Ravanija light (narancsos darás piskóta könnyű sziruppal)

A ravanija a Balkán görög és török gyökerű, szirupos darás süteménye. Ez a könnyített változat teljes kiőrlésű búzadarával és kevés édesítővel készül, a friss narancs pedig üde, illatos szirupot ad. A dara szemcsés, különleges állagot ad neki. Fél órát a sütőben, majd a szirupban pihen, és kávé mellé tökéletes.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, és béleljünk ki egy 20×25 cm-es formát.
2. A sárgákat az édesítő felével, az olajjal és a narancshéjjal habosra keverjük, hozzáadjuk a darát, a lisztet és a sütőport.
3. A fehérjéket a maradék édesítővel kemény habbá verjük, és beleforgatjuk.
4. A formába simítjuk, és 25-30 percig sütjük; közben a szirup hozzávalóit 3 percig forraljuk. ⏱ Időzítő: 25 perc
5. A forró tésztát felszeleteljük, és meglocsoljuk a langyos sziruppal; 4 napig eláll.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan forgassuk bele, mert ettől lesz a sütemény könnyű.
• A forró tésztát langyos sziruppal locsoljuk, mert így szívja magába a legjobban.
• Hagyjuk néhány órát pihenni, mert a dara lassan szívja magába a szirupot, és csak így lesz nedves.

Gyakori kérdések

Fehér búzadarával is készíthető?

Igen, a hagyományos búzadara finomabb és világosabb süteményt ad. Az íze kissé édesebb lesz.

Mi illik mellé?

Egy gombóc joghurt, friss gyümölcs vagy egy csésze erős kávé. A narancshéj illata különösen jól illik a kávéhoz.

Hasonló receptek

• Melomakarona light (olívaolajos-narancsos mézes keksz) · Görög
• Narancsos tortaöntet · Magyar
• Halvas simigdalenios light (olívaolajos darás halva kevesebb cukorral) · Görög
• Torta all'arancia intera (egész narancsos mandulatorta, liszt nélkül) · Olasz
• Revani (búzadarás-joghurtos szirupos sütemény) · Közel-kelet és Kaukázus
• Revani light (joghurtos darás sütemény citromos sziruppal) · Görög

További délszláv ötletek

• Zobeni kolač sa šljivama (zabpelyhes szilvás sütemény)
• Lenja pita s jabukama light (lusta almás pite kevés cukorral)
• Voćni kup s jogurtom (gyümölcskehely joghurttal, mézzel és pirított dióval)
• Mafini od rogača i banane (szentjánoskenyeres-banános muffin)
• Pečeni sir s medom (sült túrókocka mézzel és fahéjjal)
• Tikvenik light (sütőtökös-diós réteslepény kevés cukorral)
• Tufahije light (diós töltött főtt alma)
• Integralne palačinke (teljes kiőrlésű palacsinta túróval és gyümölccsel)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Délszláv receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások