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Gewürzte Fleischröllchen in Hoisin-Sauce gebacken
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen und eine Auflaufform von etwa 23×30 cm einölen.
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl weich braten (oder 5 Minuten in der Mikrowelle).
- Kreuzkümmel, Koriander, Pfefferkörner, Gewürznelken und Salz im Mörser zermahlen.
- Zwiebel, Fleisch, Reis, Gewürzmischung, Fischsauce und Basilikum locker vermischen.
- Zu etwa 3 cm dicken und 12 cm langen Röllchen formen, an beiden Enden spitz zulaufend, in die Form legen und mit Hoisin-Sauce bestreichen.
- 20–25 Minuten backen; mit Reis und gedämpftem Gemüse servieren.
Quelle: Wikibooks Cookbook – Bison Meatballs Baked in Hoisin Sauce (Marvin) (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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