Muffin casero de huevo y bacon

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Fríe el bacon en una sola capa a fuego medio hasta que esté crujiente, dándole la vuelta de vez en cuando.
2. Escurre sobre papel de cocina; deja aproximadamente 1 cda de grasa en la sartén.
3. Mientras tanto tuesta los muffins (si usas queso, ponlo ahora para que se funda).
4. Casca los huevos en la sartén, sazona y fríe unos 2 minutos, rompe las yemas, dales la vuelta y cocina otro minuto. ⏱ Temporizador: 2 min
5. Rellena los muffins con el bacon y el huevo y sirve al momento.

Fuente: Wikibooks Cookbook – Fried Bacon and Egg Sandwich (Homemade Egg McMuffin) (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.

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