ReceptnaptárPasta con atún, maíz y queso crema
La pasta con atún, maíz y queso crema es una de esas cenas rápidas de inspiración italiana: pasta caliente, queso crema, maíz dulce, atún y una cucharada de pesto. Quince minutos, un cuenco y listo.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocemos la pasta en abundante agua ligeramente salada, con unas gotas de aceite de oliva.
- Mientras tanto, en un cuenco, mezclamos el queso crema, el maíz, el atún, el pesto y la pimienta.
- Escurrimos la pasta cocida y la ponemos en el cuenco.
- Mezclamos para que la crema lo envuelva todo y servimos enseguida.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Pasta with Corn and Tuna (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
Consejos
- Mantén la pasta caliente: con el calor, el queso crema se derrite bien y envuelve la pasta.
- Si la crema queda espesa, aclárala con una cucharada de agua de cocción.
- Ralladura de limón, perejil fresco o alcaparras la mejoran mucho.
Preguntas frecuentes
¿Más ligera?
En lugar de queso crema puedes usar queso crema light o yogur griego.
¿Cuánto tiempo se conserva?
Recién hecha está mejor; las sobras se pueden guardar 1 día en la nevera.
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