ReceptnaptárScharfes Chili-Hähnchen, indische Art
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Hähnchen mit Zitronensaft, Garam Masala und Salz 1 Stunde marinieren.
- Das marinierte Hähnchen in Öl goldbraun braten (5–7 Minuten), herausnehmen und in Stücke schneiden.
- Im verbleibenden Öl die Zwiebeln mit Chilipulver, Kurkuma, geräuchertem Paprikapulver und Koriander anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Tomaten, Ingwer und Knoblauch zugeben und köcheln, bis die Tomaten zerfallen.
- Ketchup, Sojasauce, das gebratene Hähnchen, die grünen Chilis und die Paprika zugeben und köcheln, bis die Paprika weich und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Mit gedämpftem Reis servieren.
Quelle: Wikibooks Cookbook – Spicy Chilli Chicken (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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