ReceptnaptárPasta rápida con salchichas y salsa de tomate
La pasta con salchichas es la favorita de los niños y de los días de prisas: espaguetis y salchichas cocidos en la misma olla y mezclados con salsa de tomate. Quince minutos, un solo recipiente y la familia queda satisfecha. No es un plato tradicional italiano, pero a todo el mundo le gusta.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Llevamos a ebullición 2 litros de agua y la salamos.
- Echamos los espaguetis y los cocemos 3 minutos.
- Añadimos las salchichas y las cocemos juntos otros 5 o 6 minutos, hasta que la pasta esté al dente.
- Escurrimos y mezclamos con la mantequilla y luego con la salsa.
- Servimos con queso rallado al gusto.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Pasta with Sausage (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
Consejos
- Añade las salchichas a la pasta cuando esta ya esté casi blanda: así conservan su piel crujiente.
- Reserva una cucharada del agua de cocción: si la salsa queda muy espesa, aclárala con ella.
- Queso rallado y un puñado de perejil fresco la mejoran mucho.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer más saludable?
Con pasta integral, salsa de tomate casera y salchichas de buena calidad con alto contenido en carne.
¿Se puede preparar con antelación?
Recién hecha está mejor, pero las sobras se pueden calentar al día siguiente en el microondas.
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