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Espaguetis cremosos de salmón con eneldo

Tiempo: 25 min2 racionesaprox. 1220 kcal / ración (estimado)aprox. 45 g de proteína / ración
Espaguetis cremosos de salmón con eneldo (ilustración) Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar

Ingredientes

Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

  1. Cocina los espaguetis al dente.
  2. En una sartén grande, sofríe la cebolla en el aceite unos 2 minutos hasta que esté translúcida.
  3. Añade el salmón y cocina otros 3 minutos; vierte el vino (no demasiado) y deja que burbujee 1 minuto.
  4. Añade la nata, incorpora la crème fraîche y el rábano picante, y cocina a fuego lento hasta que espese.
  5. Por último incorpora el eneldo, añade pimienta y solo un poco de sal (el salmón ahumado ya es salado); sirve sobre la pasta con rodajas de limón.

Fuente: Wikibooks Cookbook – Salmon Spaghetti (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.

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