Goai garnéla hooman (kókuszos-tamarindos curry)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Tegyük egy lábasba a garnélát, a hagymát, a zöldbabot és az asafoetidát, öntsünk rá egy kevés vizet, és főzzük, amíg a garnéla és a bab megfő (ha halat használunk, azt még ne tegyük bele).
2. Közben a kókuszt, a chilit, a kurkumát, a borsot és a tamarindot aprítsuk vagy őröljük sűrű, finom pasztává; csak annyi vizet adjunk hozzá, amennyi feltétlenül kell.
3. Keverjük a pasztát a garnélás alaphoz, és forraljuk fel (a halat most tegyük bele, és főzzük 5 percig). ⏱ Időzítő: 5 perc
4. Sózzuk ízlés szerint.
5. Forró fehér rizzsel tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Shrimp Hooman (Goan Shrimp Curry) (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Ananászos-kókuszos garnélacurry · Indiai
• Gyors garnélacurry vörös currypasztával · Indiai
• Keralai kókuszos garnéla curry levéllel · Indiai
• Fish Curry (halcurry kókusztejjel) · Indiai
• Sinigang na hipon (savanyú tamarindos garnélaleves) · Délkelet-ázsiai
• Sayur lodeh (zöldség kókusztejes curryben) · Délkelet-ázsiai

További indiai ötletek

• Bengáli mentás-gyömbéres sült hal
• Garnélacurry burgonyával
• Butter Chicken (Murgh Makhani)
• Chicken Biryani
• Paneer Butter Masala

Még több: Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások