ReceptnaptárRogan Josh (kaschmirischer würziger Lammeintopf)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Fleisch im Ghee von allen Seiten anbraten und herausnehmen.
- Im gleichen Topf die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer braten und das Chilipulver zugeben.
- Das Fleisch zurückgeben und den Joghurt löffelweise einrühren, dabei ständig rühren, damit er nicht ausflockt.
- Etwas Wasser zugeben und zugedeckt bei niedriger Hitze 1,5 Stunden kochen, bis das Fleisch butterzart ist.
- Mit Garam Masala würzen und mit Reis servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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