Di San Xian (gebratene Kartoffel, Aubergine und Paprika)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Kartoffeln in etwas Öl abgedeckt 10 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind; herausnehmen. ⏱ Timer: 10 Min
2. Die Aubergine mit der Hälfte der Speisestärke bestäuben und in mehr Öl 6–8 Minuten goldbraun braten; herausnehmen. ⏱ Timer: 6 Min
3. Knoblauch und Paprika in etwas Öl 2 Minuten braten. ⏱ Timer: 2 Min
4. Kartoffel und Aubergine zurückgeben, Sojasauce, Austernsauce, Zucker und das restliche Speisestärkewasser zugeben und 1–2 Minuten braten. ⏱ Timer: 1 Min
5. Mit Reis servieren; hält sich 3 Tage in einer Dose; abgedeckt in der Mikrowelle 2–3 Minuten aufwärmen, dabei einmal umrühren. ⏱ Timer: 2 Min

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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