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Huangmen Ji (geschmortes Hähnchen mit Pilzen und Paprika)
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Zucker im Öl zu einem hellen Karamell schmelzen, das Hähnchen zugeben und wenden, bis es überzogen ist.
- Ingwer, Knoblauch und Chilis zugeben, dann die Sojasaucen und Austernsauce.
- Die Pilze zugeben, 400 ml Wasser (oder das Pilzwasser) angießen und abgedeckt 25 Minuten schmoren.
- Die Paprika zugeben und offen 5 Minuten kochen, bis die Sauce dick ist.
- Mit Reis servieren; hält sich 3–4 Tage in einer Dose; abgedeckt in der Mikrowelle 2–3 Minuten aufwärmen, dabei einmal umrühren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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