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Sojaglasierter Tofu mit Gemüse und Apfel
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Tofu in höchstens 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Auch das Gemüse und den Apfel in Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne das Öl mit der Sojasauce mischen, Tofu und Gemüse zugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze garen.
- Garen, bis der Tofu goldbraun ist und das Gemüse den Saft aufgesogen hat; mit Pfeffer, scharfer Sauce und Salz würzen.
- Mit Reis oder Couscous servieren.
Quelle: Wikibooks Cookbook – Simmering Tofu Stir-fry (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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