ReceptnaptárTorta di ricotta light (könnyű ricottatorta citrommal)
A könnyű ricottatorta a toszkán és római cukrászat egyszerű, citrusos sütije: krémes ricotta, tojás és kevés méz, lisztmentesen sütve. Ez a változat könnyített, de megőrzi a hagyományos torta selymességét.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra, és béleljünk ki egy 22 cm-es formát.
- A ricottát a tojással, az édesítővel, a keményítővel, a héjakkal és a vaníliával simára keverjük.
- A formába öntjük, és megszórjuk a mandulával.
- 40-45 percig sütjük, amíg a közepe épp megszilárdul.
- Kihűlve hűtőbe tesszük; 4 napig eláll.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A ricottát jól csepegtesd le, különben a torta vizes lesz.
- A sütést ne hagyd túl sokáig: a közepe még kicsit remegjen, hűtve megdermed.
- Hagyd teljesen kihűlni a formában, mielőtt kiveszed.
Gyakori kérdések
Gluténmentes?
Igen, ha a keményítő gluténmentes.
Meddig áll el?
Hűtőben 4 napig.
Hasonló receptek
- Käsekuchen (német túrótorta, enyhén citromos) · Német
- Red velvet torta (vörös bársony) · Amerikai
- Túrós-torta · Magyar
- Sernik light (könnyű sült túrótorta skyrrel) · Lengyel
- Soufflé au fromage blanc et citron (citromos túrófelfújt) · Francia
- Cukoralap (fondant) tortaöntetekhez · Magyar
További olasz ötletek
- Stracciatella gelato (olasz tejfagylalt csokoládéforgáccsal)
- Torta pere e cacao (körtés-kakaós könnyű torta)
- Budino di chia al cacao (kakaós chiapuding banánnal)
- Semifreddo allo yogurt (bogyós joghurtos semifreddo)
- Biscotti integrali all'avena (teljes kiőrlésű zabkeksz)
- Cantucci light (mandulás kétszersült kevesebb cukorral)
- Crostata integrale (teljes kiőrlésű lekváros pite cukormentes lekvárral)
- Tiramisù light (ricottás-joghurtos, kevesebb cukorral)
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Torták (89) · Olasz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások