ReceptnaptárRezepte › Mexikanisch › Dessert
Pinienkern-Kekse
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Eier und den Zucker über Dampf lauwarm erwärmen, dabei ständig rühren, dann vom Herd nehmen und schlagen, bis die Masse schaumig und abgekühlt ist.
- Die Zitronenschale einarbeiten, dann Mehl und Salz vorsichtig unterheben.
- Kleine Häufchen auf ein gefettetes, bemehltes Backblech löffeln.
- Mit Puderzucker und Pinienkernen bestreuen und 10 Minuten stehen lassen.
- Im 190 °C heißen Ofen etwa 10 Minuten backen.
Quelle: Project Gutenberg – Piñon Cookies – A Taste of New Mexico Kitchens (Közkincs (public domain)), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz Közkincs (public domain).
Ähnliche Rezepte
- Pinienkern-Milchkaramellbonbons · Mexikanisch
- Heidesand · Deutsch
- Gänsefuß-Plätzchen (Gusinyje Lapki) · Russisch
- Mantecados - Schmalz-Mandel-Kekse · Spanisch-Portugiesisch
- Sablés à l'avoine et au citron (Zitronen-Hafer-Mürbeplätzchen) · Französisch
- Pfeffernüsse · Deutsch
Weitere mexikanische Ideen
- Apfelscheiben mit Roquefort-Cognac-Creme (Postre de Manzanas)
- Torto Frutas (Blätterteig-Obstkuchen)
- In Wein eingelegte Rosinen (Dulce, schnelle Version)
- Zimt-gebackene Süßkartoffel mit Piloncillo (Camotes Enmielados)
- Atropellado de coco (Kokos-Süßkartoffel-Bällchen)
- Bizcochito (Anis-Zimt-Kekse)
- Tres Leches Torte (Drei-Milch-Biskuitkuchen)
- Mexikanische Schokoladentorte mit Kaffeecreme
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen