ReceptnaptárEnsalada de pollo con sésamo y jengibre con fideos crujientes
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos el pollo con la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo y la mitad del jengibre, tapamos y dejamos marinar en la nevera al menos 30 minutos, hasta 8 horas.
- Para el aliño, mezclamos la mayonesa, el aceite de sésamo, el azúcar y el resto del jengibre.
- Escurrimos el pollo y lo cocinamos en una plancha engrasada unos 10 minutos hasta que esté hecho; dejamos enfriar un poco, y lo cortamos en trozos del tamaño de un bocado.
- Tostamos el sésamo en una sartén sin aceite, agitándola, 2-3 minutos hasta que huela bien, y lo sacamos de inmediato.
- Mezclamos la col, la zanahoria, el pollo y el sésamo con el aliño y servimos cubierto con los fideos crujientes.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Sesame Chicken Salad (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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