ReceptnaptárGebackenes Ei auf Weißbrot
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Eine Portionsform (Muffin- oder Spiegeleiform) dünn mit Butter ausstreichen.
- In jede Mulde vorsichtig ein Ei aufschlagen, sodass das Eigelb ganz bleibt, die Oberseite salzen.
- 8-10 Minuten backen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch weich ist.
- Inzwischen in einer Pfanne die Brotscheiben in Butter oder Fett von beiden Seiten goldbraun rösten.
- Die gebackenen Eier vorsichtig aus der Form heben und jeweils auf eine geröstete Brotscheibe legen.
- Sofort, warm servieren.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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