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Mexikanische Schokoladentorte mit Kaffeecreme
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und 2 Kuchenformen von 20 cm auslegen.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron, Salz, Zimt und Chilipulver mischen.
- Die Eier, Sauerrahm, Kaffee und Öl zugeben und glattrühren (es wird eine dünne, pfannkuchenteigartige Mischung).
- In die Formen füllen und 30–35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher trocken herauskommt.
- Vollständig abkühlen lassen.
- Für die Glasur die Butter schaumig schlagen, Puderzucker und Kakaopulver zugeben, dann den Kaffee, bis eine leichte, cremige Masse entsteht.
- Die beiden Kuchenböden mit der Kaffeeglasur füllen und bestreichen.
Quelle: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Mexican Chocolate Cake with Mocha Buttercream (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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