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Hong Shao Ji Chi (in Sojasauce geschmorte Hühnerflügel mit Reis)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Flügel 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
- Den Zucker im Öl zu einem hellen Karamell schmelzen, die Flügel zugeben und wenden, bis sie überzogen sind.
- Ingwer, Frühlingszwiebel, Sojasaucen, Reiswein, Sternanis und 300 ml Wasser zugeben.
- Abgedeckt 20 Minuten schmoren, dann offen 5–8 Minuten kochen, bis die Sauce dick und glänzend ist; in der Zwischenzeit den Reis kochen.
- Mit Reis servieren; hält sich 3–4 Tage in einer Dose; abgedeckt in der Mikrowelle 2–3 Minuten aufwärmen, dabei einmal umrühren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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