ReceptnaptárFrühstücksteller mit gebratener Wurst, Eiern und sauren Gurken
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Schneide die Wurst diagonal in etwa 1 cm dicke Scheiben.
- Stelle eine Pfanne auf mittlere Stufe und brate die Wurstscheiben ohne Fett 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und leicht knusprige Ränder haben.
- Schiebe die gebratene Wurst an den Pfannenrand und gib die Butter in die Mitte.
- Wenn die Butter schäumt, schlage die Eier hinein und würze mit Salz und Pfeffer.
- Decke zu und brate auf etwas schwächerer mittlerer Hitze 3-4 Minuten, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch flüssig ist.
- Während die Eier garen, schneide die Gurken und die Tomate in Scheiben.
- Serviere die Spiegeleier und die Wurst auf einem großen Teller mit dem Gemüse und Brot dazu.
- Bestreue mit Schnittlauch und serviere sofort.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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