ReceptnaptárEispunsch (Rumänischer Punsch)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Zucker mit der abgeriebenen Orangenschale mit so viel Wasser aufgießen, dass er bedeckt ist, und kochen, bis er kleine Bläschen wirft.
- Vollständig abkühlen lassen, dann den Orangen- und Zitronensaft einrühren.
- In den Gefrierschrank stellen und gelegentlich mit der Gabel durcharbeiten, bis eine sorbetartige Konsistenz entsteht.
- Vor dem Servieren den Weißwein, das Wasser und den Rum einrühren.
- Sofort in Gläsern servieren, als Zwischengang oder als Dessert.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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