Narancsos polvorón (omlós spanyol kekszek)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A lisztet a sütőporral átszitáljuk, és egy tiszta munkafelületen fészket formázunk belőle.
2. A fészek közepébe tesszük a tojássárgákat, a tojásokat, a cukrot és a narancshéjat, és apránként, a narancslével váltva összedolgozzuk egy sima tésztává.
3. A tésztát nyújtófával kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval vagy pohárral kör alakú kekszeket szaggatunk ki.
4. A kekszeket kizsírozott tepsire helyezzük, tetejüket megkenjük egy kevés tojással, és megszórjuk cukorral.
5. 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük, amíg megsülnek. ⏱ Időzítő: 25 perc
6. A sütés végét onnan tudjuk, hogy az alja aranybarnára pirul.

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Polvorones de naranja (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Medenjaci fit (mézes-fűszeres teljes kiőrlésű keksz) · Délszláv
• Mantecados - zsíros mandulás kekszek · Spanyol-portugál
• Alfajores (argentin dulce de leches keksz) · Spanyol-portugál
• Heidesand (nyírfavaj-ízű vajas keksz fűszeres barna vajjal) · Német
• Libalábas keksz (gusinije lapki) · Orosz
• Melomakarona light (olívaolajos-narancsos mézes keksz) · Görög

További spanyol-portugál ötletek

• Bienmesabe (mandulás tojáskrém)
• Flan (karamellás tojáskrém)
• Brigadeiro (brazil csokigolyó)
• Tarta de Santiago (spanyol mandulatorta)
• Mató de Pedralbes (katalán kukoricalisztes tejpuding)
• Crema catalana (katalán égetett krém)
• Arroz con leche (spanyol tejberizs)
• Sangria (klasszikus vörösboros)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások