ReceptnaptárMu xu rou (cerdo moo shu con huevo, champiñones y pepino)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos el cerdo con los ingredientes del marinado.
- Revolvemos el huevo en grumos grandes en 1 cda. de aceite en el wok y lo sacamos.
- Saltamos el cerdo en 1 cda. de aceite 2-3 minutos y lo sacamos.
- Saltamos el ajo, la cebolleta, los champiñones, la zanahoria y el pepino en el aceite restante 3 minutos, devolvemos el cerdo y el huevo y sazonamos con la salsa de soja, el vino de arroz y el azúcar.
- Servimos con arroz; se conserva 3 días en un recipiente; recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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