Ma yi shang shu (hormigas trepando por un árbol - fideos de cristal con carne picada picante)

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Remojamos los fideos de cristal en agua caliente unos minutos hasta que se ablanden, y los escurrimos.
2. Freímos el ajo y la carne picada en aceite, desmenuzando la carne, hasta que dore.
3. Añadimos la pasta de guindilla con alubias y la salsa de soja y freímos unos minutos.
4. Añadimos los fideos con un poco de agua y freímos hasta que absorban la salsa y los trocitos de carne se adhieran a ellos (de ahí el nombre).
5. Servimos espolvoreado con cebolleta fresca.

Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.

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