ReceptnaptárKuglice od urmi i oraha (Datteln-Walnuss-Kakao-Bällchen)
Für diese Dattel-Walnuss-Kakaokugeln brauchst du weder Ofen noch zugesetzten Zucker: Die Süße kommt von den Datteln, Walnüsse und Haferflocken geben Halt, die Orangenschale bringt Frische. In einer Viertelstunde entstehen 18 Happen, die sich im Kühlschrank eine Woche lang bereithalten lassen und sich leicht als Snack oder für unterwegs einpacken lassen.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Datteln 5 Minuten in heißem Wasser einweichen und abgießen.
- Im Zerkleinerer Walnüsse, Haferflocken, Kakao, Orangenschale und Salz krümelig mahlen.
- Die Datteln dazugeben und mahlen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- 18 Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
- 30 Minuten kalt stellen. Im Kühlschrank halten sie sich 1 Woche.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Weiche Medjool-Datteln musst du nicht einweichen. Bei härteren, trockeneren Datteln solltest du diesen Schritt aber nicht auslassen, sonst bleibt die Masse krümelig.
- Ist die Masse zu klebrig, gib noch einen Löffel Haferflocken dazu, ist sie zu trocken, ein paar Tropfen Wasser.
- Mit feuchten Händen lassen sich die Kugeln leichter formen. Fest werden sie erst im Kühlschrank, lass sie deshalb nach dem Wälzen in Kokos unbedingt 30 Minuten ruhen.
Häufige Fragen
Wie lange ist es haltbar?
In einer geschlossenen Dose im Kühlschrank 1 Woche. Im Gefrierfach halten sich die Kugeln 2 Monate und tauen in wenigen Minuten auf.
Ist diese Süßigkeit vegan?
Ja, sie enthält keine tierischen Zutaten. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit nimm als glutenfrei gekennzeichnete Haferflocken.
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