ReceptnaptárTang cu paigu (costillas de cerdo agridulces)
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Llevamos las costillas a ebullición en agua fría, hervimos 3 minutos, escurrimos y aclaramos.
- Freímos el jengibre y las costillas en el aceite en una cazuela 5 minutos.
- Vertemos agua justo hasta cubrir, añadimos la salsa de soja y estofamos tapado 30 minutos.
- Añadimos el azúcar, el vinagre y el ketchup y hervimos sin tapar, dando la vuelta a menudo, hasta que la salsa se reduzca a un glaseado brillante.
- Servimos con sésamo y arroz; se conserva 3-4 días en un recipiente; recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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