Rosca de Reyes (Dreikönigskuchen mit kandierten Früchten)

Zeit: 3 Std. 30 Min.10 Portionen (1 großer Ring)ca. 310 kcal / Portion (geschätzt)ca. 8 g Eiweiß / Portion

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

Das Mehl mit Hefe und Zucker mischen.
Die Eier, lauwarme Milch, Vanille und weiche Butter zugeben und zu einem elastischen Teig verarbeiten.
Abdecken und an einem warmen Ort 1,5–2 Stunden gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
Den Teig zu einem langen Strang rollen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem Ring verbinden, dabei eine kleine Schüssel in die Mitte stellen, damit die Form beim Backen erhalten bleibt.
Mit Ei bestreichen, mit kandierten Früchten dekorieren, weitere 30 Minuten gehen lassen, dann im 180-Grad-Ofen 25–30 Minuten backen.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.