Ma Yi Shang Shu (Ameisen auf dem Baum – Glasnudeln mit scharfem Hackfleisch)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Glasnudeln ein paar Minuten in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen.
2. Knoblauch und Hackfleisch im Öl braten, das Fleisch dabei zerkleinern, bis es braun ist.
3. Die Chilibohnenpaste und Sojasauce zugeben und ein paar Minuten braten.
4. Die Nudeln mit etwas Wasser zugeben und braten, bis sie die Sauce aufgesogen haben und die Fleischstückchen daran haften (daher der Name).
5. Mit frischer Frühlingszwiebel bestreut servieren.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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