Sesam-Ingwer-Hühnersalat mit knusprigen Nudeln

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Das Hähnchen mit Sojasauce, braunem Zucker, Knoblauch und der Hälfte des Ingwers vermengen, abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten, bis zu 8 Stunden marinieren. ⏱ Timer: 30 Min
2. Für das Dressing Mayonnaise, Sesamöl, Zucker und den restlichen Ingwer mischen.
3. Das Hähnchen abtropfen lassen und in einer geölten Grillpfanne etwa 10 Minuten garen; etwas abkühlen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. ⏱ Timer: 10 Min
4. Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne unter Schwenken 2–3 Minuten rösten, bis sie duften, und sofort herausgeben. ⏱ Timer: 2 Min
5. Kohl, Karotte, Hähnchen und Sesamsamen mit dem Dressing vermengen und mit knusprigen Nudeln bestreut servieren.

Quelle: Wikibooks Cookbook – Sesame Chicken Salad (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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