Huevos Divorciados (zwei Eier in zwei getrennten Soßen)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die beiden Soßen in separaten Töpfen erwärmen.
2. Die Tortillas in etwas Öl in einer Pfanne von beiden Seiten braten, dann auf Teller legen, jeweils zwei nebeneinander.
3. Die Eier in einer anderen Pfanne spiegeleierartig braten.
4. Auf jede Tortilla ein Ei geben: rote Soße über die Tortilla auf einer Seite des Tellers gießen und grüne über die andere, sodass sich die beiden Soßen in der Mitte des Tellers treffen, aber nicht mischen.
5. Mit geriebenem Käse und Koriander bestreuen und sofort servieren.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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