ReceptnaptárSheng jian bao (empanadillas rellenas fritas en sartén)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Hacemos una masa de levadura trabajando la harina, el agua y la levadura, y la dejamos levar 45 minutos.
- Mezclamos el relleno con la carne picada, la gelatina de caldo picada, la cebolleta, el jengibre y la salsa de soja.
- Dividimos la masa en discos pequeños, los rellenamos y los cerramos con pliegues.
- Los colocamos en una sartén engrasada y los freímos hasta que doren por debajo, luego vertemos un poco de agua y los cocinamos al vapor tapados hasta que la masa esté hecha.
- Freímos sin tapar unos minutos más para que la base siga crujiente, y servimos espolvoreados con sésamo.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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