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Tartufini di ricotta e cacao (Ricotta-Kakao-Trüffel)
Die Ricotta-Kakao-Kugeln sind schokoladige Happen ohne Backen: cremiger Ricotta, Mandeln und Kakao. Wie Trüffel, nur leichter. Eine Süßigkeit für Gäste oder zum Kaffee.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Ricotta mit Mandeln, Kakao, Honig, Orangenschale und Schokolade vermischen.
- Ist die Masse zu weich, gib noch etwas gemahlene Mandeln dazu.
- Mit einem Teelöffel 16 Kugeln formen.
- In Kakaopulver wälzen.
- 1 Stunde in den Kühlschrank stellen; sie halten sich dort 3 Tage.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Lass den Ricotta gut abtropfen, damit sich die Masse formen lässt.
- Gekühlt lässt sie sich leichter zu Kugeln rollen.
- Statt in Kakao kannst du sie auch in Kokosraspeln wälzen.
Häufige Fragen
Wie lange halten sie sich?
Im Kühlschrank 3 Tage.
Sind sie vegan?
Nein, mit pflanzlichem Frischkäse lassen sie sich aber vegan machen.
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