Moustokouloura light (mustos-fűszeres kekszkarikák)

A moustokouloura a görög szüret hagyományos kekszkarikája: a must (szőlőlé) adja az édességét, fahéj és szegfűszeg a fűszerességét. Hagyományosan tojás- és vajmentes, így böjti sütemény is. Ez a light változat teljes kiőrlésű lisztből és kevés olajjal készül.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki két tepsit.
2. A mustot az olajjal és a narancshéjjal elkeverjük.
3. Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a fűszereket, és puha tésztává gyúrjuk.
4. Ujjnyi rudakat sodrunk, karikává formázzuk, szezámba nyomjuk, és a tepsire tesszük.
5. 15-18 percig sütjük; dobozban 2 hétig eláll. ⏱ Időzítő: 15 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A mustsűrítmény (petimezi) boltban kapható; ha nincs, 2 dl 100%-os szőlőlevet főzz be a felére.
• A tésztát puhán gyúrd, de ne ragadjon; ha ragad, szórj hozzá egy kis lisztet.
• A kekszek kihűlve keményednek meg, ezért ne sütsd túl.

Gyakori kérdések

Meddig áll el?

Légmentes dobozban 2 hétig, sőt, tovább keményednek.

Vegán?

Igen, tojás és tej nélkül készül.

Hasonló receptek

• Lathopita (narancsos-olívaolajos kevert) · Görög
• Narancsos polvorón (omlós spanyol kekszek) · Spanyol-portugál
• Churchkhela (szőlőmust-zselébe mártott dió füzéren) · Közel-kelet és Kaukázus
• Homoksütemény · Magyar
• Medenjaci fit (mézes-fűszeres teljes kiőrlésű keksz) · Délszláv
• Pasteli (mézes szezámszelet) · Görög

További görög ötletek

• Karpouzopita (görög görögdinnyés-mézes lepény)
• Joghurtos panna cotta mézzel és kakukkfűvel
• Amygdalota light (mandulás habcsók-süti kevesebb cukorral)
• Mini baklava tekercsek kevés mézzel
• Joghurtos-barackos jégkrémrudak (pagota yiaourti)
• Portokali me kanella (fahéjas-mézes narancs pisztáciával)
• Galaktoboureko (görög tejbepuding-rétes sziruppal)
• Yiaourtopita (görög joghurtos-citromos torta, liszt nélkül)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Görög receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások