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Gefrorene Joghurt-Beeren-Platte (Frozen Yogurt Bark)
Frozen-Yogurt-Bark ist die leichteste Süßigkeit des Sommers: dicker griechischer Joghurt, wenig Honig, frisches Obst und knusprige Nüsse, auf einem Blech gefroren. In Stücke gebrochen und direkt aus dem Gefrierfach serviert, ist er wie eine kühle, cremige Schokolade, nur deutlich leichter.
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Joghurt mit Honig und Vanille verrühren.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech etwa 1 cm dick streichen.
- Obst, Nüsse und Schokolade darüberstreuen und leicht andrücken.
- Mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- In Stücke gebrochen direkt aus dem Gefrierfach servieren; im Gefrierschrank hält es sich 1 Monat.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Verwende griechischen Joghurt mit vollem Fettgehalt: Aus fettarmem Joghurt wird die Platte eisig und hart.
- Lege das Blech unbedingt mit Backpapier aus und streiche den Joghurt gleichmäßig etwa 1 cm dick glatt.
- Lass die Platte vor dem Servieren 2–3 Minuten stehen, dann bricht sie sauberer.
Häufige Fragen
Wie lange hält er sich?
In einer luftdichten Dose im Gefrierschrank 1 Monat.
Geht es auch zuckerfrei?
Statt Honig kannst du Erythrit oder Stevia verwenden, aber der Joghurt bleibt säuerlich.
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