Pasta e patate (neapolitanische Nudeln mit Kartoffeln)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Zwiebel, Sellerie, Karotte und Pancetta 5 Minuten im Olivenöl andünsten. ⏱ Timer: 5 Min
2. Die Kartoffeln und das Tomatenmark zugeben, das heiße Wasser zugießen, würzen und 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln zu zerfallen beginnen. ⏱ Timer: 15 Min
3. Die Nudeln zugeben und unter häufigem Rühren die auf der Packung angegebene Zeit garen, bis es cremig ist (bei Bedarf Wasser zugeben).
4. Vom Herd nehmen, den Parmesan einrühren und mit Pfeffer würzen.
5. Hält sich 3 Tage in einer Dose; mit einem Löffel Wasser besprenkeln und zugedeckt 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dabei einmal umrühren. ⏱ Timer: 2 Min

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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