ReceptnaptárYuxiang rousi (cerdo agridulce picante «con aroma a pescado» con zanahoria)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos el cerdo con los ingredientes del marinado; mezclamos los ingredientes de la salsa en un bol pequeño.
- Saltamos el cerdo en 2 cdas. de aceite en un wok caliente 2-3 minutos y lo sacamos.
- Freímos la pasta de guindilla con alubias, el ajo y el jengibre en el aceite restante 30 segundos, añadimos la zanahoria, los champiñones y el pimiento y saltamos 3 minutos.
- Devolvemos el cerdo, vertemos la salsa y mezclamos 1 minuto hasta que espese.
- Servimos con arroz; se conserva 3 días en un recipiente; recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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