ReceptnaptárPloughman's Lunch
Der Ploughman's Lunch ist das klassische kalte Gericht der britischen Pubs: reifer Käse, Schinken oder Pastete, Brot, Pickles und ein paar frische oder eingelegte Beilagen, die jeder nach eigenem Geschmack zusammenstellt. Kein eigentliches Rezept, sondern eher ein gut zusammengestelltes, bequemes Mittagessen.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Käse und Schinken oder Pastete jeweils an den Rand eines Tellers legen.
- Die Brotscheiben dazulegen.
- Pickles oder Piccalilli in eine kleine Schale füllen.
- Saure Gurken, Apfelscheiben und Radieschen oder Salat anrichten.
- Sofort, kalt servieren, damit sich jeder seine Häppchen nach Belieben zusammenstellen kann.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Einen reifen, charaktervollen Käse wählen, er gibt den wichtigsten Geschmack des Tellers.
- Die Säure von Pickles oder Piccalilli gleicht die Fettigkeit von Käse und Fleisch aus, nicht weglassen.
- Frisches, knuspriges Brot dazu servieren, es verbindet die Elemente des Tellers.
- Jede Zutat getrennt auf dem Teller anrichten, damit jeder nach eigenem Geschmack wählen kann.
Häufige Fragen
Gibt es ein festes Rezept dafür?
Nein, der Ploughman's Lunch ist eher eine Zusammenstellung als ein Rezept; Käse, Brot und Pickles sind die festen Elemente, der Rest variiert nach Geschmack.
Womit kann man ihn erweitern?
Mit fruchtigem Chutney, Oliven oder etwas frischem Salat, um den Teller vollständiger zu machen.
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