Pečeni sir s medom (sült túrókocka mézzel és fahéjjal)

Ez a sült túrókocka a balkáni túrós sütemények egyszerű, tészta nélküli változata: a tojás és a kevés búzadara éppen annyira köti össze a túrót, hogy szeletelhető legyen. Egy adagban 21 gramm fehérje van, így reggelinek vagy edzés utáni uzsonnának is jó, a citromhéj pedig könnyeddé teszi az ízét.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra, és kenjünk ki egy kisebb tűzálló tálat.
2. A túrót összekeverjük a tojással, a darával, 1 evőkanál mézzel, a citromhéjjal és a sóval.
3. A tálba simítjuk, és 25 percig sütjük, amíg aranyszínű és megszilárdul. ⏱ Időzítő: 25 perc
4. Langyosan kockákra vágjuk, meglocsoljuk mézzel, megszórjuk fahéjjal és dióval.
5. Hűtőben 3 napig eláll.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A túrót villával törd át vagy turmixold simára, ha a darabos állagot nem szereted.
• Sütés után hagyd langyosra hűlni, mert forrón még törik, és csak állás közben szilárdul meg szeletelhetőre.
• Légkeverésnél 170 °C-on süsd. A diót érdemes néhány percre száraz serpenyőbe tenni, így erősebb lesz az íze.

Gyakori kérdések

Meddig áll el?

Hűtőben, zárt dobozban 3 napig. Hidegen is jó, de pár másodpercre mikróba téve visszakapja a krémességét.

Készíthető cukormentesen?

A méz elhagyható, ilyenkor friss gyümölccsel vagy kevés eritrittel édesítsd. A túró ízét a citromhéj így is kiemeli.

Hasonló receptek

• Quarkauflauf mit Früchten (sült túrós-gyümölcsös felfújt) · Német
• Quarkkeulchen (szász túrós lepény almamártással) · Német
• Soufflé au fromage blanc et citron (citromos túrófelfújt) · Francia
• Tulumba (szirupos sült rudacskák égetett tésztából) · Közel-kelet és Kaukázus
• Sernik light (könnyű sült túrótorta skyrrel) · Lengyel
• Quarkbällchen (kis túrós fánkgolyók) · Német

További délszláv ötletek

• Sutlijaš light (fahéjas tejberizs kevés cukorral)
• Pita s višnjama (meggyes réteslepény zabpehellyel)
• Kiselo mlyako s med i orehi (bolgár joghurt mézzel és dióval)
• Pečene kruške s orasima (diós-mézes sült körte)
• Kuglice od urmi i oraha (datolyás-diós kakaógolyók)
• Zobeni kolač sa šljivama (zabpelyhes szilvás sütemény)
• Lenja pita s jabukama light (lusta almás pite kevés cukorral)
• Voćni kup s jogurtom (gyümölcskehely joghurttal, mézzel és pirított dióval)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Délszláv receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások