Mantou (panecillos al vapor)
Tiempo: 1 h 45 min (de ello, preparación activa: aprox. 25 min)8 unidadesaprox. 190 kcal / ración (estimado)aprox. 5 g de proteína / ración
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Activamos la levadura en el agua templada con el azúcar, añadimos la harina y la levadura química y amasamos hasta obtener una masa lisa.
- Tapamos y dejamos levar en un lugar cálido 1 hora.
- Formamos panecillos pequeños, los colocamos sobre cuadrados de papel de hornear y dejamos levar otros 20 minutos.
- Cocinamos al vapor 12-15 minutos hasta que suban y estén hechos.
- Servimos calientes, solos o con carne estofada.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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