Ameisenhaufen-Torte (Murawjenik)

Die Ameisenhaufen-Torte (Murawjenik) ist ein einfacher Kuchen aus der Sowjetzeit, bei dem gebackene Teigbrösel und Kondensmilchcreme zu einem Haufen geformt werden. Ihre Ameisenhaufen-Form und krümelige Textur geben ihr den Namen. Ein Kinderliebling, billig und schnell.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Butter mit dem Mehl verreiben, mit Zucker, Eiern und Backpulver verkneten und 30 Minuten kühlen. ⏱ Timer: 30 Min
2. Den Teig auf der groben Reibe auf ein Backblech reiben.
3. Bei 180 °C 20 Minuten goldbraun backen, abkühlen lassen und in kleine Stücke brechen. ⏱ Timer: 20 Min
4. Die gekochte Kondensmilch mit der weichen Butter schaumig schlagen.
5. Teigbrösel und Walnüsse unter die Creme mischen.
6. Zu einem Haufen formen (Ameisenhaufen), mit Mohn bestreuen und 4 Stunden kühlen.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Den Teig vor dem Reiben kühlen, dann geht es leichter.
• Die gekochte Kondensmilch gibt den süßen Karamellgeschmack.
• Mit Mohn oder Kakao bestreut sieht sie besonders hübsch aus.

Häufige Fragen

Kann man sie einfrieren?

Ja, 1 Monat.

Kann etwas die gekochte Kondensmilch ersetzen?

Ja, eine Buttercreme, aber der Geschmack unterscheidet sich.

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