré kenyérrel)

Vacsora

• Butter Chicken (Murgh Makhani)
• Chicken Biryani
• Paneer Butter Masala
• Rogan Josh (kasmíri fűszeres báránypörkölt)
• Chicken Tikka Masala
• Dal Makhani (vajas fekete lencse)
• Vegetable Biryani
• Mutton Curry (báránycurry)
• Tandoori Chicken
• Chicken Korma (krémes-mandulás csirkecurry)
• Fish Curry (halcurry kókusztejjel)
• Keema Matar (fűszeres darálthús zöldborsóval)
• Chicken Vindaloo (csípős goai csirkecurry)
• Saag Gosht (spenótos báránypörkölt)
• Egg Curry (tojáscurry)
• Gyors garnélacurry vörös currypasztával
• Keralai kókuszos garnéla curry levéllel
• Goai garnéla hooman (kókuszos-tamarindos curry)
• Tonhalas-zöldséges curry rizzsel
• Malvani kókuszos csirkecurry
• Csirke tikka (joghurtos-fűszeres csirkenyárs)
• Tandoori tofu nyárson
• Bengáli mentás-gyömbéres sült hal
• Szilheti savanykás paradicsomcurry
• Matar paneer (borsós paneer paradicsomos-hagymás mártásban)
• Kadhai chicken (paprikás-paradicsomos serpenyős csirke)
• Mix veg sabzi (vegyes zöldséges curry)
• Tomato rice (paradicsomos fűszeres rizs)
• Palak dal (spenótos sárga lencse)
• Keema aloo (fűszeres darált hús burgonyával)
• Aloo baingan (burgonyás-padlizsános curry)
• Gajar matar (répás-borsós száraz curry)
• Mushroom masala (gombacurry paradicsomos-hagymás mártásban)
• Paneer bhurji (morzsolt fűszeres paneer paprikával)
• Saag tofu (spenótos tofu indiai fűszerekkel)
• Naan (indiai kelt lepény)
• Csapáti (indiai teljes kiőrlésű lepény)
• Samosa (indiai töltött rántott táska)
• Raita (indiai joghurtos uborkasaláta)
• Csípős-fűszeres csirke paprikával, indiai módra
• Bhatura (indiai kelt rántott lepény)
• Kókuszchutney korianderrel
• Korianderchutney limével
• Borhani (fűszeres joghurtital)
• Mangóchutney mazsolával
• Mirchi ka salan (zöldchilis currymártás)
• Dahi baingana (sült padlizsán joghurtos szószban)
• Csicseriborsólisztes pakora görögszénamaggal
• Makki di roti (indiai kukoricalisztes lepény)
• Báti (rádzsasztáni sült búzagombóc)
• Garnélacurry burgonyával
• Vangibhat (padlizsános-kókuszos citromos rizs)
• Bhuna khicsri (fűszeres rizs-lencse egytál pirított hagymával)
• Kadai paneer
• Chicken jalfrezi (csirke paprikával és hagymával, fűszeres szószban)

Desszert

• Datolyás-diós ladoo (cukor nélküli golyók)
• Mangós lassi-krém chiával
• Könnyű kheer barna rizzsel és kardamommal
• Shrikhand light (sáfrányos-kardamomos joghurtkrém)
• Répás halwa light (gajar halwa kevés cukorral)
• Zabos-kókuszos ladoo jaggeryvel
• Ragi-banános kenyér (köleslisztes banánkalács)
• Sheera light (búzadarás puding gyümölccsel)
• Kulfi light (pisztáciás-kardamomos jégkrém)
• Kardamomos sült alma joghurttal
• Besan ladoo light (csicseriborsóliszt-golyók)
• Kókuszos-ananászos rizspuding (payasam light)
• Sandesh light (túrós-kardamomos falatok)
• Masala chai zabszelet
• Mangós-kókuszos chia puding
• Sárgarépás-kardamomos muffin
• Mákos-kókuszos energiagolyó (til-coconut ladoo)
• Rózsavizes gyümölcsraita-desszert
• Sütőtökös halwa kókusszal
• Kókuszos-lencsés édes palacsinta (dal pancake jaggeryvel)
• Rasmalai (indiai túrógombóc édesített tejben)
• Kadzsu barfi (indiai kesudiós édesség)
• Sír khurma (indiai vermicelli-tejdesszert ünnepekre)
• Double ka meetha (hiderabádi sült kenyér szirupban)
• Csakarai pongal (édes rizs-mungóbab puding)
• Kókuszbarfi kardamommal
• Kal kal (ropogós sütött tésztacsiga)
• Vedhmi (édes töltött lepény)
• Arisa pitha (rizslisztes töltött sült édesség)
• Mishti doi (karamellizált bengáli édes joghurt)
• Rosogulla (bengáli tejgombóc szirupban)
• Gulab jamun (rózsás szirupos gombóc)
• Jalebi (ropogós, sziruposan spirális indiai fánk)

Kínai konyha (122)

Reggeli

• Congee (rizskása sertéshússal és gyömbérrel)
• Century egg congee (rizskása száz éves tojással és sertéshússal)
• Youtiao (ropogós sült tésztarúd)
• Baozi sertéshússal töltve
• Jianbing (kínai reggeli palacsinta)
• Doujiang (házi szójatej)
• Cong you bing (hagymás olajos lepény)
• Sheng jian bao (serpenyőben sült töltött táska)
• Xiaolongbao (leveses gőztáska)
• Cheung fun (rizstekercs garnélával)
• Mantou (gőzölt zsemle)
• Dan hua tang (tojásos-kukoricás leves)
• Zhengdan (gőzölt tojáskrém)
• Mahua (ropogós fonott tésztaropogtatnivaló)
• Dou sha bao (vörösbabpasztás édes gőztáska)
• Százéves tojás sonkával és savanyított gyömbérrel
• Krémes gombás-selymes tofus leves
• Fűszeres basmati rizs tofuval, mandulával és mazsolával
• Tofurántotta spenóttal és aszalt paradicsommal
• Cong you bing (hagymás kínai lepény)

Ebéd

• Wonton leves
• Chow mein (sertéshúsos sült tésztalevél)
• Yangzhou fried rice (jangzsoui sült rizs garnélával és sonkával)
• Hot and sour soup (csípős-savanyú leves)
• Dan dan noodles (szecsuáni fűszeres tésztaleves)
• Zhajiangmian (bab pasztás tészta darálthússal)
• Vegetable lo mein (zöldséges tészta)
• Jiaozi (gőzölt vagy sült derelye)
• Spring rolls (tavaszi tekercs)
• Ma yi shang shu (hangyák a fán - üvegtésztás fűszeres darálthús)
• Tomato and egg stir-fry (paradicsomos-tojásos wokétel)
• Char siu rice (barbecue sertéshús rizzsel)
• Scallion oil noodles (hagymaolajos tészta)
• Sichuan cold noodles (hideg fűszeres tészta szecsuáni módra)
• Steamed fish with soy sauce and ginger (gőzölt hal szójaszósszal és gyömbérrel)
• Rákhúsos sült rizs babcsírával
• Csípős sült rizs gyömbérrel és újhagymával
• Kacsás sült rizs chilivel
• Hideg szezámolajas tésztasaláta korianderrel
• Szezámos-gyömbéres csirkesaláta ropogós tésztával
• Pirított tojásos tészta garnélával és halgombóccal
• Szójaszószos morzsolt tofu rizzsel és újhagymával
• Sózott halas-csirkés sült rizs
• Hong shao ji chi (szójaszószban párolt csirkeszárny rizzsel)
• Tudou dun niurou (kínai marharagu burgonyával)
• Yuxiang rousi (édes-savanykás-csípős sertéscsíkok répával)
• Cu liu baicai (ecetes-pirított kínai kel sertéshússal)
• Mu xu rou (tojásos-gombás sertéscsíkok uborkával)
• Xianggu dun ji (shiitake gombával párolt csirke)
• Huangmen ji (párolt csirke gombával és paprikával)
• Lu rou fan (tajvani párolt sertéshas rizzsel)
• Yangcong chao niurou (pirított marhahús hagymával)
• Tudou si (ecetes-chilis pirított burgonyacsíkok csirkével)
• Gyors káposztasaláta kimchi-módra
• Savanyított mustárzöldes húsleves tésztával
• Disznócsülök gyömbéres ecetben, kínai módra
• Egg drop leves (kínai tojásleves)
• Har gow (kantoni rákos gőzgombóc)
• Rántott rizs (kínai sült rizs tojással és zöldséggel)
• Háromrétegű hagymás palacsinta (ropogós kínai hagymás lepény)
• Dim sum (gőzölt garnélás-sertéses gombóc)

Vacsora

• Kung Pao Chicken
• Mapo Tofu
• Sweet and Sour Pork (édes-savanyú sertéshús)
• General Tso's Chicken (Tso tábornok csirkéje)
• Peking Duck (pekingi kacsa, egyszerűsített otthoni változat)
• Beef and Broccoli (marhahús brokkolival)
• Char Siu (kantoni barbecue sertésszűz)
• Twice Cooked Pork (kétszer sütött sertéshús)
• Cashew Chicken (kesudiós csirke)
• Sweet and Sour Fish (édes-savanyú hal)
• Hong Shao Rou (vörösen párolt sertéshas)
• Salt and Pepper Shrimp (sós-borsos garnéla)
• Chinese Eggplant with Garlic Sauce (fokhagymás padlizsán)
• Orange Chicken (narancsos csirke)
• Whole Steamed Fish (ünnepi egész gőzölt hal)
• Földimogyorós pirított csirke zellerrel és gombával
• Pirított garnéla brokkolival osztrigaszószban
• Párolt spárga szezámmaggal és szójaszósszal
• Szójaszószos pirított tofu zöldségekkel és almával
• Hoisin szószban sült fűszeres húsrudak
• Gyömbéres-szójás párolt lazac
• Kóla chi (kólás csirkeszárny, kínai családi kedvenc)
• Qingjiao rousi (sertéscsíkok zöldpaprikával)
• Jiachang doufu (házias tofu zöldségekkel)
• Di san xian (pirított burgonya, padlizsán és paprika)
• Tang cu paigu (édes-savanyú sertésoldalas)
• Ga li ji (kínai csirkecurry burgonyával és répával)
• Rou mo qiezi (darált húsos szecsuáni padlizsán)
• Lachang fan (kínai kolbászos rizs egy edényben)
• Ganguo huacai (száraz serpenyős karfiol szalonnával)
• Xihongshi niurou (paradicsomos párolt marhahús)
• Bok choy shiitake gombával és tofuval gyömbéres szószban
• Szójaszószos csirke gyömbérrel
• Párolt sertéshús mustárzölddel
• Szójaszószos sült-párolt csirke
• Disznóköröm gyömbéres ecetes raguban (kantoni módra)
• Pirított sertésszűz mustárzöldekkel
• Tojásos sült rizs (egg fried rice)
• Mongol marha (Mongolian beef)
• Beef chow mein (kantoni marhahúsos sült tészta)
• Szecsuáni hot pot

Desszert

• Párolt tojáspuding gyümölccsel (zhēng dànggāo)
• Vörösbabos zabgolyó (hóngdòu sha energiagolyó)
• Mungóbab-leves (lǜdòu tāng, édes)
• Szezámos-datolyás pehelykeksz (hēizhīma datolya)
• Párolt körte goji bogyóval
• Mandulatej-puding (xìngrén dòufu)
• Édesburgonyás-szezámos golyó (kevés olajjal sütve)
• Kókuszos-tápiókás puding mangóval (yēzhī xīmǐlù)
• Zöldtea-joghurt süti (mátcsás fagyasztott szelet)
• Gesztenyés zabkása-szelet
• Sárgabarackos mandulás keksz (xìngrén bǐng light)
• Tofus csokikrém (selyemtofu mousse)
• Lótuszmagos-jujubás édes leves
• Narancsos-gyömbéres sült banán
• Csiás tejpuding kókusszal
• Fahéjas almás gőzpogácsa teljes kiőrlésű lisztből
• Osmanthus-os körtejoghurt
• Szezámos zabrudak
• Sütőtökös-vörösbabos süti
• Karamellizált sült ananász szezámmal

Japán konyha (103)

Reggeli

• Tamagoyaki (édes-sós hengerelt omlett)
• Dashimaki tamago (dashival készült hengerelt omlett)
• Miso leves (dashi alaplével, tofuval és wakame algával)
• Asari no misoshiru (kagylós miso leves)
• Natto gohan (fermentált szójabab rizzsel)
• Tamago kake gohan (nyers tojásos rizs)
• Saba shioyaki (sózott, grillezett makréla)
• Shiozake (sózott, grillezett lazacszelet)
• Onigiri (sós rizsgolyó töltelékkel)
• Ohitashi (hideg, szójaszószos spenótsaláta)
• Tsukemono (gyors házi savanyúság)
• Okayu (rizskása reggelire)
• Furikake gohan (fűszerkeverékes rizs)
• Kinako mochi (szójabablisztes édes rizstorta)
• Hijiki no nimono (párolt tengeri hínár szójababbal és sárgarépával)
• Kinpira sárgarépa (szójaszószos párolt répa)
• Daigakuimo (karamellizált édesburgonya szezámmaggal)
• Ochazuke (zöld teás barna rizs sült lazaccal és spenóttal)

Ebéd

• Shoyu ramen (szójaszószos ramen)
• Tonkotsu ramen (sertéscsontból főzött krémes ramen)
• Miso ramen
• Zaru soba (hideg hajdinatészta mártással)
• Kitsune udon (sült tofuzacskós udon)
• Tempura udon
• Yakisoba (sült tésztaleves zöldségekkel és hússal)
• Oyakodon (csirkés-tojásos rizstál)
• Gyudon (marhahúsos rizstál)
• Katsudon (panírozott sertésszelet rizstálban)
• Tendon (tempurás rizstál)
• Karaage (japán fűszeres sült csirke)
• Tamago sando (japán tojásos szendvics)
• Katsu curry (panírozott hússzelet japán currymártással)
• Chirashi don (szórt sushi tál nyers hallal)
• Napolitan (japán ketchupos spagetti kolbásszal)
• Misós-tonhalas sült rizs tojással
• Gyors paradicsomos-virslis ramenleves
• Tojásbatyus szusi (chakin-zushi)
• Kare raisu (japán curry rizzsel)
• Buta shogayaki (gyömbéres sertésszeletek rizzsel)
• Saba misoni (misóban párolt makréla)
• Omurice (ketchupos csirkés rizs omlettbe csomagolva)
• Tsukune (teriyaki csirkefasírtok rizzsel)
• Soboro don (háromszínű rizstál: darált csirke, tojás, borsó)
• Korokke (japán krumplis-darálthúsos krokett)
• Tonjiru (sertéshúsos misóleves zöldségekkel)
• Yaki udon (pirított udon tészta sertéshússal és káposztával)
• Sake no nanbanzuke (pácolt sült lazac édes-savanyú zöldségekkel)
• Kinpira (pirított gyökérzöldségek szezámmal)
• Barna rizses lazacos-uborkás tál (sushi-bowl)

Vacsora

• Nigiri sushi
• Maki sushi (feltekert sushi)
• Sashimi (friss szeletelt nyers hal)
• Tempura (rántott tenger gyümölcsei és zöldségek)
• Sukiyaki (édes-sós marhahús fondü)
• Shabu-shabu
• Teriyaki csirke
• Yakitori (csirkenyárs)
• Tonkatsu (panírozott sertésszelet)
• Okonomiyaki (japán ízes palacsinta)
• Takoyaki (töltött polipgombóc)
• Chawanmushi (gőzölt tojáskrém dashival)
• Saikyo yaki (miso-marinált grillezett hal)
• Gyoza (japán sült derelye)
• Unagi no kabayaki (grillezett angolna édes szójaszósszal)
• Nikujaga (japán marhahúsos-burgonyás ragu)
• Agedashi tofu (ropogós tofu dashis szószban)
• Grillezett teriyaki lazac gyömbérrel és citromhéjjal
• Sütőben sült tempurás hal koriandéros aiolival
• Ananászos teriyaki csirke rizzsel
• Misós grillezett padlizsán szezámmaggal (nasu dengaku)
• Hambagu (japán húspogácsa szaftos mártással)
• Chikuzenni (párolt csirke gyökérzöldségekkel)
• Chicken nanban (ecetes-édes mázas sült csirke tartármártással)
• Hayashi rice (japán marharagu demi-glace mártásban rizzsel)
• Butadon (édes-szójás sertéshúsos rizstál hagymával)
• Mabo nasu (japán csípős-darálthúsos padlizsán)
• Kabocha no nimono (szójás-édes párolt sütőtök csirkével)
• Takikomi gohan (csirkés-gombás-répás főtt rizs)
• Kurimu shichu (japán tejszínes csirke- és zöldségragu)
• Ebi chiri (garnéla édes-csípős paradicsomos szószban)
• Tara no nitsuke (szójás-gyömbéres párolt tőkehal zöldségekkel)
• Edamame-saláta szezámmal és uborkával

Desszert

• Mátcsás joghurtos szelet (matcha yogurt cake)
• Sült édesburgonya mézzel (yaki-imo)
• Vörösbabos zabkása-tál (anko oatmeal)
• Mochi-szerű rizsliszt-golyó eperrel (egyszerű daifuku)
• Vörösbabzselé kockák (mizu-yokan light)
• Sütőtökös-tofus muffin
• Kinako-s sült banán szelet
• Gyömbéres-citromos gyümölcszselé (agar zselé)
• Kabocsás rizslisztgolyó kinakóval (kabocha dango)
• Zöld tea-banános palacsinta (dorayaki light)
• Fekete szezám puding (goma purin)
• Yuzu-s joghurt-krém pohárban
• Ume-szilvás zabszelet
• Sült alma édes miso-val
• Fekete szezámos-banános zabkeksz
• Edamame-krémes pohár (zunda krém)
• Datolyás-tahinis mátcsás golyó
• Rizspuding gesztenyével és szezámmal (kuri kayu)
• Matcha-kókuszos chiapuding
• Őszibarackos agar-zselé joghurttal
• Yubeshi (japán diós mochi édesség)

Spanyol-portugál konyha (224)

Reggeli

• Churros (fahéjas-cukros sült tésztarudacskák)
• Magdalenas (spanyol tejes-olajos muffin)
• Torrijas (fahéjas tejbe mártott sült kenyérszeletek)
• Spanyol sajtos tortilla (tortilla francesa con queso)
• Pão de queijo (brazil sajtos pogácsa)
• Pan con tomate (katalán paradicsomos kenyér)

Ebéd

• Lóbabsaláta sózott tőkehallal és újhagymával
• Articsóka olajban és ecetben
• Kevert articsóka sonkával
• Boros rizs csirkével
• Tőkehalas rizs
• Zöldséges rizs articsókával és babbal (Arroz con hortalizas)
• Paradicsomos fokhagymaleves kenyérrel (Ajo)
• Fűszeres alapban főtt articsóka (Alcauciles en caldo)
• Articsókás tojásrántotta sonkával (Alcauciles revueltos con huevo y jamón)
• Bacalausaláta naranccsal és újhagymával (Bacalao en ensalada de naranjas y cebolletas)
• Jaén-i vöröshagymás tőkehal (Bacalao encebollado jienense)
• Tőkehalgulyás krumplival (Bacalao guisado con patatas)
• Fokhagymás-krumplis tőkehalpüré (Bacalao meneao)
• Borágó krumplival (Borrajas)
• Brokkoli krumplival, aragóniai módra (Bróquil)
• Kardó mandulás tejszószban, karácsonyi módra (Cardo)
• Kardó mandulás szósszal (Cardo con salsa de almendras)
• Rendetlenség marhapörköltje (Carne al desarreglo)
• Kavart cocido-maradék (Cocido mareado)
• Csicseriborsó spenóttal és keménytojással (Collejas con garbanzos)
• Nyúl escabechében (Conejo en escabeche)
• Nyúlpörkölt krumplival (Conejo guisado con patatas)
• Katalán saláta hidegtálból (Ensalada Catalana)
• Murciai saláta tonhallal és tojással (Ensalada murciana)
• Meleg tőkehalsaláta krumplival (Ensalada templada de bacalao con patata)
• Sült paprikasaláta tojással (Ensaladilla de pimientos morrones)
• Tőkehal-raguleves kagylóval és garnélával (Guiñapos)
• Sonkás, párolt lóbab (Habas estofadas con jamón)
• Fehérbab kardvirágszárral (Habichuelas con cardo)
• Fehérbabfőzelék fürjjel (Habichuelas con codornices)
• Fehérbab sertésfüllel és chorizóval (Habichuelas con oreja)
• Töltött tojás tonhallal és fokhagymás majonézzel (Huevos rellenos)
• Párolt báránycsülök Ayerbe módra, krumplipürével (Jarretes de cordero guisados)
• Borjúnyelv sárgarépapürével (Lengua de ternera con zanahorias)
• Ayerbei lencse disznóhússal (Lentejas ayerbenses)
• Lencse zsemlegombóccal (Lentejas con panecillos)
• Ecetes-fűszeres sertéskaraj, escabeche módra (Lomo de cerdo en escabeche)
• Báránybél-fonatok fokhagymás-petrezselymes mártással (Madejas de cordero)
• Bárányláb- és pacalragu paradicsomos szósszal (Menudos y patas de cordero)
• Aráni fazék (Olla aranesa)
• Vénuszkagyló fokhagymás-boros szószban (Almejas a la marinera)
• Alpuentei tőkehal-krumplipogácsák (Albóndigas de bacalao de Alpuente)
• Vadzöld rizs sonkával (Arroz con collejas)
• Articsókás-babos rizs csirkével és sertéssel (Arroz con habas y alcachofas)
• Fokhagymás tőkehal-krumplipüré aragóniai módra (Ajoarriero)
• Alboroniás zöldségserpenyő tojással és sajttal (Alboronía)
• Bisaltos fokhagymás olívaolajjal
• Szívkagyló gőzben fehérborral (Berberechos al vapor)
• Spanyol tortilla (burgonyás omlett)
• Andalúz gazpacho (hideg paradicsomos zöldségkrém)
• Salmorejo (kordovai hideg paradicsomkrém)
• Gallego polip (pulpo a la gallega)
• Marmitako (baszk tonhalas-krumplis egytálétel)
• Brazil marhahúsragu tökkel (Alcatra à moda brasileira)
• Carne de sol baião de dois-szal (sózott marhahús rizs-bab körettel)
• Sonkás-parmezános töltött bifsztekrolók (Bife à rolê)
• Bifsztek hagymás paradicsomszószban (Bife ao molho acebolado)
• Vadászos bélszínszeletek sonkás-borsós szósszal (Escalopes à Caçadora)
• Grillezett sertés picanha gesztenyés rizzsel és almapürével (Picanha suína completa)
• Fokhagymás-mézes-joghurtos bárányoldalas (Costela de carneiro com alho, mel e iogurte)
• Sajtos csirke fehérboros szószban (frango com queijo)
• Sajtos-rakott csirke karfiollal (frango com couve-flor)
• Rántott csirke KFC-stílusban (frango frito igual KFC)
• Apróra sütött fokhagymás csirke (frango a passarinho)
• Sonkás-sajtos húsroló (rocambole de carne)
• Fabes con almejas (asztúriai fehérbab kagylóval)
• Moqueca de peixe (brazil halragu)
• Feijão tropeiro (brazil bab kolbásszal)
• Portugál feijoada (hústál fekete babbal és rizzsel)
• Patatas bravas (csípős spanyol burgonya)
• Pimientos de Padrón (sült padróni paprika)
• Empanadas de carne (argentin-spanyol húsos pite)
• Coxinha (brazil csirkés bundás bukta)
• Acarajé (bahiai feketeszemű babfánk)
• Chimichurri (argentin fűszeres olajos mártás)
• Papa a la huancaína (perui krumpli csípős sajtos szósszal)
• Causa limeña (perui rétegezett krumplis előétel)
• Arroz con gandules (puerto ricói rizs galambborsóval)
• Sült banán (tostones, karibi kétszer sült zöldbanán)
• Rice and peas (jamaikai kókusztejes rizs vörösbabbal)

Vacsora

• Sertés- és marhahúsból készült fasírtgolyók mandulás szószban
• Fasírtgolyók szószban, sáfránnyal
• Töltött articsóka
• Kérges rizs (arroz con costra)
• Sült sertéscomb
• Kecskeapróság fokhagymás borban
• Tőkehal a magam módján
• Tőkehal kagylóval
• Tőkehal csicseriborsóval és spenóttal
• Tőkehal krumplival és spenóttal
• Olívaolajos szardellafilé házilag (Anchoas artesanas)
• Bacalaós sült pogácsácskák (Bacalao en panecillos)
• Főtt tőkehal zöldségekkel (Bacalao hervido)
• Fűszeres ecetes padlizsán (Berenjenas aliñadas)
• Fokhagymás, párolt padlizsán (Berenjenas mareadas)
• Sült kéksajt-falatkák (Bocaditos de Cabrales)
• Szardella eceteslében sütve (Boquerones en caldillo de escabeche)
• Ecetes szardella (Boquerones en vinagre)
• Ayerbe-i báránykaldereta (Caldereta de cordero)
• Hideg andalúz csirke ecetes lében (Caldillo de pollo andaluz)
• Kasztíliai pacalragu (Caldo de mondongo)
• Rákragu León módra (Cangrejos guisados)
• Csigák mentás-narancsos lében, jaéni módra (Caracoles con caldillo)
• Csiga paradicsomos szószban, chorizóval és sonkával (Caracoles con tomate)
• Rántott kardó (Cardos fritos)
• Fokhagymás gomba (Champiñones al ajillo)
• Olajban sült chorizo kenyérrel (Chorizos en aceite)
• Sült chorizo és krumpli (Chorizos y patatas a las cenizas)
• Sült kecskegida (Choto frito)
• Fokhagymás nyúl (Conejo al ajillo)
• Nyúl csigával, mogyorós-csokoládés szósszal (Conejo con caracoles)
• Pásztorbárány krumplival (Cordero a la pastora)
• Tojásos szalonna chorizóval és sonkával (Duelos y quebrantos)
• Krumplisaláta tonhallal és rákrudacskával (Ensalada de patata con atún y cangrejo)
• Kagylós-garnélás vermicelli ragu (Fideos guisados)
• Flamenquines – sonkával töltött rántott sertéstekercs
• Bárány belsőségpirítás krumplival (máj, szív és hasnyálmirigy)
• Cukkinis-oldalasos fritada
• Pirospaprikás lisztkása ajókával (Gachas colorás)
• Mancha-vidéki szalonnás-chorizós gachas
• Pürésített babfőzelék sonkával (Habas cascás)
• Sült lóbab sonkával (Habas fritas)
• Zöldbab fokhagymás-pirospaprikás pépben (Habicholillas esparragadas)
• Főtt languszta (Langosta cocida)
• Madridi vöröskáposzta sonkával, almával (Lombarda a la madrileña)
• Sült fűszeres sertéskaraj, orza módra (Lomo de orza)
• Gőzölt kagyló citrommal (Mejillones al vapor)
• Galíciai stílusú tőkehal burgonyával és pirospaprikás olajjal (Merluza a la gallega)
• Tőkehal almaboros szószban, kagylóval (Merluza a la sidra)
• Disznóölési morzsás kenyér (Migas de la matanza)
• Pásztorok morzsás kenyere (Migas de pastor)
• Díszes morzsás kenyér (Migas ilustradas)
• Sült báránylapocka (Paletilla de ternasco asada)
• Fekete rizs tintahallal (Arroz negro)
• Töltött padlizsán marhahússal (Berenjenas rellenas)
• Ajopuchero (fehérbabos pucheró sertéskörömmel és tökkel)
• Emilia de Potries-féle sült rizs (Arroz al horno de Emilia de Potries)
• Tenger gyümölcseis léhes rizs articsókával (Arroz caldoso con galeras, sepionet y alcachofas)
• Murciai léhes rizs fehérbabbal, répával és kardvirágszárral (Arroz caldoso con habichuelas, nabos y pencas)
• Fabada asztúriai módra (fabada asturiana)
• Hagyományos valenciai paella
• Rabo de toro (bikafarok-ragu vörösborban)
• Callos (pacalragu madridi módra)
• Csicseriborsós kardófőzelék sertéskézzel (potaje kardóval)
• Barreado (paránai cserépedényes marharagu)
• Bife à parmegiana (rántott marhaszelet sajtos paradicsomszósszal)
• Vaca atolada (marhaszegy-ragu maniókával)
• Rabada com agrião (ökörfarok-ragu zsázsával)
• Brazil gulyás (marharagu pirospaprikával)
• Sült sertésoldalas narancsos mázban (costela de porco ao molho de laranja)
• Sült sertéscomb maxixés farofával (pernil assado)
• Marokkói fűszeres csirkemell (frango marroquino)
• Frango com quiabo (minasi csirke okrával)
• Tanyasi csirkeragu csípős paprikával (galinha caipira à moda da roça)
• Francia stílusú csirke-fricassée (fricassê de frango)
• Pulykasült almával és sörös mázzal (peru com maçãs)
• Csirke sötét paradicsomos szószban, modern változat (frango ao molho pardo)
• Muamba de galinha (angolai-brazil csirkeragu pálmaolajjal)
• Egyszerű fasírtgolyók sajtos paradicsomszószban (Almôndegas fáceis)
• Citromos-paradicsomos párolt kecskehús (Cabrito refogado)
• Marharaguos borsós sütőtál (Caçarola de carne com ervilhas)
• Kuktában főtt marhasült (Carne de panela)
• Alentejói sertés kagylóval (Carne de porco à alentejana)
• Minasi szárított marhahús tökkel (Carne de sol à mineira)
• Sült sertésoldalas zöld papayával (Costela de porco com mamão verde)
• Sajtos töltött marhasült narancsos-tejszínes szósszal (Lagarto assado)
• Sertéskaraj párolt káposztával, köménnyel (Lombo de porco com repolho)
• Fűszeres csirke édesburgonyával, borban párolva (Frango com batata doce)
• Kacsapörkölt sóskás-tejes szósszal (Pato ao molho)
• Sötét sörös csirkepörkölt (frango com caldo de cerveja preta)
• Kukoricás-sajtos rakott csirke (frango ao creme com milho)
• Almás-sonkás töltött sertéskaraj (lombo recheado)
• Kuktás marhasült krumplival (maçã de peito com batata)
• Flambírozott picanha narancsos szószban (picanha flambada ao molho de laranja)
• Ökörfarok-ragu krumplival (rabo de boi com batata)
• Sertés-hátgerinc párolt mángolddal (suã de porco e serralha)
• Kakaspörkölt tésztával (galo com macarrão)
• Farofa (brazil pirított maniókaliszt)
• Fokhagymás garnéla, spanyol módra (gambas al ajillo)
• Bacalhau à Gomes de Sá (portugál rakott sós tőkehal krumplival)
• Fűszeres marinált zöld olívabogyó
• Tortilla española (spanyol burgonyás tortilla)
• Croquetas de jamón (sonkás krokett)
• Calamares fritos (rántott tintahalgyűrű)
• Churrasco (brazil grillezett marhahús)
• Milanesa (argentin bundás sült hússzelet)
• Lomo saltado (perui wokban sült marhahús)
• Ají de gallina (perui krémes csirkeragu)
• Anticuchos (perui fűszeres grillnyársak)
• Jerk csirke (jamaikai fűszeres grillcsirke)
• Ropa vieja (kubai szálas marhahús paprikás szószban)

Desszert

• Tejberizs fahéjjal
• Tejbe áztatott La Mancha-i süteménykorongok (Bizcochá manchega)
• Krémmel töltött buñueló, fánkgolyók spanyol módra (Buñuelos)
• Mollitas-kalács csokoládéval (Coca de mollitas)
• Sajtos flan (karamellás sajtpuding)
• Hornazo – húsvéti tojásos kalács (Hornazos)
• San Expedito-napi sült fánk (Huesillos de San Expedito)
• Mantecados - zsíros mandulás kekszek
• Vörösborban érlelt vaníliás őszibarack (Melocotones a la mañica)
• Fahéjas, vörösborban főtt őszibarack (Cariñena-stílusú)
• Fahéjas birsalmakompót (Membrillos cocidos)
• Fügéskenyér (Pan de higo)
• Bienmesabe (mandulás tojáskrém)
• Flan (karamellás tojáskrém)
• Narancsos polvorón (omlós spanyol kekszek)
• Brigadeiro (brazil csokigolyó)
• Tarta de Santiago (spanyol mandulatorta)
• Mató de Pedralbes (katalán kukoricalisztes tejpuding)
• Crema catalana (katalán égetett krém)
• Arroz con leche (spanyol tejberizs)
• Sangria (klasszikus vörösboros)
• Turrón (spanyol mandulás nugát)
• Caipirinha (brazil lime-os cachaça koktél)
• Alfajores (argentin dulce de leches keksz)
• Dulce de leche (dél-amerikai karamellizált tejkrém)
• Mojito (kubai mentás-lime-os rumkoktél)
• Piña colada (karibi ananászos kókuszkoktél)

Mexikói konyha (151)

Reggeli

• Blanquillos (tojás chilis paradicsomszószban)
• Chilaquiles
• Migas – sült kenyér kecskesajttal és tojással
• Burgonyás palacsinta sonkás-olívás töltelékkel
• Édes kukoricalepény tejes-tojásos tésztából
• Mejicano-Americano gofri (fahéjas-cukros mexikói gofri)
• Huevos rancheros chilis paradicsomszósszal
• Machacado con huevo (szárított marhahúsos rántotta)
• Fűszeres mexikói omlett salsás sajttal
• Concha (mexikói pöttyös édes kalács)
• Zöld chilis szuflé
• Házi búzatortilla
• Molletes (sütőben pirított zsemle fekete babbal és sajttal)
• Huevos divorciados (két tojás két külön szószban)
• Atole de avena (fűszeres fahéjas zabkása kukoricalisztes alapon)
• Tamales de elote (friss kukoricás, enyhén édes tamale)
• Chilaquiles verdes (tortillachips zöld chiliszószban, tojással)
• Enfrijoladas (tortilla fekete babszószban, sajttal)

Ebéd

• Sajtos quesadilla
• Guacamole
• Limeleves csirkével (sopa de lima)
• Mexikói bableves kukoricával és töpörtyűvel (caldo de frijol)
• Sajtos bab (frijoles con queso)
• Mexikói halleves fehérborral
• Chile bisque – fűszeres paprikás rizskrémleves
• Paradicsomos-chilis hagymasaláta
• Sajtos-chilis mártás pirítósra
• Krumplis-mogyorós pipián
• Piros chiliszósz (alaprecept tortillához és tojáshoz)
• Spanyol alapszósz (paradicsomos-chilis mártás)
• Mexikói szendvics chilis sajttal
• Mazsolás-mandulás édes-savanyú paradicsomszósz
• Dióbeles paradicsomszósz (salsa nuez)
• Pico de gallo (friss paradicsomos-chilis salsa)
• Salsa fresca (nyers paradicsomos salsa)
• Sült bablé (frijoles refritos)
• Házi kukoricatortilla
• Mexikói paradicsomos rizs (arroz rojo)
• Mexikói paradicsomleves kukoricával
• Menudo (mexikói pacalleves kukoricával)
• Adobo szósz (alap chiliszósz hústól grillcsirkéig)
• Fekete bab leves paradicsomos-tomatillós salsával
• Házi tortillachips
• Egyszerű nachos
• Sincronizada (sült sonkás-sajtos tortilla)
• Sope (bableveses, feltöltött kukoricalepény)
• Tlacoyo (babos töltött kukoricalepény)
• Esquites (mexikói fűszeres kukorica pohárban)
• Chicos (szárított kukoricás sertésragu)
• Quelites (fűszeres paraj)
• Calabacitas (cukkinis-kukoricás serpenyős zöldség)
• Új-mexikói gazpacho
• Chile pie (chilis-sajtos tojáskrémes pite kéreg nélkül)
• Zöld chiliszósz
• Chile con queso (sajtos chilimártás)
• Fűszeres babkrém tejföllel
• Avokádókrémleves
• Carne en su jugo (marhahúsleves baconnal és babbal, jaliscói módra)
• Caldo de pollo (csirkehúsleves sok zöldséggel)
• Caldo de res (marhahúsleves zöldségekkel és kukoricával)
• Sopa azteca (tortillaleves avokádóval és sajttal)
• Caldo tlalpeño (csípős csirkeleves avokádóval és chipotlével)
• Tostadas de pollo (ropogós tortilla csirkével és salátával)
• Flautas de pollo (sült, sodott tortilla csirkével)
• Huarache (ovális kukoricalepény bablal és hússal)
• Gordita rellena (töltött vastag kukoricalepény)
• Salsa verde cruda (nyers zöld paradicsomos salsa)
• Picadillo (darált húsos-zöldséges ragu mazsolával és olajbogyóval)
• Elote asado (sült csemegekukorica majonézzel, chilivel és sajttal)
• Sopa de tortilla (mexikói tortillaleves)

Vacsora

• Hagyományos mexikói enchilada sajttal és olajbogyóval
• Chile con carne sertéshúsból
• Albondigas - mexikói húsgolyók paradicsomszószban
• Sült csirke paradicsomos-kukoricás szószban (pollo guisado)
• Töltött paprika mexikói módra (chiles rellenos)
• Csirke al pastor tacóhoz
• Mexikói marhapörkölt olajbogyóval és mazsolával (estofado)
• Báránysúpa zöldborsóval és kukoricával
• Csirkepörkölt csicseriborsóval és sonkával
• Pulyka mole csokoládés-diós chiliszószban
• Rántott töltött chili dióssajtos mártásban
• Marhahúsos citrusos saláta banánlevélben sütve
• Polip a saját tintájában
• Töltött kukoricagombóc fekete babbal
• Taco (sült, töltött tortilla piros chiliszósszal)
• Tamale pie (kukoricamálés húsos sütemény)
• Mesa Redonda (csirkés tamale fűszeres kukoricamasszával)
• Enchiladas Americano (tojásos-kukoricalisztes enchilada csirkével)
• Enchiladas Nativo (tortilla saláta-töltelékkel és olajbogyóval)
• Cochinita pibil (annattós-citrusos sült sertéshús)
• Chiles en nogada (töltött paprika dióskrémmel)
• Burrito házi sertéshússal és rizzsel
• Chalupa sült tortillán sajttal és salátával
• Grillezett steak tacók lime-mal és salsa verdével
• Tamales sertéshússal, kukoricalevélben
• Enchiladas rojas chorizóval és sajttal
• Tequila-lime-os grillcsirke
• Rákos quesadilla mangós salsával
• New Mexico-i sertés tamale piros chiliben
• Steak enchilada
• Pozole (sertés-kukorica leves piros chilivel)
• Mole poblano csirkével
• Birria (kecske- vagy marhahús ragu chiliben)
• Klasszikus új-mexikói piros enchilada
• Zöld chilis enchilada
• Csirkés, tejfölös enchilada-tepsi
• Della tacói
• Piros chilis babos burrito
• Zöld chilis marharagu
• Carnitas (omlósra, majd ropogósra sült sertéshús)
• Barbacoa (lassan sült, fűszeres marhahús)
• Tacos de lengua (marhanyelv tacó)
• Chile verde con puerco (zöld chilis sertésragu)
• Bistec a la mexicana (marhasteak-csíkok paradicsomos-chilis raguban)
• Mole negro oaxaqueño (fekete mole csirkével)
• Mole verde (zöld, tökmagos mole csirkével)
• Pozole verde (zöld pozole csirkével)
• Ceviche de camarón (lime-ban érlelt garnélás ceviche)
• Aguachile (csípős lime-os garnélás hidegtál)
• Fajitas de res (serpenyős csíkolt marhahús paprikával és hagymával)
• Enchiladas suizas (tejszínes zöld szószos csirkés enchilada sajttal)
• Tinga de pollo (fűszeres, füstölt chilis csirkeragu)
• Camarones a la diabla (csípős chilis garnéla)
• Carne asada (grillezett marhaszelet)

Desszert

• Cukrozott édesburgonya ananásszal (camote y piña)
• Mexikói pekándiós cukorka (panocha)
• Diós tejkaramella
• Mandulás ostyasütemény
• Mantecado (mogyorós-makronos fagylalt)
• Almaszelet roquefortos-konyakos krémmel (postre de manzanas)
• Torto Frutas (leveles tésztás gyümölcsös pite)
• Borban érlelt mazsola (dulce, gyors változat)
• Fahéjas sült édesburgonya piloncillóval (camotes enmielados)
• Atropellado de coco (kókuszos-édesburgonyás golyó)
• Bizcochito (ánizsos-fahéjas keksz)
• Tres leches torta (háromtejes piskóta)
• Mexikói csokitorta kávés krémmel
• Édes mole szósz vaníliafagylalttal
• Sopaipilla (sült tésztapárna méhecskel)
• Chilis-hagymás kalácskoszorú
• Királynő kalácsa (ánizsos ünnepi kalács)
• Mazsolás-fenyőmagos sült táska
• Fenyőmagos keksz
• Fenyőmagos tejkaramella
• Buñuelos navideños (ropogós fánklapok fahéjas cukorszirupban)
• Capirotada (húsvéti süteményes puding mézzel és sajttal)
• Cajeta (kecsketejes karamellkrém)
• Pan de muerto (halottak napi édes kalács)
• Rosca de reyes (háromkirályok kalácsa, cukrozott gyümölccsel)
• Gelatina de mosaico (tarka zselés süti tejes zselében)
• Horchata (mexikói rizsital)

Közel-kelet és Kaukázus konyha (205)

Reggeli

• Menemen (török paradicsomos-paprikás tojás)
• Peynirli börek (sajtos-petrezselymes réteslepény)
• Çılbır (buggyantott tojás fokhagymás joghurton, paprikás vajjal)
• Sigara böreği (sajtos rudacskák yufkából)
• Kaşarlı yumurtalı pide (sajtos-tojásos csónaklepény)
• Ispanaklı gözleme (spenótos-sajtos vékony serpenyős lepény)
• Patatesli gözleme (burgonyás serpenyős lepény)
• Su böreği (főtt tésztalapos sajtos rétes)
• Katmer (vajas, pisztáciás-tejszínes vékony lepény)
• Sarıyer böreği (sült, darált húsos rétes-rudak)
• Kol böreği (tekercses spenótos-sajtos rétes)
• Gül böreği (rózsa alakú burgonyás rétes)
• Sucuklu yumurta (serpenyős szudzsuk tojással)
• Pastırmalı yumurta (basturmás tükörtojás)
• Simit (szezámos perec)
• Poğaça (puha sajtos pogácsa)
• Türk kahvaltısı (török reggelitál olívával, sajttal, paradicsommal, tojással)
• Ful medames (fűszeres lóbabkrém olívaolajjal)
• Shakshuka (tojás fűszeres paradicsomos-paprikás mártásban)
• Manakish za'atar (za'atarral szórt lepény)
• Labneh (sűrített joghurtkrém olívaolajjal és za'atarral)
• Fatayer bi sabanekh (spenótos háromszög lepények)
• Ka'ak (szezámos libanoni kenyérkarika)
• Khachapuri adjaruli (sajttal és tojással töltött csónakkenyér)
• Imeruli khachapuri (sajttal töltött kerek lepény)
• Gebjalia (mentás-joghurtos sajttekercsek)
• Megruli khachapuri (kívül-belül sajtos lepény)
• Achma (grúz sajtos rétegestészta)
• Lavash (örmény vékony kenyér)
• Zhingyalov hats (zöldfűszeres lepény)
• Choereg (fonott édes kalács mahlabbal)
• Panrkhash (sajtos lavashos rakott)
• Matnakash (örmény puha, barázdált kenyér)

Ebéd

• Mercimek çorbası (török vöröslencse-leves)
• Lahmacun (vékony, fűszeres húsos török lepény)
• Mücver (cukkinis-kapros-fetás lepénykék)
• Acılı ezme (csípős paradicsomos-paprikás dióval-gránátalmás meze)
• Mercimek köftesi (vöröslencsés-bulguros golyók salátalevélben)
• Çoban salatası (pásztorsaláta paradicsommal, uborkával, paprikával)
• Haydari (sűrű joghurtos-fetás mártogatós mentával)
• Fasulye piyazı (fehérbab-saláta hagymával, tojással, tahinis öntettel)
• Cacık (hideg uborkás-fokhagymás joghurt mentával)
• Patlıcan salatası (füstös sült padlizsán saláta)
• Mercimekli bulgur pilavı (lencsés bulgur pirított hagymával)
• Ezogelin çorbası (vöröslencse-bulgur-rizs leves mentával és paprikával)
• Barbunya pilaki (olívaolajos tarkabab paradicsommal, hidegen)
• Havuç tarator (pirított répa fokhagymás joghurtban, dióval)
• Kabaklı börek (cukkinis-fetás tepsis rétes)
• Domates çorbası (paradicsomleves sajttal)
• İç pilav (fűszeres rizs pirított fenyőmaggal, ribizlivel és májjal)
• Zeytinyağlı enginar (olívaolajos articsóka zöldségekkel, hidegen)
• Kuru fasulye (paradicsomos fehérbab-ragu marhahússal)
• Ispanak borani (spenót fokhagymás joghurttal)
• Sebzeli güveç (cserépedényben sült vegyes zöldség)
• Şakşuka (sült padlizsán és cukkini paradicsomos mártásban)
• Közlenmiş biber (közvetlen lángon sült paprika olívaolajjal és ecettel)
• Çiğ köfte (vegán bulguros-paprikás fűszeres gombócok salátalevélben)
• Kıymalı ıspanak (spenót darált hússal és rizzsel, joghurttal)
• Mantar sote (vajas-fokhagymás pirított gomba)
• Yayla çorbası (joghurtos-rizses leves mentás vajjal)
• Tarhana çorbası (szárított tarhana-leves)
• İşkembe çorbası (fokhagymás-ecetes pacalleves)
• Düğün çorbası (lakodalmi bárányleves tojássárgás-citromos habarással)
• Atom (csípős szárított chili sűrű joghurton, barna vajjal)
• Kısır (bulgursaláta paradicsompürével, petrezselyemmel, gránátalma-szirup)
• Roka salatası (rukkolasaláta paradicsommal és gránátalmaszörppel)
• Pirinç pilavı (vajas rizs pirított cérnametélttel)
• Bulgur pilavı (paradicsomos bulgur zöldpaprikával)
• Kıymalı tepsi böreği (darált húsos tepsis rétes)
• Paçanga böreği (basturmás-sajtos ropogós rétestekercs)
• Kumpir (töltött sült burgonya)
• Balık ekmek (grillezett makréla kenyérben)
• Zeytinyağlı taze fasulye (olívaolajos zöldbab paradicsommal, hidegen)
• Hummusz (csicseriborsó-tahini krém)
• Falafel (sült csicseriborsó-golyók)
• Tabbouleh (petrezselymes bulgursaláta)
• Baba ganoush (füstös sült padlizsánkrém tahinival)
• Muhammara (sült paprikás-diós krém gránátalma-sziruppal)
• Fattoush (libanoni saláta pirított pitával és szömörcével)
• Freekeh saláta (füstös zöldbúza-saláta sült zöldségekkel)
• Mujaddara (lencsés rizs karamellizált hagymával)
• Koshari (egyiptomi lencsés-rizses-tésztás tál paradicsommártással)
• Molokhia (egyiptomi juta-levél leves csirkével)
• Harira (marokkói paradicsomos-lencsés-csicseriborsós leves)
• Batata harra (csípős-korianderes sült burgonya)
• Fasolia (fehérbab-ragu paradicsommal és marhahússal)
• Shorbat adas bil hamod (libanoni citromos lencseleves mángolddal)
• Hummusz bil lahme (hummusz pirított darált hússal és fenyőmaggal)
• Mutabbal kousa (sült cukkini tahinis krém)
• Mahshi kousa bil laban (töltött cukkini joghurtos mártásban)
• Sfeeha (nyitott húsos kis lepények)
• Lobio (fűszeres vörösbab dióval és korianderrel)
• Pkhali (spenótos-diós falatkák)
• Kharcho (savanykás marhahúsleves rizzsel és dióval)
• Ajapsandali (padlizsános-paprikás zöldségragu)
• Badrijani nigvzit (diókrémmel töltött padlizsántekercs)
• Lobiani (babbal töltött lepény)
• Mchadi (grúz kukoricalepény)
• Chikhirtma (tojássárgás-citromos csirkeleves)
• Elarji (sajtos kukoricakása)
• Tkemali (savanyú szilvamártás)
• Jonjoli saláta (savanyított hólyagfa-bimbó saláta – helyettesítéssel kapribogyóval)
• Spas (meleg joghurtos búzaleves mentával)
• Bozbash (bárányleves csicseriborsóval és birsalmával)
• Kololik (húsgombócleves rizzsel)
• Mujadara (libanoni lencsés-rizses étel sült hagymával)

Vacsora

• İskender kebap (vékonyra szelt hús pirított pitán, paradicsomos vajjal és joghurttal)
• Hünkâr beğendi (báránypörkölt füstös padlizsánkrémen)
• Tantuni (fűszeres, apróra vágott marhahús lavasba tekerve)
• Sulu köfte (húsgombóc paradicsomos-zöldséges lében, rizzsel)
• Etli yaprak sarma (darált húsos-rizses töltött szőlőlevél joghurttal)
• İçli köfte (bulgurhéjú, fűszeres húsos töltött gombócok)
• Kuzu tandır (órákig sült omlós báránylapocka)
• Karnıyarık (darált hússal töltött sült padlizsán)
• Kıymalı pide (csónak alakú lepény darált hússal)
• Çoban kavurma (pásztorpecsenye: pirított bárány zöldségekkel)
• Mantı (apró húsos batyuk fokhagymás joghurttal és paprikás vajjal)
• Etli nohut (csicseriborsó-ragu báránnyal)
• Tavuk şiş (joghurtos pácban grillezett csirkenyárs)
• İnegöl köfte (grillezett inegöli húspogácsák)
• Kadınbudu köfte (rizses fasírt tojásba mártva kisütve)
• Kabak dolması (húsos-rizses töltött cukkini)
• Biber dolması (húsos-rizses töltött paprika)
• Tavuk sote (serpenyős csirke paprikával és paradicsommal)
• Et sote (serpenyős marhahús-csíkok zöldségekkel)
• Talaş böreği (bárányraguval töltött leveles tészta)
• Sucuklu pide (szudzsukos-sajtos csónaklepény)
• İzmir köfte (sütőben sült fasírt burgonyával és paprikával paradicsomos lében)
• Akçaabat köfte (fokhagymás grillezett fasírtrudak)
• Tekirdağ köftesi (grillezett húspogácsák piyazzal)
• Adana kebap (csípős darált bárányhúsnyárs)
• Hamsi tava (kukoricalisztben sült szardella)
• Tavuk döner dürüm (csirke döner tekercsben)
• Patlıcan kebabı (padlizsános-húsgombócos nyárs sütőben)
• Midye dolma (fűszeres rizzsel töltött kagyló)
• Fattah (egyiptomi bárány pirított kenyéren és rizsen, fokhagymás-ecetes paradicsommártással)
• Shish taouk (fokhagymás-citromos csirkenyárs)
• Maqluba (fejjel lefelé fordított rizs csirkével és sült zöldségekkel)
• Mansaf (jordániai bárány erjesztett joghurtos mártásban, rizzsel)
• Kibbeh bil sanieh (tepsis bulguros-húsos réteges kibbeh)
• Csirke shawarma (fűszeres csirke pitában, fokhagymás mártással)
• Kafta (libanoni fűszeres húsrudak nyárson)
• Musakhan (palesztin szömörcés-hagymás sült csirke lepényen)
• Kabsa (fűszeres szaúdi csirkés rizs)
• Samkeh harra (libanoni csípős-tahinis sült hal)
• Sayadieh (libanoni halas rizs karamellizált hagymával)
• Bamia (okra-ragu bárányhússal paradicsomos mártásban)
• Shish barak (húsos batyuk joghurtos mártásban)
• Arayes (darált hússal töltött, ropogósra sütött pita)
• Kafta bil sanieh (tepsis kafta burgonyával és paradicsommal)
• Djaj bil freekeh (zöldbúzás csirke)
• Khinkali (lédús húsos batyuk)
• Satsivi (csirke sűrű diós-fokhagymás mártásban)
• Mtsvadi (grúz sertésnyárs hagymával)
• Chakhokhbili (paradicsomos-fűszernövényes csirkeragu)
• Shkmeruli (fokhagymás-tejszínes sült csirke)
• Kubdari (fűszeres húsos töltött lepény Szvanétiből)
• Chashushuli (csípős paradicsomos marhapörkölt)
• Ostri (fűszeres marharagu savanyúsággal)
• Chanakhi (bárány és zöldségek cserépedényben)
• Tsitsila tabaka (lelapított, ropogósra sült csirke fokhagymás mártással)
• Kupati (fűszeres grúz kolbász)
• Harissa (örmény búzakása bárányhússal)
• Khorovats (örmény grillezett hús)
• Ghapama (rizzsel és aszalt gyümölccsel töltött sült sütőtök)
• Ishkhan khorovats (grillezett pisztráng tárkonnyal)
• Kufta (örmény főtt húsgombóc)
• Kaghambi tolma (darált húsos töltött káposztalevél)
• Khashlama (párolt bárány burgonyával és zöldségekkel)
• Ghavurma (sült, konfitált bárányhús)
• Manti (örmény sütőben sült mini húsos batyuk joghurttal)

Desszert

• Künefe (kadayıf-tészta olvadó sajttal és sziruppal)
• Revani (búzadarás-joghurtos szirupos sütemény)
• Aşure (Noé pudingja: búza, hüvelyesek, aszalt gyümölcs, dió)
• Fırın sütlaç (sütőben pirított rizspuding)
• Kabak tatlısı (cukorban párolt sütőtök dióval és tahinnal)
• Lokma (szirupos sült tésztagolyók)
• Fıstıklı baklava (pisztáciás réteges szirupos sütemény)
• Şekerpare (szirupos mandulás omlós keksz)
• Tulumba (szirupos sült rudacskák égetett tésztából)
• Kazandibi (karamellizált aljú tejpuding)
• Tavuk göğsü (csirkemelles tejpuding fahéjjal)
• Keşkül (mandulás-kókuszos tejpuding)
• Zerde (sáfrányos rizspuding)
• Güllaç (rózsavizes tejben áztatott rizslapos desszert gránátalmával)
• Şöbiyet (pisztáciás-krémes háromszög baklava)
• Muhallebi (rózsavizes tejpuding pisztáciával)
• Sütlü nuriye (tejes-mogyorós könnyű baklava)
• Ma'amoul (datolyás töltött búzadarás keksz)
• Umm Ali (egyiptomi leveles tésztás kenyérpuding diófélékkel)
• Halawet el jibn (sajtos-búzadarás tekercsek tejszínkrémmel és sziruppal)
• Qatayef (töltött mini palacsinta dióval vagy krémmel)
• Mafroukeh (pisztáciás-búzadarás desszert tejszínkrémmel)
• Churchkhela (szőlőmust-zselébe mártott dió füzéren)
• Pelamushi (szőlőmust-puding dióval)
• Gozinaki (mézes-diós grillázs)
• Gata (vajas-morzsás töltelékű édes kalács)
• Tklapi (házi gyümölcsbőr-lap)
• Nazook (vajas-töltött tekercs-sütemény)
• Ponchik (krémmel töltött fánk)
• Alani (dióval-cukorral töltött aszalt őszibarack)
• Kunafa (sajtos-fonalas közel-keleti sütemény sziruppal)
• Lokum (török gyümölcsös-rózsavizes kocka)
• Ayran (sós joghurtital)
• Sahlab (meleg, tejes, fahéjas-kókuszos közel-keleti ital)

Délkelet-ázsiai konyha (204)

Reggeli

• Moo ping (grillezett pácolt sertésnyárs ragacsos rizzsel)
• Khai jiao (ropogós thai omlett rizzsel)
• Jok (thai rizskása gyömbérrel és húsgombóccal)
• Khao tom (thai rizsleves sertéshússal)
• Pa thong ko (thai fánkrudak pandan-krémmel)
• Bánh bao (gőzölt töltött zsemle)
• Bánh mì thịt (vietnami bagett sertéssel és savanyított zöldséggel)
• Bánh cuốn (gőzölt rizslap-tekercs gombás-húsos töltelékkel)
• Xôi gà (ragacsos rizs csirkével és pirított hagymával)
• Bánh mì ốp la (bagett tükörtojással)
• Tortang talong (padlizsános omlett)
• Bibingka (kókuszos rizslisztes sütemény banánlevélen)
• Tapsilog (édes-sós szárított marha fokhagymás rizzsel és tükörtojással)
• Longsilog (édes kolbászkák fokhagymás rizzsel és tojással)
• Arroz caldo (gyömbéres csirkés rizskása)
• Champorado (csokoládés rizskása)
• Ensaymada (vajas-cukros-sajtos briós)
• Pandesal (puha morzsás reggeli zsemle)
• Roti canai (réteges, nyújtott lepény dhal-lal)
• Nasi dagang (kókuszos rizs halcurryvel)
• Roti john (tojásos-húsos sült bagett)
• Kaya toast (pirítós kókuszos tojáslekvárral és lágy tojással)
• Bubur ayam (indonéz csirkés rizskása)
• Lontong sayur (rizskocka zöldséges kókuszlében)
• Martabak telur (tojásos-húsos töltött lepény)
• Khai luk khoei („vőfélytojás”: sült főtt tojás tamarindos mártással)
• Bánh mì chảo (serpenyős reggeli tojással, pástétommal, bagettel)
• Xôi xéo (ragacsos rizs mungóbabbal és pirított hagymával)

Ebéd

• Tom yum kung (savanyú-csípős thai garnélaleves)
• Som tam (zöldpapaya-saláta)
• Tom kha kai (kókusztejes-galangálos csirkeleves)
• Yam nua (fűszeres thai marhasaláta)
• Khao pad (thai sült rizs)
• Yam woon sen (üvegtészta-saláta garnélával)
• Khao soi (észak-thai curry-s tésztaleves ropogós tésztával)
• Khao pad sapparod (ananászos sült rizs kesudióval)
• Yam som-o (pomelósaláta garnélával)
• Larb kai (fűszeres darált csirkesaláta pirított rizsporral)
• Tod man pla (thai halpogácsák uborkás mártással)
• Pad pak ruam (pirított vegyes zöldség osztrigaszósszal)
• Kaeng jued woon sen (tiszta leves üvegtésztával és darált hússal)
• Pad pak bung fai daeng (lángon pirított vízispenót)
• Nam tok moo (grillezett sertéssaláta pirított rizsporral)
• Kuay tiew reua (thai „csónakos” tésztaleves)
• Phở bò (vietnami marhahúsleves rizstésztával)
• Gỏi cuốn tôm (friss rizspapír-tekercs garnélával)
• Miến gà (csirkeleves üvegtésztával)
• Bún thịt nướng (grillezett sertés rizstésztás salátatálon)
• Phở gà (vietnami csirkeleves rizstésztával)
• Bún riêu cua (paradicsomos rákos tésztaleves)
• Gỏi đu đủ bò khô (zöldpapaya-saláta szárított marhával)
• Bún bò Nam Bộ (marhahúsos rizstészta-saláta pirított hagymával)
• Bún bò Huế (csípős citromfüves marha tésztaleves)
• Cao lầu (Hội An-i tésztatál sertéssel és zöldekkel)
• Mì Quảng (kurkumás tészta kevés lével, garnélával és sertéssel)
• Chả giò (ropogós vietnami sült tekercs)
• Gỏi gà (káposztás-mentás csirkesaláta)
• Canh chua cá (savanyú-édes tamarindos halleves ananásszal)
• Rau muống xào tỏi (fokhagymás pirított vízispenót)
• Hủ tiếu Nam Vang (sertéses-garnélás tésztaleves)
• Bánh khọt (mini kókuszos-garnélás palacsinták)
• Cháo gà (vietnami csirkés rizskása)
• Sinigang na baboy (savanyú tamarindos sertésleves)
• Lumpiang shanghai (vékony, ropogós húsos tekercsek)
• Tinolang manok (gyömbéres csirkeleves zöldpapayával)
• Laing (taró-levél kókusztejben, chilivel)
• Ginataang kalabasa at sitaw (sütőtök és zöldbab kókusztejben)
• Ukoy (garnélás-zöldséges ropogós lepény)
• Lumpiang sariwa (friss tekercs zöldségekkel és földimogyorós mártással)
• Pinakbet (garnélapasztás vegyes zöldség)
• Sinigang na hipon (savanyú tamarindos garnélaleves)
• Bulalo (marhalábszár-leves velőscsonttal és kukoricával)
• Ginisang monggo (mungóbab-főzelék spenóttal)
• Sopas (krémes makarónileves csirkével)
• Nasi lemak (kókusztejes rizs szambállal, tojással, ropogós szardellával)
• Curry laksa (kókusztejes curry-s tésztaleves)
• Nasi kerabu (kék rizs fűszernövényekkel és szárított hallal)
• Sambal telur (főtt tojás csípős szambálban)
• Sambal goreng tempe (édes-csípős pirított tempeh)
• Mee rebus (sűrű édesburgonyás mártásos tészta)
• Penang asam laksa (savanykás halas tésztaleves)
• Mee siam (savanykás-csípős rizstészta)
• Nasi goreng (indonéz sült rizs tükörtojással)
• Gado-gado (indonéz zöldségsaláta földimogyorós öntettel)
• Soto ayam (kurkumás csirkeleves)
• Rojak (gyümölcs-zöldség saláta édes-csípős garnélapasztás öntettel)
• Otak-otak (fűszeres halpástétom banánlevélben grillezve)
• Bakso (húsgombócleves)
• Tahu goreng (sült tofu földimogyorós öntettel)
• Kaeng som (savanyú-csípős halas curryleves zöldségekkel)
• Tom saep (isan-i csípős-savanyú sertésleves)
• Khao kluk kapi (garnélapasztás rizs édes sertéssel és zöldmangóval)
• Bánh canh cua (vastag tésztás rákleves)
• Gỏi ngó sen (lótuszgyökér-saláta garnélával és sertéssel)
• Bò bía (friss tekercs kínai kolbásszal, jicamával és tojással)
• Canh bí đỏ (sütőtökleves darált sertéssel)
• Sotanghon soup (csirkés üvegtésztaleves)
• Nasi ulam (fűszernövényes rizssaláta)
• Pho bo (vietnami marhahúsleves)
• Vietnami nyári tekercs (gỏi cuốn)

Vacsora

• Pad thai (pirított rizstészta garnélával, tojással, földimogyoróval)
• Kaeng khiao wan kai (thai zöld curry csirkével)
• Pad kra pao kai (bazsalikomos darált csirke tükörtojással)
• Pad see ew (széles rizstészta szójaszósszal és brokkolival)
• Pad woon sen (pirított üvegtészta zöldséggel és tojással)
• Kaeng phet (thai vörös curry sertéshússal)
• Kaeng massaman (massaman curry marhával és burgonyával)
• Kaeng pa (kókusztej nélküli csípős „dzsungel” curry)
• Gai yang (grillezett citromfüves csirke)
• Kaeng phanaeng (panang curry marhával)
• Pla nueng manao (citromos-fokhagymás gőzölt hal)
• Gai pad met mamuang (kesudiós csirke)
• Pad prik khing (vörös curry pasztás pirított zöldbab sertéshússal)
• Pla rad prik (ropogósra sült hal édes-csípős mártással)
• Moo kratiem (fokhagymás-borsos sertéshús)
• Bún chả (grillezett sertéspogácsa rizstésztával, mártogatós lével)
• Bánh xèo (kurkumás ropogós palacsinta garnélával és babcsírával)
• Chả cá Lã Vọng (kurkumás-kapros sült hal Hanoi módra)
• Cá kho tộ (karamellizált hal agyagedényben)
• Cá nướng (citromfüves grillezett hal)
• Thịt kho trứng (karamellizált sertés főtt tojással kókuszvízben)
• Bò lúc lắc („rázott” marhakockák vízitormával)
• Cơm tấm sườn (grillezett sertésszelet tört rizzsel)
• Bò kho (fűszeres vietnami marharagu)
• Gà xào sả ớt (citromfüves-chilis pirított csirke)
• Gà nướng mật ong (mézes grillcsirke)
• Đậu hũ sốt cà chua (tofu paradicsomos mártásban)
• Tôm rim (édes-sós karamellizált garnéla)
• Chicken adobo (ecetes-szójaszószos párolt csirke)
• Kare-kare (marhaszegy-ragu földimogyorós mártásban)
• Chicken inasal (citromfüves-ecetes grillcsirke annatto-olajjal)
• Pancit canton (pirított tojásos tészta zöldséggel és hússal)
• Pancit bihon (pirított rizstészta csirkével és zöldséggel)
• Chicken afritada (paradicsomos csirkeragu burgonyával és paprikával)
• Lechon kawali (ropogósra sült sertéshas)
• Pancit palabok (rizstészta garnélás narancsos mártással)
• Adobong pusit (tintahal saját tintájában, ecettel)
• Ginataang manok (csirke kókusztejben gyömbérrel)
• Bistek tagalog (citromos-szójás marhaszelet hagymakarikákkal)
• Sisig (ropogós, apróra vágott sertés vasserpenyőben)
• Pork menudo (sertésragu májjal, burgonyával és répával)
• Beef caldereta (paradicsomos marharagu májkrémmel és olívával)
• Lechon manok (citromfüves egészben sült csirke)
• Paksiw na isda (ecetben párolt hal)
• Chicken curry Filipino style (kókusztejes csirkecurry burgonyával)
• Inihaw na liempo (grillezett sertésoldalas)
• Beef rendang (lassan párolt fűszeres kókuszos marha)
• Satay ayam (csirkenyárs földimogyorós mártással)
• Mee goreng mamak (csípős pirított tojásos tészta)
• Ayam percik (kókuszos-chilis mártással grillezett csirke)
• Nasi minyak (gheevel főzött fűszeres rizs csirkével)
• Ikan bakar (banánlevélben grillezett fűszeres hal)
• Ayam goreng berempah (fűszeres ropogós sült csirke)
• Sambal udang (garnéla csípős szambálban)
• Ayam masak merah (csirke paradicsomos-chilis mártásban)
• Char kway teow (lángon pirított széles rizstészta garnélával)
• Hainanese chicken rice (főtt csirke csirkés rizzsel, gyömbéres-chilis mártással)
• Ayam bakar (édes szójás grillcsirke)
• Gulai ikan (halcurry kurkumás kókuszmártásban)
• Babi kecap (édes szójás párolt sertés)
• Sayur lodeh (zöldség kókusztejes curryben)
• Kangkung belacan (vízispenót garnélapasztával)
• Ayam penyet (lapított sült csirke szambállal)
• Gai tod (ropogós thai sült csirke fokhagymával)
• Pad cha talay (csípős pirított tenger gyümölcsei zöldborssal)
• Bò nướng lá lốt (betelborslevélbe tekert grillezett marha)
• Bicol express (sertés kókusztejben csípős paprikával)
• Tokwa't baboy (sült tofu és sertés ecetes-szójás mártásban)
• Bún chả (hanoi grillezett hús tésztával)

Desszert

• Khao niao mamuang (ragacsos rizs mangóval, kókuszkrémmel)
• Kluay buat chi (banán kókusztejben)
• Tub tim krob (ropogós „rubin” vízigesztenye kókusztejben)
• Khanom krok (kókuszos rizslisztes mini palacsinta)
• Sangkaya fak thong (kókuszos tojáskrém tökben gőzölve)
• Chè ba màu (háromszínű desszert: bab, zselé, kókusztej)
• Chè đậu xanh (édes mungóbab-krém kókusztejjel)
• Chè chuối (banános kókusztejes desszert tápiókával)
• Bánh flan (vietnami karamellás tojáskrém kávéval)
• Halo-halo (jégkásás vegyes desszert)
• Turon (karamellizált banános tekercs)
• Leche flan (sűrű karamellás tojáskrém)
• Ube halaya (lila jamgyökér-krém)
• Puto (gőzölt rizslisztes muffin)
• Biko (ragacsos rizs kókuszos karamellel)
• Maja blanca (kókuszos-kukoricás puding)
• Buko pandan (kókuszos-pandanos zselés desszert)
• Kuih lapis (réteges kókuszos-rizslisztes gőzölt sütemény)
• Cendol (pandanos zselé kókusztejjel és pálmacukor-sziruppal)
• Onde-onde (pálmacukorral töltött pandanos gombóc kókuszban)
• Es campur (vegyes jeges gyümölcsös desszert)
• Kuih seri muka (ragacsos rizs pandanos krémréteggel)
• Bubur pulut hitam (fekete ragacsos rizs kása kókusztejjel)
• Pulut inti (ragacsos rizs kókuszos-pálmacukros feltéttel)
• Kuih koci (töltött ragacsos rizsgombóc banánlevélben)
• Bubur cha cha (édesburgonyás-taró kókusztejes desszert)
• Ais kacang (jégkása babbal, kukoricával, sziruppal)
• Kuih bahulu (mini piskóta)
• Pisang goreng (sült banán)
• Martabak manis (vastag édes palacsinta csokoládéval és földimogyoróval)
• Khanom chan (réteges pandanos-kókuszos zselés sütemény)
• Chè bắp (kukoricás kókuszos desszert)
• Kutsinta (gőzölt barnacukros rizslisztes sütemény)
• Kuih dadar (kókuszos-pálmacukros töltött pandan palacsinta)
• Mango sticky rice (mangó ragacsos rizzsel)

Koreai konyha (33)

Reggeli

• Gyeran-jjim (gőzölt tojáskrém)
• Gyeranmari (sült tojástekercs)
• Kongnamul-guk (szójacsíra-leves)
• Hobakjuk (sütőtökkrém-kása)
• Patjuk (vörösbab-kása)
• Doenjang-guk (könnyű szójapasztás leves)

Ebéd

• Bibimbap
• Kimchi bokkeumbap (kimchis sült rizs)
• Japchae (üvegtészta zöldségekkel)
• Gimbap (nori-tekercs töltött rizzsel)
• Bibim naengmyeon (hideg csípős hajdinatészta)
• Kongguksu (hideg szójatejes tésztaleves)
• Dubu-jorim (szójaszószos sült tofu)
• Jangjorim (szójaszószban párolt, szálas marhahús)
• Myulchi bokkeum (pirított szárított szardella)
• Kimchi (erjesztett csípős kínai kel)
• Haemul pajeon (tenger gyümölcsei lepény újhagymával)

Vacsora

• Bulgogi (marinált grillezett marhahús)
• Samgyeopsal (grillezett sertéshas)
• Sundubu-jjigae (selymes tofu-ragu)
• Kimchi-jjigae (kimchis ragu)
• Doenjang-jjigae (szójapasztás ragu)
• Dakgalbi (csípős sült csirke zöldségekkel)
• Jjajangmyeon (fekete bab szószos tészta)
• Jjamppong (csípős tenger gyümölcsei leves-tészta)
• Galbi (grillezett marhaoldalas)
• Yukgaejang (csípős marhahúsleves)
• Tteokbokki (csípős koreai rizsgnocchi)
• Samgyetang (ginzenges egész csirkeleves)
• Budae jjigae (koreai katonai raguleves)

Desszert

• Hotteok (töltött édes palacsinta)
• Patbingsu (jeges desszert vörösbabbal)
• Sikhye (édes rizsital)

Orosz konyha (200)

Reggeli

• Blini (vékony orosz palacsinta)
• Szirniki (orosz túrós lepény)
• Oladji (orosz kefires pogácsapalacsinta)
• Kisztyibi (tatár lepény burgonyás töltelékkel)
• Kalitki (észak-orosz rozslisztes kosárka burgonyával)
• Hagymahéjjal festett húsvéti tojás (krasznije jajca)
• Blinchiki darált hússal (töltött palacsinta)
• Élesztős blini (maszlenyicai palacsinta)
• Blini vörös kaviárral és tejföllel
• Mannakása (mannaja kasa) tejjel és vajjal
• Köleskása tökkel (pshonnaja kasa s tikvoj)
• Zabkása (ovszjanaja kasa) vajjal és mazsolával
• Gyöngyárpakása húsos-hagymás pirítással (perlovka)
• Túrós rakott (tvorozsnaja zapekanka)
• Tatár tea tejjel és mézzel (sütős tea)
• Orosz tea szamovárból (zavarka) lekvárral és citrommal

Ebéd

• Borscs (orosz cékla-káposztaleves)
• Pirozski (orosz sült töltött tésztafánkok)
• Olivier saláta (orosz krumplisaláta majonézzel)
• Szoljanka (füstölt húsos savanykás leves)
• Okroszka (hideg kefires leves)
• Vinaigrette (orosz cékla-saláta)
• Szeljodka pod suboj (bundás hering saláta)
• Scsi (orosz káposztaleves)
• Rasszolnyik (savanyú uborkás húsleves)
• Uha (orosz halászlé)
• Pelmeni húslevesben (szibériai pelmenyileves)
• Gombás hajdinakása (tajgai módra)
• Tokmacs (tatár tésztaleves csirkével)
• Tyurja (rozskenyeres-hagymás kvaszleves)
• Házi sózott lazac (szemga)
• Mimóza saláta (rétegelt halsaláta)
• Zöld scsi sóskával és tojással
• Gombaleves gyöngyárpával (gribnoj szup)
• Borsóleves füstölt hússal (gorohovij szup)
• Húsgombócleves (szup s frikadelkami)
• Orosz csirkés tésztaleves (kurinaja lapsa)
• Szvekolnyik (hideg céklaleves kefirrel)
• Kulesh (szalonnás köleslevés)
• Halas szoljanka (rybnaja szoljanka)
• Burgonyaleves gombával (kartofelnij szup)
• Gombás zsulien (sült gomba tejfölös sajttal)
• Padlizsánkaviár (baklazsannaja ikra)
• Cukkinikaviár (kabacsovaja ikra)
• Pácolt gomba (marinovannije gribi)
• Savanyú káposzta (kvasenaja kapusta)
• Szalo (sózott szalonna fokhagymával)
• Hering-pástétom (forshmak)
• Rákpálcika saláta (krabovij szalat)
• Gránátalma karkötő saláta (granatovij braszlet)
• Tojásos-zöldhagymás saláta (jaicsnij szalat)
• Orosz káposztasaláta uborkával (kapusztnij szalat)
• Cékla-fokhagyma saláta diós ízesítéssel
• Tőkehalmáj saláta (szalat iz pecseni treski)
• Sztolicsnij saláta (fővárosi saláta csirkével)
• Zakuszka (paprikás-paradicsomos tartósított krém)
• Hering burgonyával és hagymával (szeljodka s kartofelem)
• Hal aszpik (zalivnoje iz ribi)
• Vajas kenyér vörös kaviárral (buterbrod s krasznoj ikroj)
• Töltött tojás (farsirovannije jajca)
• Sajtos-fokhagymás saláta (szirnij szalat)
• Gombás csirkesaláta (szalat s kuricej i gribami)
• Paradicsom-hagymasaláta tejfölös-kapros öntettel
• Uborka tejfölben (ogurci v szmetane)
• Májpástétom (pecsonocsnij pasztet)
• Rozskenyér-chips fokhagymával (szuhari)
• Kovászos uborka (szoljonije ogurci)
• Nyelv tormával (jazik s hrenom)
• Hajdinakása vajjal és hagymával (grecsnyevaja kasa)
• Tatár bárányleves (surpa)
• Ajran (tatár joghurtital) mentával és uborkával
• Borogyinói kenyér (sötét rozskenyér korianderrel)
• Zabkisel (zabos kisel) tejjel
• Sózott gomba (szoljonije gribi)
• Lavash tekercs lazaccal és krémsajttal (rulet iz lavasa)
• Forró szendvics sajttal és sonkával (gorjacsie buterbrodi)
• Gombakrémleves rozskenyér-kockákkal (gribnoj krem-szup)

Vacsora

• Pelmeni (orosz húsos gombóc)
• Golubci (orosz töltött káposzta)
• Kulebjaka (orosz lazacos-rizses sült tészta)
• Zsarkoje (cserépedényes sült hús burgonyával)
• Sztroganoff bélszín (beef Stroganoff)
• Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta)
• Kurnyik (réteges orosz húsos pite)
• Szibériai pelmeni (kézzel hajtogatott, háromféle hússal)
• Szarvasragu vörösáfonyával (szibériai vadétel)
• Nyúl tejfölben (krolik v szmetane)
• Vaddisznóragu fenyőmaggal
• Sült fehérhal baikáli módra (omul)
• Echpocsmak (tatár háromszögletű húsos-burgonyás pite)
• Belis (tatár kerek, nyitott húsos pite)
• Rozsos halas pite (rybnyj pirog)
• Pomor módra sült tőkehal rozskenyér-morzsával
• Halpogácsa rozskenyérrel (észak-orosz módra)
• Holodec (ünnepi húsaspik)
• Karácsonyi sült liba almával és aszalt szilvával
• Buzsenyina (fűszeres hidegen szeletelt sertéssült)
• Kijevi csirke (kotleta po-kijevszki)
• Hús franciásan (mjaso po-francuzszki)
• Bitoczki tejfölös mártással (bitki)
• Tefteli paradicsomos mártásban
• Ezsyiki (sünök — rizses húsgombóc paradicsomos mártásban)
• Zrazi (töltött húsgombóc tojással és hagymával)
• Lusta töltött káposzta (lenivije golubci)
• Töltött paprika (farsirovannij perec)
• Rakott burgonya darált hússal (kartofelnaja zapekanka)
• Sült csirke tejfölben (kurica v szmetane)
• Kacsa almával (utka s jablokami)
• Rántott sertésszelet (otbivnaja)
• Orosz gulyás (gulyas po-russzki)
• Máj hagymával tejfölben (pecen s lukom)
• Párolt káposzta húsos (tushonaja kapusta)
• Plov (orosz-közép-ázsiai húsos rizs)
• Sislik (oroszos nyárson sült húsdarabok)
• Süllő tejfölben (szudak v szmetane)
• Sült lazac tejfölös-kapros mártással
• Halkotlett (rybnije kotleti)
• Kárász tejfölben (karaszi v szmetane)
• Sajtkérges rakott hal burgonyával
• Draniki (burgonyafánk tejfölös mártással)
• Burgonyapüré vajjal és tejjel (kartofelnoje pjure)
• Sült burgonya gombával és hagymával (zsarenaja kartoska s gribami)
• Kapros újburgonya vajjal
• Burgonya-zrazi gombával (kartofelnije zrazi)
• Vareniki burgonyával és hagymával
• Cukkini-fasírt (kabacski oladji)
• Sült hering lisztben (zsarenaja szeljodka)
• Cserépedényes gombás burgonya (kartofel v gorsocskah)
• Töltött cukkini darált hússal és rizzsel
• Húsroló tojással töltve (mjasznoj rulet)
• Csirkemell gombával tejfölben
• Sertéskaraj tejben párolva (szvinina v moloke)
• Sült pirozski káposztával
• Sült pirozski hússal és hagymával
• Rasztyegaj (nyitott halas pirog)
• Káposztás tepsis pite (kapusztnij pirog)
• Sült pirozski burgonyával és hagymával
• Tojásos-hagymás pirozski (zöldhagymás-tojásos töltelékkel)
• Beljasi (tatár-orosz sült húsos lepény)
• Csebureki (ropogós sült húsos lepény)
• Sztroganina (fagyasztott hal vékony szeletekben)
• Böjti pelmeni gombával (szibériai módra)
• Bárányragu szibériai módra (baranina tuszonaja)
• Császármadár tejszínes mártásban (rjabcsik v szlivkah)
• Peremecs (tatár nyitott, sült húsos lepény)
• Katlama (tatár rétegelt sült lepény)
• Újévi töltött sült csirke (farsirovannaja kurica)
• Töltött sült malac (porosjonok) vagy sertésszegy gombás-almás töltelékkel
• Böjti gombás pirog (rozsos tésztában)
• Töltött hal egészben (farsirovannaja ribá)
• Csirkemell-roló aszalt szilvával és dióval
• Hal majonéz alatt sütve (zapecsonnaja ribá pod mejonezom)
• Mézes-mustáros sült sonka (zapecsonnaja vetchina)

Desszert

• Medovik (orosz mézes torta)
• Kvasz (orosz kenyéritalos erjesztett ital)
• Pavlova (habcsók torta friss gyümölccsel)
• Vatrusska (túrókrémes péksütemény)
• Paszha (húsvéti túródesszert)
• Kulics (orosz húsvéti kalács)
• Prjaniki (orosz mézes-fűszeres sütemény)
• Kartoska (orosz burgonyadesszert)
• Gurjev kása (Gurjev-féle tejbegríz)
• Vörösáfonyás kisel (brusznyicsnij kiszel)
• Csak-csak (tatár mézes tésztacsíkok)
• Gubagyija (tatár réteges rizses-túrós pite)
• Rozskenyeres almás puding (északi módra)
• Kutja (karácsonyi búzakása mákkal és mézzel)
• Szbiten (mézes-fűszeres meleg ital)
• Savanyított alma (mocsonije jabloki)
• Blinchiki túróval és mazsolával (édes töltött palacsinta)
• Áfonyás pite (brusznyicsnij pirog)
• Mors (vörösáfonya-ital)
• Bavirszak (tatár fánk)
• Talkis kalev (tatár zabliszt-mézes golyók)
• Kös-tele (tatár mézes tésztacsíkok „madárnyelv”)
• Napóleon torta (réteges vaníliakrémes)
• Madártej torta (ptyicsje moloko)
• Hangyaboly torta (muravejnyik)
• Tejfölös torta (szmetannik)
• Kijevi torta (habcsókos-mogyorós)
• Prágai torta (csokoládés krémes)
• Csokoládé szalámi (sokoladnaja kolbaszka)
• Zefir (almás-habos orosz mályvacukor)
• Almapasztila (kolomnai pasztila)
• Bubliki (kolbászkarika, mákos-sós)
• Szharlotka (orosz almás pite)
• Lekváros pite rácsos tetővel (pirog s varenyem)
• Mákos tekercs (makovij rulet)
• Libalábas keksz (gusinije lapki)
• Vareniki cseresznyével
• Diós-sűrítettejes sütemény (orehki)
• Szocsnyik (túrós-mézes lepény)
• Főzött paszha (zavarnaja paszha) tojással és tejszínnel
• Gyümölcskompót (kompot)
• Medovucha (mézes ital, alkoholmentes változat)
• Cseresznyés kisel (visnjovij kiszel)
• Rizspuding mazsolával és vajjal (rjszaja kasa)
• Tulai mézeskalács (nyomott mintás prjanyik)
• Kozulja (karácsonyi mézeskalács figurák)
• Fonott kalács (kolacs) húsvétra vagy karácsonyra

Német konyha (200)

Reggeli

• Bauernfrühstück (paraszt reggeli sült burgonyával és tojással)
• Frühstücksei (lágy tojás zsemlével, német reggeli)
• Krabbenrührei auf Schwarzbrot (rák-rántotta sötét kenyéren, északi módra)
• Obatzda (bajor sajtkrém sörkerttel, perecen vagy kenyéren)
• Radieschen-Quark auf Schwarzbrot (retkes túrókrém sötét kenyéren)
• Obstquark mit Haferflocken (gyümölcsös túró zabpehellyel)
• Apfel-Zimt-Haferbrei (almás-fahéjas zabkása)
• Hefezopf (vajas fonott élesztős kalács lekvárral)
• Rührei mit Speck und Zwiebeln (rántotta pirított szalonnával és hagymával)
• Grießbrei mit Fruchtsoße (búzadara-kása gyümölcsmártással)
• Laugenbrötchen mit Butter (lúgos zsemle vajjal és sajttal)
• Bircher Müsli (áztatott zabpehely almával, joghurttal és dióval)
• Kräuteromelett (fűszeres omlett snidlinggel és petrezselyemmel)
• Berliner Schrippen (ropogós héjú berlini reggeli zsemle)
• Franzbrötchen (hamburgi fahéjas csiga vajas leveles élesztős tésztából)
• Lachsbrötchen mit Frischkäse (füstölt lazacos zsemle krémsajttal és kaporral)
• Strammer Max (berlini nyitott szendvics sonkával és tükörtojással)
• Haferpfannkuchen (zabpehelypalacsinta almával és fahéjjal)
• Bauernbrot (házi rozskovász-kenyér ropogós héjjal)
• Knuspermüsli (házi ropogós granola mézzel, zabbal és dióval)
• Mohnbrötchen (mákos zsemle ropogós héjjal)
• Pflaumenmus (házi szilvalekvár kenyérre, hosszú lassú főzéssel)

Ebéd

• Kartoffelsalat (német krumplisaláta)
• Spätzle (házi német tésztagaluska)
• Currywurst (currys ketchupos sült virsli)
• Linsensuppe (német lencseleves kolbásszal)
• Reibekuchen (ropogós német tócsni)
• Kartoffelsuppe (német burgonyaleves füstölt kolbásszal)
• Erbsensuppe mit Würstchen (sárgaborsóleves virslivel)
• Deutsche Gulaschsuppe (német gulyásleves)
• Leberknödelsuppe (májgombócleves marhalevesben)
• Flädlesuppe (palacsintacsík-leves erős marhalevesben)
• Maultaschen (sváb töltött tésztatáska brühében)
• Pellkartoffeln mit Kräuterquark (héjában főtt burgonya füvesített túrókrémmel)
• Handkäse mit Musik (hesseni érlelt sajt hagymás ecetes mártásban)
• Himmel un Ääd (burgonyapüré almával és sült véres hurkával, rajnai módra)
• Labskaus (hamburgi húsos-burgonyás pép, tükörtojással és ecetes céklával)
• Spargel mit Sauce hollandaise (fehér spárga újburgonyával és hollandi mártással)
• Wurstsalat (szeletelt kolbászsaláta ecetes-hagymás öntettel)
• Matjesbrötchen (matjeshering zsemlében hagymával és uborkával)
• Nudelsalat (német tésztasaláta majonézes-ecetes öntettel)
• Senfeier (főtt tojás mustáros fehér mártásban burgonyával)
• Speckpfannkuchen (szalonnás palacsinta sós változatban)
• Kürbissuppe (sütőtökleves gyömbérrel és tökmagolajjal)
• Spargelcremesuppe (fehér spárga krémleves)
• Steckrübeneintopf (karórépa-egytálétel kolbásszal és burgonyával)
• Bohneneintopf (zöldbab-egytálétel burgonyával és füstölt hússal)
• Hochzeitssuppe (esküvői leves húsgombóccal, tojásos pirítóssal és spárgával)
• Käse-Lauch-Suppe (sajtos-póréhagymás krémleves darált hússal)
• Berliner Döner Kebab (berlini csirke- vagy marhahúsos döner pitában)
• Rostbratwurst im Brötchen (thüringiai grillkolbász zsemlében mustárral)
• Backfisch mit Kartoffelsalat (sörtésztás sült hal burgonyasalátával)
• Zwiebelkuchen (hagymás-szalonnás lepény tejfölös ráöntéssel)
• Rheinischer Döppekuchen (rajnai sült burgonyalepény szalonnával)
• Schupfnudeln mit Sauerkraut (burgonyás nudli savanyú káposztával és szalonnával)
• Gurkensalat mit Dill (német uborkasaláta kapros-tejfölös öntettel)
• Toast Hawaii (sonkás-ananászos sajtos pirítós)
• Zwiebelsuppe mit Käsetoast (hagymaleves sajtos pirítóssal)
• Grießnockerlsuppe (búzadara-galuska leves erős marhalevesben)
• Weißwurst mit Brezn und süßem Senf (müncheni fehér kolbász perecpel és édes mustárral)
• Bayerische Brotzeitplatte (bajor hidegtál sajttal, felvágottal és retekkel)
• Fleischsalat (német húsfelvágott-saláta majonézes ecetes uborkás öntettel)
• Krautsalat (német káposztasaláta ecetes-olajos öntettel és köménnyel)
• Rote-Bete-Salat (céklasaláta ecetes-mustáros öntettel és kaporral)
• Linsensalat (lencsesaláta ecetes-mustáros öntettel és zöldségekkel)
• Heringssalat mit Roter Bete (hering-cékla saláta almával és tejfölös öntettel)
• Champignon-Rahmsuppe (gombakrémleves tejszínnel és petrezselyemmel)
• Brokkolicremesuppe (brokkolikrémleves mandulával és tejszínnel)
• Weißer Bohneneintopf mit Räucherspeck (fehérbab-egytálétel füstölt szalonnával)
• Gemüseeintopf mit Würstchen (zöldség-egytálétel virslivel)
• Kartoffel-Lauch-Suppe (burgonya-póréhagymaleves füstölt kolbásszal)
• Eiersalat (tojássaláta kapros-majonézes öntettel)
• Kartoffelpuffer mit Räucherlachs (burgonyalepény füstölt lazaccal és kapros tejföllel)
• Pfifferlingsrührei (rókagombás rántotta vajon, petrezselyemmel)
• Tomatensuppe (házi paradicsomleves bazsalikommal és tejszínnel)
• Hühnersuppe mit Nudeln (házi csirkeleves tésztával és zöldségekkel)
• Kohlrabisuppe (karalábéleves tejszínnel és petrezselyemzölddel)
• Graupensuppe (Gerstensuppe) (árpagyöngy-leves füstölt hússal és gyökérzöldséggel)

Vacsora

• Sauerbraten (ecetben marinált bajor marhasült)
• Bratwurst sült kolbász savanyú káposztával
• Rouladen (marha húsroló szalonnával és savanyú uborkával)
• Eisbein (füstölt disznóláb savanyú káposztával)
• Käsespätzle (sajtos spätzle sült hagymával)
• Königsberger Klopse (fehér mártásos húsgombóc kapribogyóval)
• Schweinebraten mit Knödeln (bajor sertéssült ropogós héjjal és knédlivel)
• Kohlrouladen (töltött káposzta német módra, szaftos mártással)
• Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen (libasült vörös káposztával és gombóccal)
• Hackbraten (német vagdalthúspecsenye mustáros-hagymás mártással)
• Frikadellen (német húspogácsa, hagymás darált hús)
• Grünkohl mit Kassler und Pinkel (kelkáposzta füstölt hússal és kásás kolbásszal)
• Hühnerfrikassee (csirke-fehérmártás gombával és spárgával, rizzsel)
• Zwiebelrostbraten (sült marhaszelet barna hagymával, sváb módra)
• Jägerschnitzel (vadász módra készült sertésszelet gombamártással)
• Semmelknödel mit Pilzrahmsoße (zsemlegombóc gombás tejszínes mártással)
• Flammkuchen (elzászi-badeni vékony tésztalap tejföllel, szalonnával és hagymával)
• Tafelspitz mit Meerrettichsoße (főtt marhahús tormás mártással és zöldséggel)
• Leberkäse mit Spiegelei (bajor húskenyér tükörtojással és burgonyasalátával)
• Forelle Müllerin Art (lisztben sült pisztráng citromos vajjal)
• Bratkartoffeln (sült burgonya szalonnával és hagymával)
• Wiener Schnitzel (bécsi szelet borjúhúsból vagy sertéskarajból, citrommal)
• Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree (füstölt sertéskaraj savanyú káposztával és burgonyapürével)
• Knusprige Schweinshaxe (ropogós bajor sertésknúdli sörrel)
• Rindergulasch (német marhapörkölt vörösborral és sült hagymával)
• Schmorbraten (lassú, vörösboros marhasült zöldségekkel)
• Pichelsteiner Eintopf (bajor húsos zöldség-egytálétel háromféle húsból)
• Kalbsleber Berliner Art (borjúmáj hagymával és almával, berlini módra)
• Brathähnchen (egészben sült fűszeres csirke ropogós bőrrel)
• Spinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln (spenót tükörtojással és sós burgonyával)
• Blumenkohl überbacken (sajtos-sonkás rakott karfiol)
• Kartoffelgratin (tejszínes réteges burgonya sajttal)
• Rotkohl (párolt vöröskáposzta almával és szegfűszeggel)
• Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen (lencse spätzlével és virslivel, sváb módra)
• Heringsstipp (hering krémes almás-hagymás mártásban)
• Seelachsfilet mit Senfsoße (fehér halfilé mustáros mártással)
• Wildgulasch (vadpörkölt vörösborral és áfonyával)
• Thüringer Klöße (thüringiai nyers burgonyagombóc pirított zsemlekockával)
• Gefüllte Paprika (töltött paprika darált hússal és rizzsel, paradicsomos mártással)
• Schweinefilet im Speckmantel (szalonnába tekert sertésszűz mártással)
• Holsteiner Schnitzel (panírozott sertésszelet tükörtojással és szardellával)
• Cordon bleu (sajttal és sonkával töltött panírozott szelet)
• Geschnetzeltes mit Champignons (csíkokra vágott hús gombás tejszínes mártással)
• Entenbrust mit Orangensoße (kacsamell narancsmártással)
• Martinsente (Szent Márton-napi sült kacsa almával és gesztenyével)
• Wildschweinbraten (vaddisznósült vörösboros szafttal és áfonyával)
• Lachsfilet mit Dillsoße (lazacfilé kapros mártással)
• Hamburger Pannfisch (hamburgi halpánt mustármártással és sült burgonyával)
• Bratheringe (sült hering ecetes-hagymás páclében)
• Fischstäbchen mit Kartoffelpüree (halrudak burgonyapürével és borsóval)
• Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut (nürnbergi kis grillkolbász savanyú káposztával)
• Dibbelabbes (saarlandi burgonyás-húsos lepény szalonnával és hagymával)
• Westfälischer Pfefferpotthast (vesztfáliai pácolt marhapörkölt kapribogyóval)
• Schweinerollbraten (töltött sertés tekercssült szalonnával és fűszerekkel)
• Schweinemedaillons mit Pilzrahmsoße (sertésszűz-medalionok gombás tejszínes mártással)
• Hähnchenschnitzel (panírozott csirkemell-szelet citrommal)
• Backkamembert mit Preiselbeeren (sült camembert áfonyalekvárral)
• Frankfurter Grüne Soße mit Kartoffeln und Ei (frankfurti hét fűszernövényes hideg mártás)
• Wirsingrouladen (kelkáposzta-tekercs darált hússal, szaftos mártásban)
• Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf (rakott burgonya darált hússal és sajttal)
• Schinkennudeln (sonkás sült tészta tojással és sajttal)
• Miesmuscheln Rheinische Art (kagyló zöldséges fehérboros lében)
• Matjes Hausfrauenart (matjeshering tejfölös-almás-hagymás mártásban)
• Fischfrikadellen (halpogácsa dillel és citrommal)
• Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark (sült burgonya füvesített túrókrémmel)
• Wirsingeintopf (kelkáposzta-egytálétel burgonyával és kolbásszal)
• Pfifferlinge in Rahmsauce mit Semmelknödel (rókagomba tejszínes mártásban zsemlegombóccal)
• Gänsekeule mit Klößen (libacomb burgonyagombóccal és vörös káposztával)
• Szegediner Gulasch (savanyú káposztás gulyás tejföllel)

Desszert

• Schwarzwälder Kirschtorte (Fekete-erdő torta)
• Kaiserschmarrn (feldarabolt, porcukros palacsinta)
• Lebkuchen (fűszeres német mézeskalács)
• Stollen (karácsonyi gyümölcskenyér)
• Apfelstrudel (német almás rétes vaníliasodóval)
• Berliner Pfannkuchen (berlini fánk lekvárral töltve)
• Bienenstich (méhcsípés torta mandulás-mézes karamellel és vaníliakrémmel)
• Käsekuchen (német túrótorta, enyhén citromos)
• Streuselkuchen (morzsás vajas kelt lepény)
• Zwetschgenkuchen (szilvás lepény élesztős vagy omlós tésztán)
• Rote Grütze mit Vanillesoße (északi vörös bogyós gyümölcskocsonya vaníliasodóval)
• Milchreis mit Zimt und Zucker (tejberizs fahéjjal és cukorral)
• Dampfnudeln (párolt élesztős gombóc vaníliasodóval)
• Apfelpfannkuchen (almás palacsinta vastag, lágy tésztában)
• Butterkuchen (vajas élesztős lepény mandulával és cukorral)
• Marmorkuchen (márványos vajas piskóta csokoládéval)
• Bayerische Creme (bajor vaníliakrém habos zselés desszert gyümölcsmártással)
• Quarkkeulchen (szász túrós lepény almamártással)
• Mohnkuchen (mákos lepény vajas morzsával)
• Vanillekipferl (vaníliás kifli omlós mandulás tésztából)
• Zimtsterne (fahéjcsillag habos mandulás cukormázzal)
• Spekulatius (fűszeres, vékony karácsonyi keksz)
• Pfeffernüsse (fűszeres mézeskalács-golyók mázzal)
• Windbeutel (vaníliás-tejszínhabos fúvott tészta)
• Rhabarberkuchen mit Baiser (rebarbarás lepény habcsókkal)
• Nussecken (mogyorós-karamellás sarok csokoládéval mártva)
• Quarkbällchen (kis túrós fánkgolyók)
• Eierlikörkuchen (tojáslikőrös kuglóf)
• Spaghettieis (spagetti formájú fagylalt eper-mártással)
• Donauwelle (Duna-hullám torta cseresznyével és vajkrémmel)
• Frankfurter Kranz (frankfurti koszorú torta vajkrémmel és pirított mogyoróval)
• Prinzregententorte (bajor hercegi torta csokoládés vajkrémmel és mázzal)
• Linzer Torte (linzi torta mandulás tésztával és ribizlilekvárral)
• Bethmännchen (frankfurti marcipángolyó mandulával)
• Aachener Printen (aacheni fűszeres mézes-sziruppos süti)
• Germknödel (osztrák-bajor kelt gombóc szilvalekvárral, mákkal és vaníliasodóval)
• Buchteln (bajor-osztrák kelt tészta lekvárral töltve, vaníliasodóval)
• Versunkener Apfelkuchen (süllyesztett almás kevert sütemény)
• Himbeer-Sahne-Torte (málnás tejszínhabos torta)
• Erdbeerkuchen mit Tortenguss (epres torta kelt tésztán vagy piskótán, zselés bevonattal)
• Mandarinen-Schmand-Kuchen (mandarinos tejfölös-pudingos torta)
• Russischer Zupfkuchen (orosz csipkedett torta kakaós tésztával és túrós töltelékkel)
• Eierschecke (szász túrós-pudingos-tojásos lepény)
• Bratapfel mit Vanillesoße (sült alma mazsolával, mandulával és vaníliasodóval)
• Schneeballen (rothenburgi hógolyó, olajban sült omlós tésztagolyó)
• Mandelhörnchen (mandulás kiflik csokoládéba mártva)
• Kokosmakronen (kókuszcsók, rágós kókuszos habcsók)
• Heidesand (nyírfavaj-ízű vajas keksz fűszeres barna vajjal)
• Zitronenkuchen (citromos kuglóf cukormázzal)
• Berliner Luft (berlini levegő, habos citromos-tejszínes krémdesszert)
• Quarkauflauf mit Früchten (sült túrós-gyümölcsös felfújt)
• Grießflammeri mit Kirschen (búzadara-puding meggymártással)
• Puddingschnecken (pudingos csiga kelt tésztából mazsolával)

Brit konyha (16)

Reggeli

• Full English breakfast (teljes angol reggeli)

Ebéd

• Cornish pasty (töltött leveles táska burgonyával és marhahússal)
• Scotch egg (kolbászhúsba bújtatott, panírozott főtt tojás)
• Ploughman's lunch (hideg brit tálasétel sajttal és pástétommal)

Vacsora

• Fish and chips (bundázott sült hal hasábkrumplival)
• Sunday roast (vasárnapi sült marhahús zöldségekkel)
• Shepherd's pie (báránydarálthúsos krumplipüré-sütemény)
• Cottage pie (marhadarálthúsos krumplipüré-sütemény)
• Yorkshire pudding (sült tésztalepény sültekhez)
• Bangers and mash (kolbász krumplipürével és gravyval)
• Toad in the hole (sült kolbász Yorkshire puding-tésztában)

Desszert

• Scones (brit teasütemény lekvárral és tejszínnel)
• Sticky toffee pudding (ragacsos datolyás puding)
• Eton mess (törött habcsók eperrel és tejszínnel)
• Trifle (réteges piskótás desszert krémmel és gyümölccsel)
• Bakewell tart (mandulás-lekváros linzeres pite)

Afrikai konyha (9)

Ebéd

• Jollof rice (nyugat-afrikai paradicsomos fűszeres rizs)
• Marokkói kuszkusz zöldséges-húsos raguval
• Egusi leves (nyugat-afrikai tökmagos leves)
• Bunny chow (dél-afrikai currys kivájt cipóban)
• Chakalaka (dél-afrikai fűszeres zöldségköret)

Vacsora

• Marokkói tajine báránnyal és aszalt gyümölccsel
• Bobotie (dél-afrikai fűszeres darált húsos sütemény)
• Doro wat (etióp csirkeragu berbere fűszerkeverékkel)
• Mafé (nyugat-afrikai földimogyorókrémes húsragu)

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások