Spaghetti alla puttanesca (espaguetis con aceitunas y alcaparras)

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Pon la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo y la pasta de anchoa en una sartén a fuego medio.
2. Antes de que el ajo se dore, añade las aceitunas, las alcaparras, los tomates y el chile.
3. Añade 2-3 pizcas de sal y cocina a fuego más alto, removiendo, durante 10-15 minutos. ⏱ Temporizador: 10 min
4. Mientras tanto, cocina los espaguetis al dente en abundante agua con sal y escurre.
5. Pon en un bol grande, mezcla con la salsa y sirve caliente, espolvoreado con perejil.

Fuente: Wikibooks Cookbook – Spaghetti alla Puttanesca (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.

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