Lenja pita s jabukama light (lusta almás pite kevés cukorral)

A lenja pita, vagyis a lusta pite a szerb és a bosnyák konyhában is ismert édesség, nevét arról kapta, hogy a tésztát nem kell rétegezni. Ez a könnyített változat teljes kiőrlésű tönkölyliszttel, kevés mézzel és rengeteg almával készül. Egy szelet kb. 210 kcal (becsült), és a fahéj illata az egész lakást betölti.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A lisztet a sütőporral és a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a joghurtot és a mézet, és tésztává gyúrjuk; két részre osztjuk.
2. A sütőt 180 °C-ra melegítjük; az almát összekeverjük a fahéjjal.
3. A tészta felét egy 20×30 cm-es tepsi aljára nyomkodjuk vagy nyújtjuk, megszórjuk zabbal, és rásimítjuk az almát.
4. A másik felét lereszeljük (vagy kinyújtjuk) a tetejére.
5. 40 percig sütjük; kihűlve szeleteljük, 4 napig eláll. ⏱ Időzítő: 40 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Az almát mindenképp nyomkodd ki, különben a teljes kiőrlésű tészta elázik.
• A zabpehely a tészta és az alma között felszívja a levet, ezért ne hagyd ki.
• A tészta felét 20 percre tedd a fagyasztóba, így könnyebben reszelhető a tetejére. Légkeverésnél 160 °C-on süsd.

Gyakori kérdések

Miért lusta a lenja pita?

Mert nem kell nyújtani és rétegezni: a tésztát a tepsibe nyomkodod, a tetejére pedig lereszeled.

Meddig áll el?

Letakarva, szobahőmérsékleten 2 napig, hűtőben 4 napig. Szeletenként fagyasztva 2 hónapig tartható.

Hasonló receptek

• Könnyű almás pite teljes kiőrlésű tésztával · Magyar
• Szarlotka fit (almás pite zabmorzsával) · Lengyel
• Almás-fahéjas zabszelet · Magyar
• Mus jabłkowy (fahéjas almapüré-desszert joghurttal) · Lengyel
• Szharlotka (orosz almás pite) · Orosz
• Milopita (görög almás sütemény olívaolajjal) · Görög

További délszláv ötletek

• Pečeni sir s medom (sült túrókocka mézzel és fahéjjal)
• Túrós rétes (burek)
• Gibanica (rétegezett túrós-tojásos rétes)
• Zeljanica (spenótos-túrós rétes)
• Banica (bolgár tojásos-sajtos rétes)
• Túrós štruklji (szlovén gombóc-rétes)
• Tikvenik (bolgár tökös rétes)
• Pita krompiruša (bosnyák burgonyás réteslepény)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Rétesek és réteslepények (35) · Délszláv receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások