Hot Dog (amerikanisch)

Der Hot Dog ist die Ikone des amerikanischen Fast Foods: ein Würstchen im weichen Brötchen mit Senf, Ketchup und Zwiebeln. Beim Baseballspiel, auf Gartenpartys, an Straßenständen. Einfach und doch vielseitig: Chicago-, New-York- oder Sonora-Style.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Würstchen in siedendem (nicht sprudelndem) Wasser 5-6 Minuten erwärmen oder in der Grillpfanne bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten unter Wenden braten, bis sie schön gefleckt sind. ⏱ Timer: 5 Min
2. Die Brötchen der Länge nach aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Die Innenseiten mit Butter bestreichen.
3. Die Brötchen in der Pfanne oder im 180 °C heißen Ofen (Umluft 165 °C) 2-3 Minuten anrösten, bis die Unterseite goldgelb und das Innere warm und weich ist. ⏱ Timer: 2 Min
4. In jedes Brötchen ein Würstchen legen.
5. Nach Geschmack mit Senf, Ketchup, Relish, rohen oder gerösteten Zwiebeln und Käse belegen.
6. Sofort servieren.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Wähle Würstchen mit hohem Fleischanteil.
• Röste das Brötchen in Butter, damit es nicht durchweicht.
• Kurzes Grillen verbessert die Farbe.
• Chicago-Style: Senf, Relish, Tomate, Essiggurke, Peperoni, Selleriesalz.

Häufige Fragen

Im Umluftofen?

Ja, 190 °C, 6-8 Minuten.

Was ist der Unterschied zwischen Wiener und Frankfurter?

Kaum einen, das ungarische Würstchen ist leicht geräuchert, das amerikanische oft aus Rind.

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