ReceptnaptárChicken Biryani
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Hähnchen mit dem Joghurt und der Biryani-Gewürzmischung vermischen und mindestens 1 Stunde marinieren.
- Den Reis in gesalzenem, gewürztem Wasser vorkochen und abtropfen lassen.
- Das Hähnchen im Ghee in einem großen, schweren Topf halbgar braten.
- Schichten: Hähnchen, dann der vorgekochte Reis, bestreut mit den gebratenen Zwiebeln, Koriander, Minze und Safranmilch.
- Fest zudecken und bei sehr niedriger Hitze (oder im 150 °C heißen Ofen) 30-40 Minuten garen (die Dum-Methode), bis sowohl Hähnchen als auch Reis weich sind.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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