ReceptnaptárChicken Biryani
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A csirkét a joghurttal és a biryani fűszerkeverékkel összekeverve legalább 1 órát pácoljuk.
- A rizst félig puhára főzzük sós, fűszeres vízben, leszűrjük.
- A csirkét ghín megpirítjuk egy nagy, vastag aljú edényben, amíg félig átsül.
- Rétegezzük: csirke, majd a félig főtt rizs, megszórva a sült hagymával, korianderrel, mentával és a sáfrányos tejjel.
- Szorosan lefedve, nagyon kis lángon (vagy 150°C-os sütőben) 30-40 percig pároljuk (dum módszer), amíg a csirke és a rizs is puhára készül.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Chicken pulao (egyedényes fűszeres csirkés rizs) · Indiai
- Kérges rizs (arroz con costra) · Spanyol-portugál
- Kotopoulo pilafi (görög csirkés rizs paradicsommal) · Görög
- Vegetable Biryani · Indiai
- Arroz caldo (gyömbéres csirkés rizskása) · Délkelet-ázsiai
- Kabsa (fűszeres szaúdi csirkés rizs) · Közel-kelet és Kaukázus
További indiai ötletek
- Chicken Korma (krémes-mandulás csirkecurry)
- Chicken Vindaloo (csípős goai csirkecurry)
- Malvani kókuszos csirkecurry
- Csirke tikka (joghurtos-fűszeres csirkenyárs)
- Kadhai chicken (paprikás-paradicsomos serpenyős csirke)
- Csípős-fűszeres csirke paprikával, indiai módra
- Chicken jalfrezi (csirke paprikával és hagymával, fűszeres szószban)
- Csirkés-zöldséges masala curry curry levéllel
Még több: Csirkés receptek (191) · Indiai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások