ReceptnaptárTarta de frutas
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos las yemas con el azúcar hasta que esponje.
- Añadimos los dátiles, la almendra molida, el melón confitado, las ciruelas pasas y los pistachos, todo cortado en tiras.
- Incorporamos con cuidado las claras batidas a punto de nieve firme y el pan rallado.
- Horneamos en un molde pequeño, a fuego lento (160°C), unos 40 minutos.
- Una vez fría, untamos ligeramente con mermelada de escaramujo, y cubrimos con el glaseado de chocolate.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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