ReceptnaptárAgnolotti in brodo (pasta rellena en caldo cremoso)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Lleva el caldo a ebullición (o hierve el agua y disuelve en ella las pastillas de caldo).
- Añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete.
- Unos 2 minutos antes del final, añade la nata, la pimienta y el perejil y baja el fuego.
- Añade el jerez justo antes de servir (sirve primero las raciones de los niños).
- Deja reposar unos minutos para que se mezclen los sabores y sirve con parmesano rallado.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Agnolotti Pasta Soup (Agnolotti in Brodo) (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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