Teljes kiőrlésű pita hummusszal, uborkával és paradicsommal

Ez a pita a görög és közel-keleti konyha gyors, vegetáriánus ebédje: meleg teljes kiőrlésű pita, krémes hummusz, roppanós zöldségek és egy csepp olívaolaj. Nincs benne főzés, tíz perc alatt kész, mégis laktató, mert a csicseriborsó fehérjében és rostban gazdag.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A pitákat szárazon, serpenyőben vagy piritóban 1-1 percig melegítjük. ⏱ Időzítő: 1 perc
2. Mindegyiket megkenjük a hummusszal.
3. Ráhalmozzuk az uborkát, paradicsomot és hagymát.
4. Olajbogyóval, oregánóval és olívaolajjal fejezzük be.
5. Kettéhajtva vagy nyitva is ehető.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A pitát száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban melegítsd meg 30-40 másodpercig oldalanként: puhább és hajlékonyabb lesz, nem törik meg tekeréskor.
• Ha a hummusz sűrű, keverj bele 1-2 evőkanál vizet vagy citromlevet, így könnyebben kenhető.
• A vöröshagymát áztasd 5 percre hideg vízbe, hogy szelídebb legyen.

Gyakori kérdések

Előre elkészíthető?

A töltelék igen, de a megtöltött pita 1-2 óra alatt elázik, ezért érdemes csak közvetlenül evés előtt összeállítani.

Házi hummusz?

Igen: főtt csicseriborsó, tahini, citromlé, fokhagyma, olívaolaj, só – 10 perc robotgéppel.

Hasonló receptek

• Socca (nizzai csicseriborsó-lepény) · Francia
• Hummusz (csicseriborsó-tahini krém) · Közel-kelet és Kaukázus
• Hummusz bil lahme (hummusz pirított darált hússal és fenyőmaggal) · Közel-kelet és Kaukázus
• Tzatziki és pirítós pita · Görög
• Zakuszka (paprikás-paradicsomos tartósított krém) · Orosz
• Ajvaros-sajtos szendvics · Délszláv

További görög ötletek

• Görög joghurt mézzel és dióval
• Sztrapatszada (paradicsomos-fetás rántotta)
• Görög omlett fetával, paradicsommal és cukkinivel
• Bugatsa krémmel
• Tiropita (sajtos leveles táska)
• Koulouri Thessalonikis (szezámmagos kenyérkarika)
• Loukoumades (mézes fánkgolyók)
• Nagymama reggelije

Még több: Görög receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások