ReceptnaptárMuffins de huevo con jamón y queso para el desayuno
Los muffins de huevo con jamón y queso son un favorito del desayuno «meal prep»: se hace una tanda de una vez, duran días en la nevera y se recalientan en minutos. Una versión cómoda, para comer con la mano, del huevo revuelto y la tortilla.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 180 °C (165 °C con ventilador) y engrasamos bien un molde de 6 huecos para muffins (o usamos uno de silicona).
- Batimos los huevos en un bol con la leche, un poco de sal y pimienta.
- Añadimos el jamón, la mayor parte del queso, el pimiento y la cebolleta.
- Repartimos la mezcla en los huecos del molde hasta ¾ y espolvoreamos con el resto del queso.
- Horneamos 18–20 minutos, hasta que cuaje, la superficie se dore ligeramente y el centro no se mueva.
- Los dejamos enfriar 5 minutos y los desmoldamos pasando un cuchillo por el borde; los servimos tibios.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Engrasa bien el molde, porque el huevo tiende a pegarse.
- El jamón ya es salado, así que sala con cuidado.
- Se pueden variar con cualquier verdura: espinacas, champiñones, tomate.
- En la nevera duran 4 días; en el microondas se recalientan en 30–40 segundos.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se hunden los muffins?
Al enfriarse se hunden un poco, es normal; no los hornees de más porque quedan gomosos.
¿Se pueden congelar?
Sí, envueltos individualmente hasta 2 meses.
Recetas parecidas
- Cake salé (pastel salado de jamón y aceitunas) · Francesa
- Tortilla francesa de jamón y queso · Húngara
- Magdalenas · Española y portuguesa
- Quesadilla de desayuno · Americana
- Croque-madame · Francesa
- Concha (pan dulce mexicano con costra) · Mexicana
Más ideas de americana
- Tortitas americanas de suero de mantequilla
- Tortitas americanas de arándanos
- Tortitas de plátano y nueces
- Torrijas con sirope de arce
- Gachas de avena con manzana y canela
- Muffins de huevo con bacon
- Burrito tex-mex para el desayuno
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies